एक फळ खात बनवा प्रत्यक्षात तेही सोपे आहे. आपण पेस्ट्री कवच अंडर -बेकिंगद्वारे सुरू करता, नंतर जेव्हा ते थंड होते, तेव्हा ते व्हॅनिला पेस्ट्री मलईने भरा, फळांच्या वरच्या बाजूला ठेवा आणि एक स्पष्ट जर्दाळ झाकण वर ब्रश करून समाप्त.
फळाचा सुरी बनवण्यासाठी आपण सर्व प्रकारचे फळ वापरू शकता, हंगामात आणि रंगीत असाल तर स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्ल्यूबेरी, ब्लॅकबेरी आणि किवी विशेषत: लोकप्रिय आहेत.
कारण शॉर्टकट पेस्ट्री नावाची आडवी आडवी सोबत काम करण्यास अवघड असू शकते कारण एका मोठ्या तुकडयापेक्षा अनेक लहान tarts करणे सोपे आहे. आपण खूप फळ खात देखील बनवू शकता हे फक्त अधिक कौशल्य आणि / किंवा सहनशीलता घेते या फळाचा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पाककृती सहा 4-इंच फळे tarts किंवा एक 9-इंच आंबट करा.
येथे शॉर्टकट पेस्ट्रीसाठी कृती आहे आणि इथे पेस्ट्री क्रीम भरणे साठी कृती आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री कणसाचा अर्धा-तुकडा (375 ग्रॅम किंवा पाउंड पेक्षा जास्त ¾पेक्षा जास्त)
- 2 कप व्हॅनिला पेस्ट्री मलई
- 3 कप ताजे फळे (उदा. स्ट्रॉबेरी, ब्ल्यूबेरीज, रास्पबेरी, पीच, सोललेली किवी इ.)
- दिड कप जर्दाळू ठप्प
ते कसे तयार करायचे
- आपले ओव्हन 400 ° फॅ आधी गरम करा
- हलके फुललेला वर्कशीफेसवर, पेस्ट्रीच्या पिठात सुमारे एक चतुर्थांश जाडीच्या जाडीला चिकटवा. हे रोलिंग जास्त वेळ घालवू नका, किंवा तुम्ही जास्त काम करून घ्यावे आणि पेस्ट्री खूप कठीण होतील.
- आता कणिक कातडीचा तुकडा आपण वापरत असलेल्या व्यासापेक्षा थोडा मोठा असलेल्या मंडळात टाका - या प्रकरणात, आम्ही 4-इंच tarts तयार करत आहोत, म्हणून आपण सुमारे 4½ इंच भोवती मंडळे कापून टाका. '
- खालच्या डब्यात आंब्याच्या मंडळ्या दाबा. आपण खाली आणि बाजूंच्या विरूद्ध छान, घट्ट तंदुरुस्त व्हायचे आहे. खालच्या डब्यातून आपल्या रोलिंग पिनचा वापर करून कोणतीही अतिरिक्त कणीस ट्रिम करा.
- गोलांना चर्मपत्र कागदासह लावा आणि शिजवलेल्या सोयाबीन, तांदूळ किंवा पाईव फॉंटसह भरून ते कोंबड्यांना कोंबाला चिकटत राहण्यास टाळा.
- सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे किंवा गोळे एक सुवर्ण-तपकिरी रंग असल्यापर्यंत पाई वजन आणि कागद काढून टाका आणि टेंड्समधून काढून टाकण्याआधी शेल्स थंड होऊ द्या.
- ते थंड असताना, एक लहान सॉस पिंप मध्ये जर्दाळू ठप्प उष्णता पाणी सुमारे एक चमचे तो liquefies पर्यंत. फळाचा कोणताही भाग काढून टाकण्यासाठी तार जाळीचे गाळण करून आणि एका छोट्या वाडगात भोपळा घाला. आपण सुदंर आकर्षक मुलगी ठप्प वापरू शकतो. एकतर आक्रस किंवा जर्दाळ तुम्हाला स्पष्ट ग्लेश देईल आपण थोडी लालसर झाडी हवा असल्यास लाल बेदाणा जेली वापरू शकता - हे सर्व आपण कोणत्या प्रकारचे फळ वापरत आहात त्यावर अवलंबून आहे. हिरव्या किवी फळांवरील लालसर झरे चांगले दिसत नाहीत
- आता पाईप पेस्ट्री क्रीम अर्धवट भरा. किंवा आपण ते केवळ चमचा घालू शकता आणि हळुवारपणे ते गुळगुळीत करू शकता
- नंतर, पेस्ट्री क्रीमच्या शीर्षस्थानी आपले फवारे लावणे, आडवा प्रति आड कप कप. सरतेशेवटी, प्रत्येक जण जांभळीच्या काचपात्रासह ब्रश करा. टेर्लेट्स कमीत कमी एक तास फ्रिजमध्ये ठेवा, जोपर्यंत त्याची सेवा करण्याची वेळ येत नाही.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 382 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 90 मिग्रॅ |
| सोडियम | 22 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 27 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |