Scones दोन्ही ब्रिटिश आणि आयरिश पाककला एक अंगभूत भाग आहेत या पाककृतीचा क्लासिक स्कोन बर्याच शतकांपासून या बेटांवर मिसळून, भाजलेले आणि खाल्ले गेले आहे आणि आज ते जितके लोकप्रिय झाले तितके लोकप्रिय आहेत.
दुपटीने चहासाठी किंवा मिठाई किंवा सुगंधी मसाल्याचा बनवलेले कोळंबी बनवणे (किंवा एखादा पदार्थ टाळण्याबद्दल कधीही) हे दोन्ही जलद आणि सोपे आहे सर्वात लहान कोळंबी तयार करण्यासाठी, आपण इशार्या आणि टिपा खालील गोष्टींचा विचार करू शकता कारण त्यांना प्रकाश आणि चवदार बनविण्याची यश शक्य तितक्या लवकर काम करण्यावर आणि सर्व घटकांना शक्य तितक्या थंड ठेवण्यावर अवलंबून आहे.
ज्या दिवशी ते बनविल्या जातात त्या दिवशी नेहमीच खाल्ल्या जातात. ओव्हनमध्ये (कधी नव्हे तर मायक्रोवेव्हमध्ये ते कठीण बनतात) त्यांना उबदार बनवून घेता येत असला तरी ते डाव्या असतील तरी ते डाव्या असतील तर ते खूप स्वादिष्ट असतील ठेवा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 दिड कप / 400 ग्राम स्वत: ची उभारणीचे पीठ
- 2 औंस / 55 ग्रा. कोल्ड बटर
- दिड लेवल चमचे बेकिंग पावडर
- दिड लेवल चमचे मीठ
- 1oz / 25 जी साखर (जर आपण आपल्या घास कातडीची बारीकसमी माती हवा असल्यास)
- 2 मोठा अंडी, झालेला
- ¼ पिंट / 100 मिली दूध
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ / 205 सी / गॅस 6 मध्ये गरम करा
- एक मोठा बेकिंग शीट पीठ करून घ्या.
- पिठ एक प्रशस्त बेकिंग वाडग्यात घालून त्याऐवजी बटर, बेकिंग पावडर मिठ आणि साखर घाला.
- मिश्रण मिश्रणात दही ब्रेडक्रंबांसारखे दिसते होईपर्यंत आटणात बारीक चोळतात.
- मध्यभागी एक खव बनवा आणि डिनरच्या चाकूचा वापर करा, मऊ, हलके चिकट पण नित्याचा मठ बनविण्यासाठी पुरविलेल्या अंडी आणि पुरेसा दुधात ढवळा.
- मिश्रण एक फ्लोलाइड बोर्डवर करा आणि अगदी मंदसराई पर्यंत थोडे हलके करा आणि 2 सेंटीमीटर / 3/4 पर्यंत घट्ट व्हा.
- एक 7.5 सेंटीमीटर / 3 "कापणारासह चौकोनी कट करा किंवा एका धारदार चाकूने त्रिकोणामध्ये कापा.
- बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि घडीव अंडे आणि दुधाच्या मिश्रणासह ब्रश करा. 15 मिनीटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आणि उगवलेला होईपर्यंत गरम ओव्हनच्या शीर्षाजवळ बेक करावे.
- खाण्यापूर्वी एक वायर रॅकवर छान.
लोणी, किंवा जाम आणि मलई च्या lashings सह सर्व्ह करावे
एक क्लासिक स्कोन कृती तफावत
येथे एक कृती एक साधा टेक्सस साठी आहे पण हे पटकन फळा, चीज किंवा आपण जोडू इच्छित इतर कोणत्याही चव, (चेरी, एका जातीचे लहान लाल फळ, लिंबू, नारिंगी आणि अशीच) मध्ये बदलता येऊ शकते. तर हे कसे जाणून घ्यायचे हे खालील टप्पे तपासा.
फ्रुट स्कोउस
मूलभूत पाककृतीमध्ये 55 ग्रा (1/4 कप) सुल्तान, सुक्या मिश्रित फळे किंवा चिरलेला तारांचा कोरड्या साहित्य जोडा.
चीज Scones
चरबी आणि आंब्याला चोळावे आणि प्राथमिक पाककृती चालू ठेवल्यानंतर मिश्रणमध्ये 55 ग्रा. (1/2 कप) किसलेले चीज आणि 1/2 चमचे कोरडे मोहरी पूड घाला. ओव्हन मध्ये कोळंबी बेकिंग करण्यापूर्वी 55 ग्रॅम (दिड कप) अधिक किसलेले चीज असलेल्या कोथिंबीरीला शिंपडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 221 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 173 मिलीग्राम |
| सोडियम | 537 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |