या चटाळलेले, शिजलेले पोर्क टेंडरलॉइन पदक, सुवासिक मोहरी आणि औषधी वनस्पती मिक्सरमधून चव मिळवतात. हा डिश केवळ सहा घटकांपासून तयार केला जातो आणि तयार आणि शिजवण्याकरिता 30 मिनिटांआधी घेतो. आपण डिश साधेपणा आवडेल, आणि आपले मित्र आणि कुटुंब चव आवडेल.
डुकराचे मांस टेंडरलॉइन एक पातळ आणि सौम्य स्वाद असणारा मांस आहे आणि हे चवदार चवदार, चटणी किंवा ग्रेव्ही यांच्याशी विस्मयकारक आहे. या साध्या सॉल्टेड आणि ब्रॉइज्ड पोर्क टेंडरलॉइन पदकांनी एक जलद आणि स्वादिष्ट डिनर बनवा. चित्रात मोहरीचा बटर त्यात ताज्या अजमोरी आणि चिव्यांचा समावेश होता, परंतु आपण इतर औषधी वनस्पती संयोजन वापरू शकता. Tarragon, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), marjoram, आणि ऋषी उत्कृष्ट पर्याय आहेत एका वाचकाने सांगितले की ती यशोगाथा घेऊन अजमोदा आणि अजमोरी वापरली.
भाजलेले बटाटे किंवा तांदूळ डिश आणि हिरव्या भाज्या किंवा घासलेले सॅलेड बरोबर डुकराचे मटणी मोहरीचे दाल वर सर्व्ह करावे. दररोज जेवणासाठी किंवा विशेष डिनरसाठी हे सोपे परंतु मोहक भोजन आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons डिझन मोहरी किंवा एक
- डिजोन-शैलीतील उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा मोहरी
- 5 tablespoons बटर, मऊ, वाटून
- बारीक चिरून 2 चमचे बारीक चिप्स
- 1 चमचे बारीक चिरलेला अजमोदा (ओवा)
- 1 मोठे डुकराचे मांस किंवा मध्यम 2 ते 1 ते 1/2 पाउंड
- मीठ आणि मिरपूड
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
ते कसे तयार करायचे
- एका छोट्या वाडयात मोहरीचे मिश्रण, 3 टेलेस्पून सॉफ्ट बटर, चिव्ह्स आणि अजमोदा. एक मिश्रित मिश्रित होईपर्यंत एक काटा सह मिसळा. बाजूला ठेव.
- पानासह बेकिंग पॅन किंवा ब्रॉयलर पॅन लावा आणि त्यात रॅक सेट करा. बाजूला ठेव. 6 ते 8 2 इंच पदकांवर डुकराचे मांस कापून टाका. हाताच्या मातीसह प्रत्येक पदक थोड्याशा कोपरास हलवा. मिठ आणि मिरपूड सह दोन्ही बाजूंना शिंपडा.
- आधीपासून ब्रॉयलर ओढून घ्या
- मध्यम कमाल उष्णता ओव्हरकोटमध्ये, उर्वरित 2 चमचे मच्छर आणि 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल घालणे. जेव्हा लोणी फोडणी करतात तेव्हा पोर्क टेंडरलोऑन पदक घाला. सुमारे 4 मिनिटे प्रत्येक बाजूला कूक. तयार केलेले पॅनमध्ये हस्तांतरण करा आणि सुमारे 4 मिनिटे उष्णता स्त्रोतापासून 4 इंच उकडवा. सर्वात मोठया पदकांच्या मध्यभागी घातलेल्या तात्काळ वाचलेले थर्मामीटरने टेंडरलँक्स किमान 145 एफ (डुकराचे किमान सुरक्षित तापमान) नोंदणी करावी.
- पन्हाळ्यापासून ओव्हन आणि तंबूमधून टेंडरलॉन पदक काढून टाका. 5 मिनिटे आराम द्या
- प्रत्येक प्लेटवर, मध्यभागी मोहरीचे मटारचे काही चमचे पसरवा; मोहरीचे बलक वर एक पदक (किंवा दोन, तर थोडेसे) ठेवा इच्छित असल्यास अजमोदा (ओवा) पाने सह अलंकार,
- एक तृतीयांश भोजनासाठी वाफवलेल्या भाजीबरोबर बटाटे किंवा भात घालावे.
- टीप: आपण दोन लहान डुकराचे मांस वापरू शकता आणि लहान पदके बनवू शकता. ते शिजवण्यासाठी थोडी कमी वेळ घेतील.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 472 |
| एकूण चरबी | 37 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 154 मिलीग्राम |
| सोडियम | 287 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 33 ग्रॅम |