या क्लासिक फ्रॉगमॉअर स्टीव पिण्यासाठी असलेल्या स्मोक्ड सॉसेज, बटाटे आणि कॉर्नसह अत्यंत पिकलेल्या झींगाचे उकडलेले झाड आहे. मसाला करण्यासाठी, Zatarain's crab boil, Old Bay Seasoning , किंवा तत्सम मिश्रणाचा वापर करा किंवा आपण मसालेदार होममेड मिक्स करू शकता, जे खाली समाविष्ट केले आहे.
ही कृती मानक कमी देश उकडलेले साहित्य वापरते: बटाटे, चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते), कोब वर ताजे मका, आणि शेल मध्ये झिंगणे. आपण स्मोक्ड सॉसेज जोडतांना थोडीशी उकळण्याची कांदा सुमारे 1 पाउंड घालवू शकता. किल्बासा सहसा समाविष्ट केला जातो, परंतु आपण स्मोक्ड मसालेदार आणि मऊ सॉसेज वापरू शकता. जर आपल्या कुटुंबाने मसालेदार धुराचे चोरिझो किंवा अन्य प्रकारचे धूम्रपान केलेले सॉसेज पसंत केले तर त्याचा उपयोग करण्यास मोकळया करा .
ही एक उत्कृष्ट लेगिंग किंवा कॅम्पिंग रेसिपी आहे आणि ती कॅम्प फायर किंवा पोर्टेबल गॅस बर्नरवर शिजवली जाऊ शकते. पक्ष किंवा मोठ्या लोकसभेसाठी कृती अपग्रेड करण्यास मोकळ्या मनाने.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 क्वार्ट्स् पाणी
- 1/2 कप जुने बे किंवा केकडा किंवा चिंतेत मसाला पिकवणे (घरगुती मिश्रणासाठी पहा)
- 1 1/2 ते 2 पौंड लहान लाल बटाटे किंवा गोल पंचा (खरखरीत)
- 1 ते 1 1/2 पाउंड सॉसेजयुक्त स्केस्कस जसे किबाबासा,
- अॅन्डोली , किंवा स्मोक्ड टोरीझो
- मक्याचे 6 कान
- शेलमध्ये 1 1/2 पाउंड मोठा किंवा जंबो चिंकारा
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या भांड्यामध्ये पाणी ठेवा. ओले बे किंवा क्रॅब फ्रायिंगला पाणी घालून नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळत्या पाण्यात ऊष्णता घालणे.
- दरम्यान, मोठ्या तुकडयात अर्धवट किंवा अर्धांगवायू कापून घ्या; आपण लहान असाल तर त्यांना संपूर्ण ठेवू शकता.
- सॉसेज 1 1 / 2- ते 2-इंच तुकडे करा. मक्याचे कोंबडा फोडून प्रत्येक कान अर्ध्या किंवा तिसर्या तुकड्यात मोडून काढा.
- जेव्हा पाणी पूर्ण उकळणे येतो तेव्हा बटाटे घाला आणि 5 मिनिटे उकळा.
- सॉसेज जोडा आणि 12 मिनिटे उकळत्या सुरू ठेवा.
- कॉर्न घालून उकळवून 1 मिनिट ठेवा. कोळंबी घालून 2 मिनिटे उकळवून ठेवा.
- हाताने गाडीचे काचपात्र वापरा किंवा चाळणीत घाला आणि चांगले मोकळा करा. वृत्तपत्र, तपकिरी कागद, किंवा कागदी टॉवेलच्या अनेक स्तरांसह झाकल्या असलेल्या पृष्ठभागावर बाहेर चालू करा.
- कॉकटेल सॉस आणि जाड, क्रस्टर ब्रेड किंवा डिनर रोल्ससह सर्व्ह करावे.
मसालेदार होममेड सीफूड उकळणे हंगाम
2 चमचे अजमोदाची पिल्ले, 2 tablespoons ग्राउंड कोथिंबीर, 3 ते 4 बे पाने, 2 tablespoons जमीन मोहरी, 1 चमचे ग्राउंड लाल मिरची मिरची, 1 चमचे पांढरे मिरपूड, 1 चमचे तिमिर, 1 चमचे कुस्कर लाल मिरची फ्लेक्स, 1 चमचे ग्राउंड allspice, आणि 1/2 चमचे ग्राउंड लवंगा. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला तयार करणारी 1/2 कप कॉफीची उकळी बनवते.
सौम्य मिश्रणसाठी लाल काजू आणि लाल तिखट फ्लेक्सवर कापून घेण्यास मोकळ्या मनाने