गोड आणि खमंग सॉससाठी हे कृती सोपी आहे आणि दुकान-खरेदी केलेल्या मिक्सपेक्षा हे चांगले आहे. हे आपल्यासाठी देखील स्वस्थ आहे (नाही पदार्थ किंवा संरक्षक) आपल्या सॉट आणि आंबट चिकन डुकराचे मांस, टोफू आणि अधिक तयार करण्यासाठी हे सॉस वापरा. तुम्हाला या चटणीचा टेंगीचा चव आवडेल आणि ते मसालेदार किंवा सौम्य म्हणून बनवता येईल - महान एकतर मार्ग. थाई मिठाई आणि आंबट डिश दोन्ही थायलंड आणि जगभरात लोकप्रिय आहेत हा एक वापरून पहा आणि पुढील वेळी एक गोड आणि आंबट लालसा हिट्स आपल्या ले आउट मेनू काढून टाकू शकता. आनंद घ्या!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 14-औंस केन / 348 एमएल अननसाचे भाग (रस मध्ये पॅक)
- 1/2 कप पांढरा व्हिनेगर (किंवा लाल वाइन व्हिनेगर)
- 3/4 कप पांढरी साखर
- 2 चमचे
- मासे सॉस (किंवा शाकाहारींसाठी: 1 चमचे सोया सॉस आणि 1/3 चमचे समुद्र मिठ)
- 3 पाकळ्या लसूण minced
- 1/8 ते 1/2 चमचे लाल मिरची (चवीनुसार)
- 1 चमचे लिंबू (किंवा लिंबाचा रस)
- 1 चमचे केचअप
- 1 1/2 चमचे कॉर्नस्टार्च
- 1/4 कप पाणी
- पर्यायी: 2 खाद्यपदार्थ लाल करते
ते कसे तयार करायचे
- एका भांड्यात मध्यम आकाराचे मोठे भांडे, तळण्याचे पॅन किंवा पोकळ आंबट घालावे. फळाचा रस (खाणे किंवा इतर खाद्यपदार्थासाठी हे सेव करा) पासून सर्व रस बाहेर दाब, भांडे इतर करू शकता रस पासून काढून टाकावे.
- व्हिनेगर, साखर, मासे सॉस (किंवा प्रतिस्थापन), लसूण, लाल शिजवण्याचे फळ, लिंबू किंवा लिंबाचा रस आणि केचअप जोडा.
- उकळी आणा, मध्यम ते 12-15 मिनिटे उकळत असणे, किंवा सॉस एक तृतीयांश करून कमी होईपर्यंत ते मध्यम ते मध्यम कमी करा.
- भिजवलेल्या आणि सॉसमध्ये जोडू पर्यंत एक काटा सह पाणी मध्ये cornstarch निट. उष्णता कमी करणे आणि 5 मिनिटे उकळवणे किंवा सॉस जाडसर होईपर्यंत कमी करा. वापरत असल्यास रंगीत जोडा.
- एक चव-चाचणी करा, जे गोड आणि आंबटपणाचे शिल्लक शोधत आहे, तसेच मसालेदार आणि खारट फ्लेवर्सचा उल्लेख आहे. या आवडी आपल्या आवडीचे समायोजित करणे सोपे आहे: आपण खूप खमंग आढळल्यास, अधिक साखर घालावे; जर खूप गोड किंवा खूप खारट असेल तर अधिक लिंबाचा रस घाला. अधिक चमच्याने अधिक मसाला साठी जोडले जाऊ शकते
सॉस आता आपल्या आवडत्या प्रोटीन स्रोतसह वापरण्यासाठी तयार आहे- चिकन, डुकराचे मांस, टोफू आणि अगदी भाज्या. स्प्रिंग रोल्स आणि इतर आशियाई बोटांच्या खाद्यपदार्थांसाठी किंवा एक स्वादिष्ट अचार म्हणून एक डुप्लिकेट म्हणून देखील आश्चर्यकारक.
गोड आणि आंबट चिकन या सॉसचा वापर करण्यासाठी , थाई स्वीट आणि सोर चिकन रेसिपी पहा .
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 186 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 503 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 47 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |