नारिंग तीळ युबा रोल

युबा, किंवा टोफू त्वचे, आशियाई पाककृतीमध्ये फारच सामान्य आहे, परंतु अमेरिकन किचनमध्येही त्याचे मार्ग तयार करणे सुरू आहे. मी प्रथम येथे वाचले, तथापि, पूर्व हंगामी खाद्यपदार्थांनी या गोष्टीबद्दल कित्येक वर्षांपासून ज्ञात आहे. हा एक अविश्वसनीय प्राण्यापासून तयार केलेला मांस पदार्थ आहे जो त्याच्या स्वयंपाळा उपयोगात लवचिक आहे कारण हे स्वादिष्ट आहे.

स्थानिक आशियाई बाजारात माझ्या शेवटच्या प्रवासात मी स्टोअर च्या फ्रीजर विभागात उपलब्ध असलेल्या एका विशाल निवडीमधून काही युबा उचलला (आणि मला खात्री आहे की आपण आपल्या स्थानिक आशियाई बाजारातही काही शोधू शकाल). एक पॅकेज तीन फूट लांब होता! मी लहान पॅकेजची निवड केली, आणि चार पत्रे उरले असताना 2 फूट उरले. $ 2.00 USD साठी, हे चोरी होते, कारण मी या कुटुंबाकडून 10 युवकांसाठी तयार केलेल्या कुटुंबाचे सहज आकार घेऊ शकते.

प्रथम उघडताच, ते प्लास्टिकच्या चादरी सारखाच असतात जे बर्याच वेळा त्याच्यावर जोडलेले असतात. आपण 15 सेकंद उबदार पाण्यात भिजवून पाण्याचा निचरा करावा आणि पत्रक वेगळे करा.

नंतर, तुम्ही काळजीपूर्वक एक पत्रक घ्या (पुन्हा, माझे सुमारे 24 इंच उंचीचे) आणि अर्धे किंवा तिसर्या तुकड्यात दुमडल्या आणि त्यात अंदाजे 8-10 इंच लांब ट्यूब बनवा. युबाच्या 6 शीटवर रोल करा.

एकदा ते सर्व गुंडाळले गेले की, मध्यम ते मध्यम उष्णतेच्या वर सुमारे 1 चमचे कनोला तेल घेऊन त्यात चांगले भिजलेले काच लोखंड किंवा नॉन स्टिक पॅनमध्ये तळणे. प्रत्येक बाजूला गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फ्राय करणे, आवश्यकतेनुसार फ्लिप करणे. यामुळे सॉसमध्ये शिजवण्यासाठी ते छान आणि बळकट बनतील.

नंतर, सर्व सॉस घटक एकत्र करून आणि खालील सोप्या सूचना खालील करून आपल्या सॉस करा

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 6 ते 8 शीट तयार केलेले आणि तळलेले युबा (वर पहा)
• 1 1/2 व्हेजी बाऊलोनचे चौकोनी तुकडे: गोमांस फ्लेवडर्ड, चिकन फ्लेवडर्ड किंवा सरळ अप भाजी
• 1 कप उकळत्या पाण्यात
• 1 टेस्पून तीळ तेल टॉवेस्ट
• 3 हिरव्या ओनियन्स, लहान तुकडे मध्ये कट
• 3 लसूण पाकळ्या, minced
• 2 1/2 चमचे सेंद्रीय दाणेदार साखर
• 1/2 टेस्पून तांदूळ व्हिनेगर
• एक मध्यम आकाराच्या नारिंगीचा रस आणि कळकळ

ते कसे तयार करायचे

पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत शिजवणे चौकोनी तुकडे आणि उकळत्या पाण्यात एकत्र हलवा. इतर सर्व सॉस घटकांना झटकून टाका. युबा रोलचे छोट्या तुकड्यांमध्ये 1 इंच लांब ठेवा.

सॉससह युबा पॅक करण्यासाठी दिशा-निर्देश वापरा

त्याच कोनात ठेवून त्याच कोनात ठेवून ठेवा आणि त्यात कुटून घ्यावे. अतिरीक्त द्रव असेल; हे ठीक आहे! सॉस जाड होईपर्यंत ते मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे आणि सर्व द्रव तेवढेच अदृश्य होऊन, युबा रोलला अर्धवेळ ओला

तिळ सह शिंपडा

भात वर सर्व्ह, veggies सह मिसळून, किंवा आपण फॅन्सी जे. मी त्यांना हिरव्या भाज्या आणि तपकिरी सुती भाताच्या पलंगावर प्रेम केले आणि नंतर होममेड लसणीची मिरची सॉस किंवा श्रीराचांच्या मोठ्या तुकड्यावर सोडून दिला.