बेबी बटाटे आणि कुरकुरीत घंटा peppers या डिश सूक्ष्म अद्याप चवदार करा गरम चापटिस (इंडियन फ्लॅटब्रेड) किंवा साध्या उकडलेले तांदूळ आणि काली दाल (काळे डाळ ) वापरून सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 500 ग्रॅम बाळ बटाटे सोलून
- 2 मोठ्या हिरव्या बेल peppers / capsicums
- 2 टीबीएसपी भाज्या / कॅनोला / सूर्यफूल
- स्वयंपाकाचे तेल
- 1 टीस्पून जिरे
- 3 टीबीएसस लसूण बारीक चिरून
- 2 टिस्पून धणेपूड
- 1 टीस्पून जिरेपूड
- 1/2 टीस्पून
- हळद पावडर
- 1/2 टीस्पून लाल
- मिरची पावडर
- 1/2 टीस्पून कच्चा आंबा पावडर
- चवीनुसार मीठ
- 1 टीस्पून गरम मसाला पावडर
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम आगीवर एक तळलेले तव्यावर तेल तापवून घ्यावे. जिरे आणि फ्राय करून स्टॉपिंगिंग बंद होईस्तोवर परतावे.
- लसूण आणि तळणे ढवळून घ्यावे.
- बटाटे आणि चूर्ण मसाल्यात घाला. चवीनुसार मीठ आणि चांगले मिक्स करावे.
- बटाटे पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. वारंवार आणि हळूवारपणे ढवळणे (बटाटे फुटणे टाळावे) आवश्यक असल्यासच काही पाणी शिंपडा.
- शिजवलेल्या मिठ घालून 2 मिनिटे शिजवा. गरम मसाला पावडर छिड़कवा आणि लगेचच झाकून घ्या.
- गरम गरम चपाती ( भारतीय फ्लॅटब्रेड ) किंवा साध्या उकडलेले तांदूळ आणि काली दाल ( काळे दालची कढी ) सह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 117 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 98 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |