या चिंचू केकचे मधले केकचे किती सुंदर नाव आहे सिंगिन हिनी नावाची पारंपारिक स्कोन सारखी केशरचना केकची उत्पत्ती सहज ओळखली जाते. हनी हे सुंदरलँड, न्यूकॅसल आणि नॉर्थम्बरलँडच्या आतील इंग्लंडच्या उत्तर पूर्वेतील "मध" चे उच्चारण आहे. सामान्यत: स्त्रिया व मुलांबरोबर वापरली जाणारी प्रेमिका ही एक संज्ञा आहे. जेव्हा केक एका गरम सपाट भांडी पॅनमध्ये शिजवले जातात त्यावेळच्या नावाने गायन करणारा भाग म्हणून, जेव्हां ते पॅनवर आदळले जातात, तेव्हा बटर आणि फोडणी शिंपडणे सुरू होते आणि ' गाणे ' मोहक सर्व फेरीत
हाचे मिश्रण एक फुलदाण्यांचे मिश्रण सारख्या सारखे आहे, आणि, scones सह म्हणून, त्याच प्रकारे हाताळणी गरज त्यामुळे मिश्रण कठीण होऊ शकत नाही हे कोडे झोडले जाऊ शकतात, परंतु तरीही प्रकाश आणि तुटलेली असावी. रेसिपीच्या शेवटी टिपामध्ये कसे ठेवायचे ते आपण पाहू शकता.
या उत्तर भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती केक्स एक वेल्श केक साठी dissimilar नाहीत , पण कोणत्याही जोडले साखर न हिंईमध्ये गोडपणा हे वाळलेल्या फळांमधून येते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 450 ग्रा. / 1 पाउंड लॉट (साधा / सर्व-उद्देश्य)
- 1/4 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/2 चमचे पोटॅशियम बिटरेट्रेट (दही च्या मलई)
- 1/2 चमचे मीठ (दंड)
- 110 ग्रा. / 4 औंस बटर (खूप थंड)
- 110 ग्रा. / 4 औंस चरबी (अतिशय थंड)
- 1 चमचे ताकद (लिंबू)
- 185 ग्रा. / 6 1/2 ऑउझ सुकामेवा (currants, सुल्तान, आणि मनुका)
- 4-5 चमचे दूध (मिक्स करावे)
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या प्रशस्त बेकिंग वाडग्यात, सोडा, बायोकार्बोनेट, टरटर आणि मीठची मलई लावा.
- थंड बटर आणि स्वयंपाकात वापरलेले लहान तुकडे लहान तुकडे करावेत, बेकिंग वाडगा घालून ओलसर चोळावे जोपर्यंत तो खडबडीत रेतीसारखा नाही.
- लिंबाचा कळकळ आणि मिश्र फळे मध्ये नीट ढवळून घ्यावे एकदम नख मिसळले की त्यात थोडे दूध घालावे जोपर्यंत कणिक एकत्र येत नाही आणि मऊ व लवचीक आहे.
- थोडे पिठ असलेली एक बोर्ड किंवा काम पृष्ठभाग धूळ, आणि 6 सेंमी / 2 "कटर वापरून सुमारे 5 मि.मी. (एक £ 1 नाणे खोली.
- एक फ्लॅट चिंचगंही पानांच्या फळाचे बारीक तुकडे पॅन किंवा भारी-तळलेले तळण्याचे पॅन गरम करा.
- स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी सह smeared थोडे स्वयंपाकघर कागद वापरणे, हलकेच पॅन वंगण. एकदा गरम झाल्यावर, प्रत्येक बाजूला साधारण 5 मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा.
- लोणीची चांगली सुगंध सह उबदार सर्व्ह करा, किंवा फक्त थोडे साखर सह शिंपडा
- उष्णकटिबंधास ताजेतवाने खाल्ले जाते पण 24 तासांपासून ते हवाबंद टिनमध्ये साठवले जाऊ शकते.
नोट्स गायन 'Hinnies करताना
शिंपल्यासाठी वापरल्या जाणा-या उपकरणे आणि साहित्य हे आपले हात यासह सर्व थंड आहेत हे सुनिश्चित करा. लोणी अतिशय थंड असावे - पण गोठवलेला नाही. उबदार हात, साहित्य आणि उपकरणे जर खूप उबदार असेल तर ते घट्ट व टवटवीत बनतात.
जलद आणि थोडक्यात कार्य करा मिश्रण चोळून किंवा नडल्यावरून टाळा; तो सुपर-गुळगुळीत असणे आवश्यक नाही, फक्त एक प्रकाश मध्ये एकत्र कुलशेखरा धावचीत करणे आवश्यक, लवचीक dough
एक टार्ट कटर वापरून hinnies कापून तेव्हा, कापणारा twisting टाळण्यासाठी, फक्त खाली दाबा नंतर हलक्या तयार ट्रे वर हाळी शेक. चाकूने कापत असाल, तर ती तीक्ष्ण बोटीची सुरवातीची किंवा हट्टीच्या कडांवर आळीने झाकणारा अश्रु ओघळत असल्याची खात्री करुन घ्या आणि स्वयंपाक करताना कोणतीही वाढ थांबवते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 532 |
| एकूण चरबी | 33 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 45 मिग्रॅ |
| सोडियम | 994 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 54 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |