बहुतेक लोक (आणि सर्व गार्डनर्स) जपानी गाठविण्याचा विचार करतात जे अत्याधुनिक असुरक्षित रोपे बनतात ज्यात खूप कमी रोपे तयार होतात. आपण त्यामध्ये काय चूक आहे, योग्यतेचा सर्वांगीण आणि सर्वांचा विचार करा, परंतु सत्य हे आहे की निसर्गाचे monocultures दुर्दैवी गोष्टी असू शकतात, विशेषतः जेव्हा वन्यजीवन अन्न आणि निवारासाठी लँडस्केप मध्ये विविधतेवर अवलंबून असतो. तर, जगाला वाचविण्याच्या प्रयत्नात एका वेळी एक स्टेम असेल तर मी तुम्हाला नुटएड लोणच्यासाठी माझ्या कृती देतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप पाणी
- 1 कप सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1 चमचे
- कोषेर मीठ
- 2 टेस्पून साखर
- 9 वाळलेल्या चिकणमाती
- लसूण 3 पाकळ्या लवंगा
- जंगली आलेलचे 6 तुकडे (सुमारे 1 इंच लांब प्रत्येक)
- 1.5 कप जपानी knotweed, फेरी मध्ये sliced
ते कसे तयार करायचे
- कृपया लक्षात घ्या की हे रेफ्रिजरेटरचे लोणचे आहे. शिजवले जाणारे ग्लाटवेड कोमल होते (काही जण मच्छरही म्हणू शकतात) कारण गरम पाण्याचा बाथ आवश्यक नाही किंवा शिफारस करतो. जेव्हां आपण हे फ्राइज फिक्स किंवा रवाबीब पर्याय म्हणून वापरत असता तेंव्हा ठीक आहे, परंतु आपण एखादा लोणच्याचा खोडी आवाज करु इच्छित नसताना. रेफ्रिजरेटरचे लोणचे साधारणपणे 3-4 आठवड्यांच्या आत घ्यावे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवावे. म्हणून नाव.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी, सफरचंदाचा रस व्हिनेगर, कोशर मिठ, आणि साखर एकत्र. मध्यम गॅस वर वाटणे एकत्र वाटणे, नंतर समुद्र 2-3 मिनीटे उकळत असणे द्या. उष्णता काढा आणि थंड होऊ द्या.
- समुद्र शांत झाल्यावर, 3 निर्जंतुकीकरण केलेल्या अर्ध्या पिंट कॅनिंग जार घ्या आणि प्रत्येकी 3 वाळलेल्या मिरची ठेवा. मी पेक्यून चिले वापरले, पण आपण आपल्या चकत्याची निवड मच्छरपणासाठी आपल्या सहनशीलतेनुसार करू शकता. प्रत्येक जारमध्ये 1 लसूण लवंग आणि जंगली आलं स्टोलनचे दोन तुकडे घाला. बाजूला ठेव.
- आपल्या knotweed stems धुवा आणि सर्व झाडाची पाने काढा. ते कोमल आणि तंतुमय नसतील याची खात्री करून घेण्यासाठी प्रत्येक कच्च्या स्टॅममधून एक काटा घ्या. जर ते अगदी थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या आहेत तर, त्यांना कापून घेण्याआधी खोडणे गोल मध्ये stems स्लाइस. मी सहसा काही 1/2 इंच आणि काही 1 इंच लांब असलेल्या काही करतात, फक्त विविधतेसाठी.
- प्रत्येक किलकिले कापलेल्या knotweed राउंड सह भरा, एक हेडस्प्रेस एक इंच सोडून.
- Knotweed वर समुद्र घालावे, आपल्या jars सील करा, आणि voila! जेव्हा जार पूर्णपणे छान असतात तेव्हा त्यांना थंड करा आणि आपल्या लोणच्या चव लावण्यासाठी किमान 24 तास थांबा. 48 तास अगदी चांगले आहेत
नॉटवीडमध्ये गोड्या चवची चव आहे जी या लोणच्यामुळे प्रकाश आणि रीफ्रेश करते. ते एन्टीपास्टोमध्ये एक चांगले जोडलेले आहेत जेथे त्यांच्या स्वच्छ, चमकदार चव चीज आणि स्मोक्ड मीट्सच्या विरोधातील विरोधाभासी असतात.
आपण कशासाठी हे करू शकता आणि आपण आपल्या शेतातील कापणीचा किती मोठा उपयोग करू शकता याबद्दल अधिक जाणून घ्या! आमच्या विनामूल्य फोर्जिंग वृत्तपत्रासाठी साइन अप करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 67 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 728 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |