PEAR Frangipane Tart साठी हे क्लासिक फ्रेंच रेस फॉल पियर्स साठी परिपूर्ण वापर आहे या विस्मयकारक आणि स्वादिष्ट कृतीसाठी काढण्यायोग्य तळासह 10 "आंबट पॅन वापरा. मला चिरलेली बदाम वापरून नट कुकी पाई क्रस्ट वापरणे आवडते.
आपल्याला या कृतीसाठी काढण्यायोग्य तळाशी एक आंबट पॅन वापरण्याची आवश्यकता नाही. हे पॅन ठराविक पॅन पॅनपेक्षा मोठे आणि उथळ आहे आणि पिअर सुंदर दिसते. या प्रकारच्या पॅन हाताळताना काळजी घ्या. जरी त्यामध्ये पाईच्या कवचाचे बटण दाबलेले असले तरी बाजू खाली तळाशी जाऊ शकतात. सावध राहून मी पाईची जागा घेतली आहे! बाजूने पॅन धरा, कधीही तळाशी नाही.
या रेसिपीसाठी आपण निवडलेल्या पिअर्स फर्म परंतु योग्य असावेत. त्यांना दबाव टाकण्यासाठी हलक्या हाताने उत्पन्न करावे, पण त्यास मऊ स्पॉट किंवा स्नायू नये. चिडचिड आणि पिवळे होतात तेव्हा पिअर बारीक बारीक करू देते, म्हणून जलद काम करतात. आपण वेगवान कार्यकर्ता नसल्यास आपण काम करतांना लिंबाचा रस सह ब्रश शकता. मला बॉस्के नाशकांची आवड आहे कारण त्यांना अधिक चव वाटते.
या सुंदर आंबट गरम किंवा थंड सेवा केली जाऊ शकते. चूर्ण केलेला मशरूम, चूर्ण केलेला साखर आणि व्हॅनिला किंवा पीअर मिकरची थोडीशी हळूवारपणे व्हीप्ड क्रीम सह मस्त दिली आहे. भेंडी कोंबड्याच्या एक ह्रदययुक्त भेंडीनंतर स्कॉलप्ड बटाटे आणि हिरव्या कोशिंबीरसह सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 (10 ")
- आंबट पक्षी कवच
- 1 (7 पौंड) संकुल बदाम पेस्ट (नाही मॅरीझिपन)
- 1/4 कप चूर्ण साखर
- 2 चमचे बटर (पिवळा)
- 2 अंडी
- 3 नाशपाती (सोलून आणि 1/2 जाड कापलेल्या)
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 2 tablespoons साखर
- 2 tablespoons जेली (किंवा सफरचंद जेली)
ते कसे तयार करायचे
1. 350 F वर ओव्हन ओव्हन. हॉट वॉटर पेस्ट्री रेसिपी किंवा नट कुकी पाई क्रस्टचा वापर करून टर्ट शेल तयार करा आणि बाजूला ठेवा.
2. अन्न प्रोसेसरमध्ये, बदाम पेस्ट चुरा आणि चूर्ण साखर आणि लोणी घाला; मिसळून आणि गुळगुळीत होईपर्यंत प्रक्रिया गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी, कव्हर आणि पुन्हा प्रक्रिया करा
3. बदामांचे मिश्रण तयार केलेल्या आंबट शेलमध्ये घालावे.
4. आता नाशपाती तयार करा; फळाची साल, कोर, आणि 1/2 "काप मध्ये त्यांना काप.
5. बदामाचे तुकडे त्यांच्या बाजुच्या वरून ओवाळलेल्या कापांची व्यवस्था करा, एक गोलाकार नमुना बनवून, बदामाच्या मिश्रणात थोडासा दाब करा. लिंबाचा रस सह pears शिडकावा, नंतर साखर सह
6. चाळणीला 40-50 मिनिटे बेक करावे किंवा बदाम भरणे पर्यंत सेट करावे आणि पिअरे हलक्या तपकिरी आणि चमकदार असतील. ओव्हनमधून आळी काढा आणि एक वायर रॅकवर ठेवा.
7. एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, द्रव आणि गुळगुळीत होईपर्यंत जेली गरम, वारंवार ढवळत काळजीपूर्वक pears वर ब्रश आळी थंड द्या मग सेवा द्या.