या चवदार चवदार आणि खडे कच्च्या कोल्हाबीपासून आधीच परिचित लोक, या हार्दिक भाजीपाल्याची टेंडर करपा मधे मिठाई एक आनंददायी शोध असेल. हे स्वत: चे स्वादिष्टच आहे, परंतु आपण त्याच्या नैसर्गिक गोडवाची आणखी काही आणण्यासाठी काही ताजी वनस्पती वापरण्यास मोकळ्या मनाने किंवा बाष्पीक व्हिनेगरची झीज झुंजताना मोकळ्या मनाने पहा.
आपण कदाचित भाजलेले भाजीपाला कसे पाहू शकता
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड
- कोल्हाबी (सुमारे 2 बल्ब)
- 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- सागरी मीठ
ते कसे तयार करायचे
- एक ओव्हन प्रीहेम करा. आदर्शत: 375 डिग्री एक चांगला तपमान आहे, परंतु जर आपण दुसरे काही करत असाल तर 350 ते 425 मध्ये कोठेही कुठेही चांगले काम करता येईल.
- ओव्हन गरम झाल्यावर, कोल्हाबी ट्रिम करा: कोणत्याही फेकलेल्या टोळांना कापून टाका, आणि जोरदारपणे बल्ब छील करा. कोल्हाबरीवर फळाची साल खुपच क्लिष्ट आणि तंतुमय आहे, त्यामुळे निविदा, सत्वयुक्त पांढरा देह प्रकट करणे हे सर्व काढून टाकणे सुनिश्चित करा. सोललेली कोल्हापुरी कापला किंवा विखुरलेली असावी; भाजून पॅनमध्ये किंवा अॅल्युमिनियम फॉइलच्या एका तुकड्यावर ठेवा. ऑलिव ऑईलसह रिमझले आणि कोल्हाबी डब्यात भरून टाका. मीठ घालून ओव्हनमध्ये ठेवावा.
- कोल्हापुरी निविदा होईपर्यंत शिजवा. सुमारे 30 मिनिटे कडा वेगाने फळा घालणे. गरम किंवा उबदार सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 28 9 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 77 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 57 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |