7 जलद आणि स्वादिष्ट स्ट्रीट-खाद्य-शैलीतील पाककृती
या स्वादिष्ट पदार्थांना जलद अन्न मानले जाते कारण ते लवकर तयार केले जाऊ शकले नाही, तर ते कारण, पश्चिम द्रुत अन्न असलेल्या भारतीय समकक्ष आहेत. यातील प्रत्येक पाककृती भारतातील सजग रस्त्यावर खाद्यपदार्थ क्षेत्रात एक प्रमुख खेळाडू आहे आणि देशभरात विक्रेते विक्रेत्यांनी त्यांना एक चांगला व्यवसाय बनविणे आणि त्यांची विक्री करणे. आपल्या स्वयंपाकघरातील भारतीय फास्ट फूडला थोडी आणण्यासाठी येथे सात पाककृती आहेत.
01 ते 07
पावबंधीCastle_life / Flickr / CC BY 2.0 पाव्ह भाई मूळ भारतीय आहे. हे मुंबई (पूर्वी बॉम्बे म्हणतात) मध्ये सर्वात लोकप्रिय आहे जेथे उत्साहयुक्त पदार्थांपासून तेलाची चव वाढवण्यासाठी आपणास अनेक विक्रेत्यांना चपळ आल्यासारखे वाट पहाल.
सर्वात अमेरिकन फास्ट फूड व्यंजनांप्रमाणे, पाव भाजी प्रत्यक्षात निरोगी आहेत - पाव म्हणजे "एक छोटा रोटी", तर भाजी म्हणजे "भाजी" - आणि म्हणून पौष्टिक आहे जे तुम्ही ते भोजन म्हणून घेऊ शकता.
02 ते 07
भेलपुरीरस्त्यांवरील गाड्यामधून विकल्या जाणाऱ्या सॅटीरी स्नॅक्सला "चॅट्स" म्हटले जाते, आणि या चटाईमुळे देशाच्या पश्चिम भागामध्ये जवळजवळ प्रतिष्ठित स्थान आहे. फुलातील तांदूळ आणि सेव्हपासून बनवले - कुरकुरीत नूडल्स - भेलपुरी ही कमी चरबी, पौष्टिक आणि स्वादिष्ट आहे. भात आणि नूडल्स ओनियन्स, बटाटे आणि चटण्याबरोबर मिश्रित आहेत. लवकर भेलपुरीसाठी, चटण्याला वेळापूर्वी करा आणि हवाबंद कंटेनर मध्ये तांदूळ शेंगा आणि सीव्ही संचयित करा. मग खाण्यापूर्वी उजवीकडे गोळा करा.
03 पैकी 07
आलू टिक्की चोल चाटहे सर्वात लोकप्रिय उत्तर भारतीय नाश्ता असणे आवश्यक आहे. मसालेलेले बटाटे पॅटीज (एलू टिक्की) कोळ, एक लहान आकाराचा कढीपत्ता सह चोंदलेले असतात. ही चटाची चटण्या बरोबर दिली जाते, जसे की धणे-पुदीना चटणी आणि चिंचगूळाची चटणी, तसेच कडधान्ययुक्त भाज्या व रायते.
एली टिक्की इतर भरनेबरोबरच चोंदलेले जाऊ शकते. पश्चिम भारतामध्ये, तत्सम डिश म्हणून राघडा पट्टिकेस म्हणतात.
04 पैकी 07
भजिया (पाकोरा)पोकोरस म्हणूनही ओळखले जाते, हे कुरकुरीत-वर-बाहेर, निविदा-वरील-आतील तळलेले भाज्या थंड, पावसाळी दिवसांसाठी परिपूर्ण नाश्ता असतात. सौंदर्य ही अशी आहे की आपण आपल्या आवडत्या भाजीचा उपयोग करु शकता, किंवा जे काही आपण हात वर घ्यायचे आहात ते वापरू शकता. एक बॅच बनवा आणि त्यांना गोडसर चिंच चटणीची सर्व्ह करावे.
05 ते 07
मिंट चटणी व्जी सँडविच (बॉम्बे सँडविच)हे सोपे, चवदार स्नॅक फ्लॅशमध्ये एकत्रित करता येते- पुदीना-धणे चटणी ब्रेडच्या तुकड्यांवर पसरते ज्या नंतर बटाटे, काकड आणि टोमॅटो यासारख्या भाज्या असतात. पिकनिकसाठी पॅकिंग करणे किंवा मुलांच्या लंचच्या बॉक्समध्ये ठेवणे योग्य आहे.
06 ते 07
वडा पाववेस्टर्न इंडियन मध्ये महाराष्ट्राच्या हद्दीत सरळ, वडा पाव भारतातील एक प्रतिष्ठित स्थान आहे. ते "गरीब माणसाचं अन्न" असतं, पण आजच्या दिवसाला श्रीमंत आणि प्रसिद्ध देखील मुंबईच्या (मुंबई) रस्त्यावरील खाद्यपदार्थांच्या स्टॉलवर खाणे शक्य आहे!
वडा (शब्दाचा अर्थ) एक बूड (पाव) आत असलेला बटाटा पायटी आहे. सँडविच नंतर गोड, गरम किंवा स्पर्शिका चटण्याबरोबर कपडे घातले जाते. चटणी आणि बटाटा मिश्रण पूर्व तयारी केल्यास आपल्याला या मधुर नाकाची एक पायरी जवळ येईल. मिश्रण रात्रभर बसले असताना बटाटाचे पॅटीस अगदी चपखल असतात.
07 पैकी 07
समोसेSamosas शक्यतो जगात कोठेही आढळू शकते पण मूळ भारतीय आहेत. ते थंड दिनानुवर्षे सुंदर मनोरुग्ध आहेत जेंव्हा तुम्हाला मधुर आणि ह्रदयाची गरज असते परंतु ते संपूर्ण जेवणासाठी पुरेसे खात नाहीत.
त्रिकोणाचे आकारमान, हे तळलेले स्नॅक्स बहुतेक वेळा बटाटे किंवा इतर भाज्या भरलेले असतात पिठ, तूप , आणि मिठाठ एकत्र करावे; गुंडाळी आणि अर्धवर्तुळांमध्ये कापल्यानंतर, भरणे जोडले आहे, कणीस दुमडलेला आहे आणि समोसा सोनेरी तपकिरीने भरलेला आहे आणि मिंट चटणीबरोबर सर्व्ह करता येतो.