या पसंती आपल्यासाठी धूम्रपान करणार्या किंवा पसंतीचे धुम्रपान करण्याची वेळ नसलेल्यांसाठी एक शॉर्टकट आहेत. उकळत्या पाण्यात ब्लँकिंगमुळे गळती वेळ कमी होते आणि नारिंगी-टोमॅटो झाकण उकळत्या असताना हळूहळू कमी झालेली चव मिळते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 1/2 पाउंड / 1.6 किलो डुकराचे मांस
- 1 1/2 चमचे / 7.25 समुद्री मीठ
- 1 चमचे / 5 मि.ली. काळा मिरची
- सॉससाठी:
- 2 संत्रा पासून रस
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 कप / 240 एमएल टोमॅटो सॉस
- 1 चमचे / 15 एमएल मध
- 1 चमचे / 5 मि.ली. सुक्या मोहरी
- 1 चमचे / 5 एमएल जलापेनो मिरची (बारीक चिरलेली)
- 1/2 चमचे / 2.5 एमएल सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
- 1/2 चमचे / 2.5 एमएल ऑरगानो
- 1/4 चमचे / 1.25 एमएल लसूण पावडर
- चवीनुसार मिठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
मध्यम सॉस पिंपामध्ये सर्व सॉस साहित्य ठेवा. एक उकळी आणा आणि कमी उष्णता कमी करा. मिश्रण 5-6 मिनिटे उकळत राहू द्या. गॅसवरुन काढून बाजूला ठेवा.
उकळत्या पाण्यात 15 मिनिटे आधी 350 डिग्री फॅ. साठी भोपळा ओव्हन. पाणी काढून टाका आणि एका मोठ्या कागदी टॉवेलवर बेकिंग शीट वर काढून टाका. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. एका बेकिंग शीटमध्ये हस्तांतरित करा आणि 1/3 सॉससह उदारपणे ब्रश करा.
ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 20 मिनिटे पुसायचा बेक करावे. उष्णता 300 अंशांपर्यंत कमी करा, अन्य 1/3 सॉससह ब्रश करा आणि अतिरिक्त 20 मिनिटांसाठी बेक करावे. ओव्हनमधील पट्टे काढून टाका, एल्युमिनियम फॉइलच्या एका मोठ्या तुकडीत ठेवा, भांडे साठी पुरेशी जागा सोडून, सॉस आणि ओघ कापलेल्या च्या अंतिम 1/3 सह ब्रश करा. खूप घट्ट बसू नका. दुसर्या 30 मिनिटांपर्यंत ओव्हनमध्ये ठेवावे. एकदा ओव्हन मधून (1 99 डिग्री फेरीचे आंतरिक तापमान) शिजवून 10 मिनिटे बसू द्या. पट्टे काळजीपूर्वक उघडून घ्या, पठाणला बोर्डवर नेऊन, मांसाचे तुकडे करा आणि सर्व्ह करा.