हे सोपे कॉर्न व्हिट्रेर्स गोड आणि नाजूक असतात, आणि ताजे हंगामी गोड मका खाण्याचा थरार पडल्यावर ते ताजे गोड मक्याचा वापर करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे आणि आपण कोबवर आपला मका भरला होता. या भाजीवर मसालेदार साल्सा फ्रेस्का , कोथिटरो सॉस किंवा इतर गोड्या चव घालून त्यांचे गोडवा प्रकाशित करण्यासाठी सर्व्ह करा.
आपण आधी खवख्खू नसल्यास, ताजे भाज्या शिजवण्याचा एक deliciosu मार्ग शोधण्यासाठी तयार व्हा
या पाककृती दुप्पट करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कान
- गोड कॉर्न (किंवा 2 कप कॉर्न कर्नल)
- 1 अंडे
- 2 चमचे मैदा
- 1/4 चमचे समुद्र मिठ (दंड)
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या कढईत कोबमधून कणीचे कँपे कापून घ्या. * (टीप: मिक्सरसाठी फिकट, दोन कानांना कापून कर्णे कापून आणि इतर 2 कान बंद कर्नल शेगडी करण्यासाठी मोठ्या छिद्र खवणी वापरा.)
- वाडगा एका बाजूला कर्नल हलवा आणि अंडी घालावे वाडग्याच्या बाजूकडे काडाने पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बदाय जोपर्यंत एकत्रित केले जात नाही तोपर्यंत मका कॉर्नल्स आणि पिटलेल्या अंडी एकत्र करा. पिठ आणि मीठ घालून मिश्रण शिडकावा आणि सर्वकाही चांगल्या प्रकारे एकत्र करा. 30 मिनिटे झाकण आणि सर्दी हे द्रवपदार्थ वेळ महत्वाची आहे कारण हे पिठ काही अंडे शोषून घेण्याची संधी देते आणि पिठात बळकावणे, पिठात ढवळत जाणे आणि अधिक फेटासारखे सारळ घालणे).
- 350F ते 375F पर्यंत मोठ्या तडतड्याच्या भांड्यात किंवा भांडीमध्ये मोठ्या प्रमाणात तेलाचा उबदार थर (सुमारे 1/4 इंच खोल) उकळत असणे: पॅनमध्ये सोडलेल्या पिठात थोडीशी पिठ काढून लगेचच शिंपडावे.
- पॅनमध्ये उकळलेल्या चमचाची पिठ भुरभुरावी आणि चमचाच्या पाठीमागील थोडा तुकडा काढावा. आपण एका वेळी मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये सुमारे चार फ्रिटर फिट करू शकता. पक्कीसर एका बाजूवर तपकिरी रंग येईस्तोवर शिजवून घ्यावे, दुसरी बाजूवर तपकिरी रंग येईस्तोवर शिजवून घ्या. ड्रिटरला पेपर टॉवेल-रेन्ड केलेले प्लेटमध्ये किंवा थंडग रॅकवर एका बेकिंग शीटवर काढून टाका आणि उर्वरित पिठात अधिक भांडी बनवुन परत द्या. ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा 250F पर्यंत गरम ओव्हनमध्ये उबदार ठेवा. (ते म्हणाले, सरळ थेट खाल्यावर हे उत्तम!).
अधिक मधुर कॉर्न पाककृती येथे शोधा.
कॉर्न कापून टाकण्याचा उत्तम आणि कमीत कमी घाणेरडा मार्ग सोपा आहे: एका मोठ्या कढईच्या कानाच्या एका टोकास सेट करा आणि कर्नल कापून घ्या, काक खाली कवटा आणि स्वत: ला दूर करा या पद्धतीमुळे कर्नल वाडगात पडतात आणि कोणत्याही रसदार स्प्लॅटर्सला पकडण्यासाठी आणि बंद करण्यासाठी वाडगा देतो. आपण बहुविध कानांसह कार्य करत असताना, कटोराच्या एका बाजूला कर्ट केर्न हलवावे लागतील किंवा दुसर्यास योग्यरित्या कापण्यासाठी जागा बनवावी लागेल, परंतु स्वयंपाकघरातून उकडलेले कॉर्न कर्नल टाळण्याचा प्रयत्न करणे योग्य ठरेल!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 92 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 26 मिली |
| सोडियम | 261 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |