बर्याच भांडीच्या पट्ट्यांप्रमाणेच केवळ कचरा कुजलेल्या भेंडीची पक्की मधाची चरबी भक्ष्यावर चिकटलेली दोन कचरा तयार करतात. हे मटस्त्री पाई पॅन पॅनऐवजी कॅसॉरॉल डिश मध्ये भाजलेले आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- तयार केलेले पेस्ट्री (9-इंच) दोन-क्रस्ट पाई, होममेड किंवा खरेदी केलेले
- 6 tablespoons बटर
- 6 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे मिरपूड
- 1 3/4 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 2/3 कप अर्धा आणि अर्धा
- 3 कप चिरलेला, शिजवलेले चिकन
ते कसे तयार करायचे
कॅसरॉली डिश तयार करा
- पेस्ट्रीची दोन तुकड्यांमध्ये विभागणे, दोन भागांमधील दोन-तृतियांश व दुस-या भागामध्ये एक तृतीयांश. प्लॅस्टिक ओघ मध्ये लहान भाग ओघ आणि बाजूला सेट
- मोठा भाग बाहेर काढा आणि उथळ 1 1/2-quart बेकिंग डिश (सुमारे 10x6 इंच) ओळीत काढा.
चिकन भरणे करा
- मिडीयम सॉसपॅम मध्ये मध्यम-कमी उष्णता मिसळून लोणी वितळवून रौक्स बनवा, त्यात मिठ, मिठ आणि मिरची घालून मिक्स करा. सतत ढवळत, सुमारे 2 मिनिटे शिजू द्यावे
- चिकन मटनाचा रस्सा आणि अर्धा आणि अर्धा जोडा आणि होईपर्यंत ढवळत होईपर्यंत शिजवा. कोंबडी घालून चांगले मिक्स करावे.
पॉट पाई गोळा आणि बेक करावे
- 425 एफ ला गरम ओव्हन
- कस्टर्ड चिकन मिश्रित पेस्ट्री-रेड कॅसरॉल डिशमध्ये घाला.
- चिकन मिश्रण झाकण्यासाठी पेस्ट्रीच्या भेंडीचा आरक्षित 1/3 भाग बाहेर काढा. कोंबडीच्या मिश्रणावर ओढून खालच्या पृष्ठभागावर खालच्या कवचला चिकटवा. शीर्ष क्रस्टच्या मध्यातील स्टीम व्हेंट म्हणून कार्य करण्यासाठी भटके बनवा.
- 35 मिनीटे बेक करावे किंवा पेस्ट्री चांगले बदाम झाल्यावर ओव्हनमधून काढून टाका आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी 10 मिनिटे थंड होऊ द्या. भरणे खूप गरम असेल. इच्छित असल्यास एका बाजूच्या सॅलड आणि खोड्या ब्रेड बरोबर सर्व्ह करावे.
पॉट पाई इतिहास
पॉट pies प्राचीन ग्रीक आणि रोम जेव्हा विदेशी पक्षी आणि प्राणी एक कवच मध्ये भाजलेले आणि वाजवी banquets येथे सेवा होते मांस आणि कुक्कुटपात्र एलिझाबेथन्सचे आवडते होते, त्यांनी "पाई मध्ये बनविलेल्या चार आणि वीस ब्लॅकबर्ड" म्हटल्या. या प्राचीन पाककृती आम्ही आज मांस पाती आणि भांडी pies म्हणून माहित काय विकसित.
अधिक चिकन भांडे पाई पाककृती
- क्विक चिकन पोट पाई कृती : पोट पाई या जलद आवृत्ती बिस्किट मिक्ससह बनविलेले सर्वात मोठे कवच वैशिष्ट्यीकृत करते.