एक केक एक हलके बाटेनबर्ग केक पेक्षा अधिक ब्रिटिश आहे. कोणत्याही दुपारी चहा वेळी, कोणत्याही प्रसंगी एक Battenberg केक बाहेर घेऊन आणि सर्व राउंड हसू पाहू. विशिष्ट गुलाबी आणि पिवळ्या चौरसांबद्दल उत्साही काहीतरी आहे ज्यात कसरे मारझिपनच्या एका जाड थराने लपलेले आहे जे इतर कोणत्याही केकापर्यंत पोहोचू शकत नाही.
1884 मध्ये बेटन व्हिक्टोरियाच्या नातच्या प्रिनेट लुइसच्या विवाहाच्या सन्मानार्थ बॅटनबर्ग केक नावाचे नाव देण्यात आले होते. आज जरी बरेच जण बटनबर्ग केक विकत घेतात तरी ते कुठल्याही इतर स्पंज केकापेक्षा आपण बनवू शकत नाही. हे कृती.प्रामाणिकपणे तयार करणे आणि आणखी चहाचे जेवण बनविण्यासाठी आणखी मजा करणे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 ¼ औंस बटर (मऊ, प्लस गॅरिंगसाठी अतिरिक्त)
- 5 ¼ ओझ टाकर साखर
- 3 मोठे अंडी (एकत्र झालेला)
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 5¼ औंस स्वयं-उभारणीचे पीठ
- 1 औंस दूध
- गुलाबी अन्न रंगाची पूड 2 थेंब
- 2 ¾ oz जर्दाळू ठप्प (पाणी 2 थेंब सह warmed)
- 7oz
- मॅर्जिपान (तयार रोल केलेले)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन 400 एफ / 200 सी / गॅस 6.
- मोठ्या बेकिंग वाडग्यात बटर आणि साखर हळूहळू लाईट आणि मटणीवर एकत्र करा. हळूहळू बटर आणि साखर मिक्स सह विजय करण्यासाठी चालू अंडी जोडा; केक curdling टाळण्यासाठी खूप जलद अंडी जोडण्यासाठी मोह विरोध.
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क जोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- बेकिंग वाडग्यात पीठ परत घ्या आणि परत मिक्स करावे. अर्धा मिश्रण दुसर्या वाडगात ठेवा, जोपर्यंत आपल्याला पसंतीचे रंग येत नाही तोपर्यंत एकावेळी थोडा रंग भरून टाका. चांगले ढवळा.
- एक 6 "/ 15 सेंमी चौरस केक टिन चोळवून घ्या आणि मध्यभागी एका आळीपाड्यावर ऍल्युमिनियम फॉइल ओढून 2 मध्ये विभागून घ्या.
- ओव्हनमध्ये 25 ते 30 मिनिटे ठेवा किंवा हलके दाबली गेल्यावर केक परत येईल. ओव्हन मधून काढून टाका आणि वायरच्या रॅकवर थंड होऊ द्या.
- प्रत्येक केकचे आकार समान आकारात कापून घ्यावे, मग अर्धा लांबीला प्रत्येक केक कापवा. एक गुलाबी केक घ्या आणि गरम ठप्प एक बाजूला ब्रश. त्यावर पुढील एक पिवळा तुकडा ठेवा, ठप्प सरळ आणि एकत्र हळुवारपणे ढकलणे.
- जामने वरच्या पृष्ठभागावर ब्रश करा आणि पिवळ्या केकचा तुकडा तुकडा आणि गुलाबी तुकडा लावा. अधिक जॅम सह सर्व बाहेर कडा ब्रश.
- रोलिड मॅरिझिप थोडी भांडीने ब्रश करा आणि त्यास केकच्या चार बाजूला झाकून ठेवा. कोणत्याही अतिरिक्त ट्रिम करा किमान एक तास रेफ्रिजरेटर मध्ये सर्दी, नंतर सर्व्ह करावे.