हे सोपे शिजवलेला मोरक्कनचा सॅलड मोरक्कन मसाल्यां , लसूण आणि जवसणे सह zucchini (courgettes) simmering द्वारे केले जाते.
एक उतार म्हणून मधुर तरी - तो मोरक्कन गहू ब्रेड सह विशेषतः चांगले नाही - तो एक काटा किंवा चमच्याने सह eaten जाऊ शकते. उबदार किंवा थंड सर्व्ह करा
सेवा देते 4.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 एलबीएस (750 ग्रॅम) ताज्या zucchini
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 2 किंवा 3 लवंग लसूण, बारीक चिरून
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे पेपरिका
- 1/8 चमचे लाल मिरची (ऑलिंपिक)
- 3 किंवा 4 tablespoons पाणी
- -------------------------------------------------- -----
- 2 tablespoons लिंबाचा रस, किंवा चवीनुसार अधिक
- 2 tablespoons ताजे अजमोदा (ओवा) चिरून
- 1/4 चमचे जिरे
ते कसे तयार करायचे
- Zucchini खुजा, पण त्यांना फळाची साल नाही समाप्त कापला, आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये zucchini तोडणे
- ऑलिव्ह ऑईल, लसूण, मसाले आणि पाणी असलेल्या भांडेमध्ये चौकोनी तुकडे घालून ठेवा. झाकण ठेवून मध्यम आचेवर कधीकधी 7 ते 8 मिनिटे ढवळणे किंवा उकडलेले कुरकुरीत-निविदा होईपर्यंत शिजवा.
- लिंबाचा रस, अजमोदा (ओवा), आणि जिरे घालावे आणि उकळत रहावे, अनपेक्षितपणे चालू ठेवा, जोपर्यंत द्रवपदार्थ कमी होत नाही आणि तीक्ष्ण कोमल आहे पण मऊ नसतात. चवदार, आणि इच्छित असल्यास अन्नाची रुची वाढवून घ्या.
- उबदार किंवा थंड सर्व्ह करा शिजवलेले zucchini भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक उतार म्हणून eaten जाऊ शकते, किंवा एक काटा किंवा चमच्याने सह दिल्या
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 207 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |