क्रोएशियन प्लम डम्पलिंग - नूडल एस स्लजिवामा - एक मॅश बटाटे मळून बनवले जाते आणि साखरेच्या चोथासह मीठाच्या स्वरूपात खाल्ले जाऊ शकते, मांसहीन मुख्य कोर्स म्हणून किंवा मांसाच्या शिधासह स्टार्च म्हणून. पूरब युरोपमध्ये पोल, हंगेरियन , रोमानियन आणि जेथे प्लम भरपूर आहेत तेथे प्लम डंपलिंग सामान्य आहेत. लहान धरण तुडतुडे उत्तम आहे, पण इटालियन भाजीपाला पिकांचा दंड दंड होईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मध्यम बटाटे (सोलून, उकडलेले, मॅश केलेले आणि थंड)
- 2 मोठे अंडी (घडीव)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 1/2 कप
- मैदा
- 16 टामन्सन किंवा इटालियन भाजीपाला (धुतलेले आणि शिंपडलेले)
- 16 साखर चौकोनी तुकडे
- 4 चमचे (1/2 स्टिक) लोणी
- 1/4 कप ब्रेडचे तुकडे
- पर्यायी गार्निश: कन्फेक्शनर्सची साखर (किंवा दाणेदार)
- पर्यायी गार्निश: दालचिनी
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या वाडग्यात बटाटे, अंडी आणि मीठ एकत्र करा. व्यवस्थित एकत्र केल्यावर, मटण घालून मिक्स करावे.
- प्रत्येक खारवून वाळवलेल्या कड्याच्या मध्यभागी एक साखर घन ठेवा. वर सोललेली पाण्याची मोठी भांडे ठेवा आणि उकळी आणा.
- हलके फुलले हात वापरून, आलेले एक भाग घ्या आणि ते आपल्या हातात सपाट पेटवा. मध्यभागी मनुका ठेवा आणि एक सुगंधी पट्टी बनवून घ्या. सील करणे आवश्यक असल्यास किनारी ओलावणे. काळजीपूर्वक उकळत्या पाण्यात टाका. सर्व फॉम पाण्यामध्ये होईपर्यंत पुन्हा करा. कूक 20 मिनिटे
- दरम्यान, लहान skillet मध्ये लोणी वितळणे, ब्रेड crumbs आणि तपकिरी जोडा. एक slotted चमच्याने वापरून, एक चाळणी करण्यासाठी dumplings काढा एका सपाट पत्रावर हस्तांतरण करा आणि डंपलिंग्जवर बटरलेचे तुकडे ओता. दाणेदार किंवा कन्फेक्शनर्सच्या साखर आणि दालचिनीसह धूळ, इच्छित असल्यास
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 183 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 64 मिलीग्राम |
| सोडियम | 125 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |