ग्रीस आणि स्थानिक रीतिरिवाजानुसार, बोबोटा शब्द (ग्रीक भाषेमध्ये: μπομπότα, उच्चार बी-बीओएच-तह) cornmeal पासून कुठल्याही भागावर किंवा कोर्नमेडसह बनविलेल्या पोलेंटा-प्रकारचे डिश तयार करू शकतात. कॉर्नमेमल रेसिपी हा त्रास सहन करताना खूप लोकप्रिय होता आणि बर्याच जणांना "शेतकर्यां" मशिन म्हणून ओळखले जाते. या मूळ कृतीमध्ये थोडी साखर असते पण त्यात मिठ, दुधा, अंडी किंवा मटार नाही. ताज्या संत्रा रस पासून तो एक मोहक शॉट येतो आणि एक दाट, फुटणारा कॉर्नब्रेड निर्मिती.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप
- कॉर्नमेमल
- 1 1/4 चमचे
- बेकिंग पावडर किंवा बेकिंग सोडा
- 1/4 कप साखर
- ताजे संत्रा रस 4-5 चमचे (1/2 मोठा संत्रा रस)
- 1/4 कप तेल (ऑलिव्ह किंवा कॉर्न)
- कोमट पाणी 1 कप
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 ° फॅ पूर्व (175-180 अंश सेल्सिअस)
- कणिक एकत्र करणे, कॉर्नमेड, साखर आणि बेकिंग पावडर एकत्र करणे. एका वेगळ्या भांड्यात, तेल, संत्रा रस आणि पाणी मिसळा आणि चांगले मिश्रित होईपर्यंत ढवळणे. कोरड्या साहित्य द्रव जोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- 9-इंच पाईच्या एका भोपळ्यामध्ये सोलून घ्यावे आणि 40-45 मिनिटे बेक करावे. पॅनलच्या मध्यभागी एक टूथपीक घालून देणगीसाठी चाचणी घ्या तो कोरडा बाहेर यावे.
- कटिंग करण्यापूर्वी किमान 10 मिनिटे छान उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा
टीपः कृती वाढवण्यासाठी सर्व साहित्य प्रमाणानुसार वाढवा. बहुतांश बेकिंग पावडर दुहेरी क्रियाशील आहे, याचा अर्थ ते तयार करताना आणि पुन्हा बेकिंगच्या वेळी वाढते. बेकिंग सोडा एकाच वेळी वाढते कारण ज्याचा वापर केला जातो त्यानुसार बबोटा थोडा फरक दर्शवेल .
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 137 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 208 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |