गरम, शिजवलेले पास्ता किंवा एक मसालेदार आणि सुलभ जेवणासाठी तांदूळ डिश घालून हे सोपे, उत्तम चवदार चिकन सर्व्ह करावे.
या रेसिपीमध्ये धोक्याचे चिकनचे पिल्ले किंवा बारीक कापलेले चिकन कटलेट वापरा.
थोडे पांढरा वाइन हे डिश बनवते परंतु आपण अ-मद्यपान डिश म्हणून प्राधान्य दिल्यास अधिक चिकन मटनाचा एक पर्याय म्हणून जोडले जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 ते 6 बेकार कोंबडीचा स्तन भाग, त्वचा न होता *
- 3 चमचे मैदा
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 2 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 2 tablespoons बटर
- 4 पाकळ्या लसूण, minced
- 1/4 कप ताजा लिंबाचा रस
- 1 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 1/2 कप कोरडे व्हाईट वाइन, जसे की कार्डेन
- 1 करू शकता (14.5 औन्स) झाडे टोमॅटो
- 3 tablespoons च्या केअर, rinsed आणि निचरा
- 2 tablespoons ताजे अजमोदा (ओवा) चिरून
ते कसे तयार करायचे
- एक मांस लाकडी खांब वापरणे, हलक्या प्लास्टिकच्या शीट दरम्यान चिकन स्तन पाउंड 1/2-इंच एक अगदी जाडी आहे.
- मिठ आणि मिरपूड सह पीठ एकत्र करा; पिठ मिश्रण मध्ये चिकन dredge
- कढईत तेल आणि बटर मोठ्या कढईत गरम करा किंवा मध्यम आचेवर गरम होईस्तोवर परतावे. चिकन घालून ढवळावेपर्यंत 5 मिनिटे शिजवा. बारीक करून 3 ते 4 मिनिटे वेळ शिजवून घ्या किंवा बदामी रंग येईपर्यंत शिजवा.
- होण्याजोगा तुकडा करण्यासाठी चिकन काढा.
- दांडी असलेली तळण्याची सपाट पुंजणे करण्यासाठी, minced लसूण, वाइन, आणि लिंबाचा रस घाला. 2 ते 3 मिनीटे उकळत रहा किंवा द्रव जवळजवळ सुकवलेला नाही. टोमॅटो आणि चिकन मटनाचा रस्सा जोडा; 4 मिनीटे उकळण्याची किंवा सुमारे एक चतुर्थांश कमी होईपर्यंत. केपर्स घालून 2 मिनिटे जास्त शिजवावे. 1 चमचे बटरमधे नीट ढवळून घ्या आणि कोंबडीला कपाटात परत द्या. सुमारे 5 मिनिटे लांब शिजवून ठेवावे, किंवा चिकन पूर्णपणे शिजवण्यापर्यंत.
- कोंबडीच्या जाडीवर अवलंबून राहण्याची वेळ वेगवेगळी असू शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1007 |
| एकूण चरबी | 58 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 17 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 24 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 28 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 7 9 0 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 92 ग्रॅम |