कित्येक भाज्या आणि / किंवा मांसाबरोबर अंडे कस्टर्डवर आधारित एक उत्कृष्ट बेकड डिश आहे कवच साधारणतः भाजून मळलेले पीठ आहे पण येथे आम्ही एक मजेदार पिळणे साठी बटाटा substituting आहोत. बटाटे आणि लीक एक क्लासिक संयोजन आहेत. मशरूम एक छान earthy चव जोडा अखेरीस, फॉंटिना किंवा स्विस पनीर त्याच्या saltiness आणि जटिल चव सह डिश करण्यासाठी एक छान शिल्लक तयार जोडले आहे.
कृत्रिम रेड कार्प किंग आर्थर फ्लोर
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- बटाटा क्रस्टसाठी:
- 1/2 कप किसलेले कांदा
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे कोरडी थायीम
- 1/4 कप मैदा पूर्ण मैदा पूर्ण करा
- 1 1/2 पाउंड बटाटे (सोललेली)
- भरणे साठी:
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1 मोठा लीक (2 1/2 कप स्लेटेड, धुतलेले आणि निचरा)
- 4 कप मशरूम (बारीक)
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- 1 कप फॅनटिना (किसलेले किंवा स्विस पनीर)
- 5 मोठे अंडी
- 1/2 कप दूध
- 1/4 चम्मच वॉर्स्टरशर सॉस
ते कसे तयार करायचे
- 450 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन 9-किंवा 10-इंच खोल डिश-पाई पॅन भिजवा. एका वाडग्यावर गाळण करा.
- कातडीला मध्ये कांदा शेगडी, आणि अतिरिक्त द्रव बाहेर दाबून, 10 मिनीटे काढून टाकावे.
- जेव्हा कांदा काढून टाकले जातात, त्यास एका वाडग्यात हलवा आणि मीठ, अजमोदापासून तयार केलेले मद्य आणि मैदासह एकत्र करा.
- गाळलेल्या बटाटाला छिद्र पाड. कोणतीही अतिरिक्त द्रव दाबा, नंतर एकत्र मिश्रण मिश्रण, कांदा मिश्रण सह एकत्र करा.
- हे मिश्रण पॅन पॅन आणि बाजूंच्या बाजूवर ठेवावे. स्टीम एस्केप सोडण्यासाठी 25 मिनिटे बेक करावे.
- 25 मिनिटांनंतर, तेल असलेल्या बटाटे ब्रश करा, नंतर 15 मिनिटे शिजवा. ओव्हन मधून काढा आणि ओव्हन तपमान 350 ° फॅ परत करा.
- कवच बेकिंग असताना, ऑइल ऑइल ऑइल मध्यम हाय गॅसवर मोठ्या कढईत गरम करा. लीक आणि मशरूम घालून चामडीचे विटलेले होईपर्यंत शिजवा आणि मशरूम आपल्या द्रव सोडतात आणि ते कूक (आपण भाज्या रसदार होऊ देऊ इच्छित नाही). मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम.
- भाजलेले कवचमध्ये भाज्यांचे स्थानांतरण करा आणि वरून चीजला समान आकार शिंपडा.
- अंडी, दूध आणि वॉरस्टरशायर एकत्र झटकून टाका आणि भाज्या ओढून धीमे घाला. भोपळामध्ये ओव्हनमध्ये परतावे आणि मध्यभागी सेट होईपर्यंत दुसर्या 25 ते 30 मिनिटे बेक करा. कापण्यासाठी 10 मिनिटे ओव्हन मधून काढून टाका. उबदार सर्व्ह करावे.
अधिक स्वादिष्ट बटाटा पाककृती:
- लॉबस्टर आणि ट्रफले बटाटा ऑ ग्रॅटिन
- विचिसोइसे - थंड बटाटा आणि लिक सूप
- आंबट मलई सॉससह आयरिश बटाटा केक
- बटाटा ग्रेटिन डेफिनोइयेस
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 275 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 122 मिग्रॅ |
| सोडियम | 558 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 33 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 13 ग्रॅम |