मोरक्कन काकडी आणि टोमॅटो सॅलड (फेजस) कृती

अर्मेनियाई क्युकिंग ( फ्लेजिस) किंवा नियमित कर्करी या मोरक्कोच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण ( कोशिंबीर ) मध्ये टोमॅटो एक crispy कॉन्ट्रास्ट देतात ( श्लादा ) हुंगायची बाटली आणि ताज्या पुदीना

कधीकधी श्लादा 'आर्यबिया' (देश सॅलड) किंवा शलदा नारळ (राष्ट्रीय सॅलड) म्हणून ओळखला जातो, याला इतर सॅलड्स तयार करण्यासाठी वापरले जाणारे किंवा वापरता येते.

कमीतकमी 10 मिनिटे भाज्या तयार करण्याआधीच फ्लेवडर्सचे मिश्रण करणे शक्य होईल. एक चमचा देऊ करता येईल, पण सलाद हे मोरक्कन ब्रेड ( khobz ) ला एक स्कूपिंग म्हणून खाण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउंड फीडर किंवा काकडी
• 1 पाउंड ताज्या पिकलेले टोमॅटो
• 2 चमचे
• ताजे अजमोदा (किंवा तुकडे, चिरलेला)
• 2 ते 3 चमचे कांदा (बारीक चिरलेला)
• 2 चमचे
• लिंबाचा रस (किंवा व्हिनेगर)
• 3 tablespoons ऑलिव्ह (किंवा वनस्पती तेल)
• मीठ डॅश
• डॅश मिरी

ते कसे तयार करायचे

1. थोड्यावेळ गडद हिरव्या कातडीला चिकटवावे व बारीक चिरून घ्यावी. ( नियमित कर्कफ वापरल्यास, कापण्यापूर्वी आपल्याला बिया काढून टाकायचे आहे.)
2. कातडी तुकतुकीत करण्याचे किंवा जखम भरून येण्याची प्रक्रिया करणे आणि टोळणे, त्यांना बियाणे आणि लहान तुकडे मध्ये त्यांना तोडणे
3. भेंडी, अजमोदा (ओवा) किंवा पुदीना, कांदा, लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर, तेल आणि मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह टोमॅटो मिक्स करावे.
4. वेळेस परवानगी असेल तर, भाज्या खोलीच्या तापमानात किंवा फ्रिजमध्ये एक तास पर्यंत खणण्यासाठी ठेवा. लहान कूकर किंवा वैयक्तिक सॅलड प्लेट्सवर सर्व्ह करावे.

आपण देखील आवडेल

• मोरोक्कन शीत बीट सॅलड रेसेपी : हलक्या लिंबू नसावा सह हे रंगीत साइड कोशिंबीर आपल्यासाठी नैसर्गिकरित्या चांगले आहे कारण ते पोटॅशियम, मॅगनीझ, व्हिटॅमिन सी आणि फायबर समृध्द आहे.
• मोरक्कन गाजर आणि ऑरेंज सलाड कृती : या क्लासिक मोरोक्कोनाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण असलेले गाजर, नारिंगी फुलांचे पाणी आणि लिंबाचा रस यांच्या मिश्रणात मिसळून नीलच्या नारंगी रंगाचा समावेश होतो.
• मोरक्को श्लेट पोटॅटो सोलड रेसिपी : गोड बटाट्याचे तुकडे किंवा तुंबवलेले तुकडे डुकल्या जातात आणि दालचिनी, केशर आणि मध सह एक फुलकोबी सिरप मिसळून एक सुलभ कोशिंबीर तयार करण्यासाठी.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	90
एकूण चरबी	7 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	5 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	33 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	6 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)