सुपीक बीयर भाकर हे स्वादांना मदत करतात आणि या पोर्क चॉप्स कोमल बनवतात. कोणत्याही प्रसंगासाठी एक परिपूर्ण शेकड मुख्य डिश. निविदा, स्वादिष्ट आणि साधी आपल्या पसंतीच्या ग्रील्ड भाज्याबरोबर किंवा उबदार दिवसात छान थंड बटाटेची कोशिंबीर घेऊन सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- ब्राइनसाठी:
- 2 कप / 475 एमएल पाणी
- 1 बाटली गडद बीयर
- 1/4 कप / 60 एमएल कोषेर मीठ
- 1/4 कप / 60 एमएल ब्राऊन शुगर
- 1/4 कप / 60 एमएल मळी
- 1 1/2 कप / 360 मिली बर्फ
- चॉप्ससाठी:
- 6 डुकराचे मांस (हाड-इन)
- 6 पाकळ्या लसूण (minced)
- 2 चमचे / 10 एमएल काली मिरी
- 2 चमचे / 10 एमएल सौम्य मिरची पावडर
ते कसे तयार करायचे
1. मोठ्या वाडग्यात हिरव्या खाण्यासाठी सर्व घटक एकत्र करा. तपकिरी साखर, मीठ आणि खसंग द्रव साहित्य मध्ये विसर्जित आहेत याची खात्री करण्यासाठी चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
2. प्लास्टिकच्या प्लास्टिक पिशव्यामध्ये चॉप्स ठेवा आणि शीर्षस्थानी समुद्र घाला 3-5 तासांपर्यंत काळजीपूर्वक सीलबंद पिशवी आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
3. मध्यम उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी
4. लहान वाडगामध्ये लसूण, मिरची पावडर आणि काली मिरी एकत्र करा. पिशव्याबाहेर चॉप्स घ्या, कोरडी पडून ठेवा आणि लसूण मिश्रणाबरोबर घासणे.
भोके वर डुकराचे गोळे टाका आणि प्रतिदिन 10-12 मिनिटे शिजवा किंवा आंतरीक प्रमाणात मांस तयार होईपर्यंत 165 अंश सेल्सिअस, 75 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत पोहोचू नका.
5. एकदा शिजवल्यानंतर गॅसवरुन काढून आपल्या आवडत्या साइड डिशसह सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 533 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 134 मिली |
| सोडियम | 4,871 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 45 ग्रॅम |