अन्न प्रोसेसर व झटकन पॉट हे चिकन भांडे बनवण्यासाठी तयार आणि बेक करावे. भरणे चिकन स्तनांनी बनते आहे, परंतु भाग किंवा सर्व चिकन मांडी देखील वापरली जाऊ शकतात. चांगली गुणवत्तायुक्त चिकन स्टॉक वापरा, प्राथमिकता कमी-सोडियम किंवा अनसाल्टेड.
सोपी पेस्ट्रीला फूड प्रोसेसरसह तयार करण्यासाठी काही वेळ लागत नाही आणि मग भरणे संपेपर्यंत तो थंड करून थंड करा. भरणे आणि भाजून मळलेले पीठ आगाऊ एक दिवस तयार केले जाऊ शकते.
एक बिस्किट टॉपिंग सह भरून देखील आणि भाजलेले केले जाऊ शकते. किंवा बेकिंग वगळा आणि कोंबडीची पिल्ले या सोयीस्कर चिकट पंचाच्या
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- भाजून मळलेले पीठ:
- 1 1/4 कप मैदा (सर्व-उद्देश्य)
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे मीठ
- 12 tablespoons लोणी (थंडगार)
- 3 चमचे पाणी (वेल)
- भरणे साठी:
- 1 1/2 पाउंड चिकन स्तन (नीच)
- कोषेर मीठ चवीनुसार
- चवीनुसार मिरपूड (ताज्या जमिनीवर)
- 1 मध्यम कांदा (चिरलेला)
- 3 मध्यम बटाटे (लाल चमचा, पांढरा पांढरा किंवा नवीन)
- 3 पसचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (sliced)
- 3 मध्यम carrots
- 1 तमालपत्र
- 1/2 चमचे औषधी वनस्पती मसाला (मीठ-मुक्त, किंवा
- कुक्कुट पनीर मिश्रण )
- 1 1/2 कप स्टॉक (चिकन)
- रौक्ससाठी:
- 6 tablespoons बटर
- 1/2 कप मैदा (सर्व-उद्देश)
- 1/2 कप
- दाट मलाई
- 1 कप मटार (गोठलेले, बारीक)
- अंडी वॉशसाठी:
- 1 अंडे (पांढरा)
- 1 चमचे पाणी
- पर्यायी: तिळ
ते कसे तयार करायचे
पेस्ट्री बनवा
- अन्न प्रोसेसरमध्ये, 1 1/4 कप मैदा, बेकिंग पावडर आणि 1/2 चमचे मीठ एकत्र करा. पल्स चांगले ढवळावे लोणीचे 12 मोठे चमचे तुकडे लहान तुकडे करावे आणि पिठ पिठात मिसळून घ्यावे, एकावेळी काही तुकडे. मिश्रणमध्ये अनेक वाटाणा-आकाराचे तुकडे असणे आवश्यक आहे. स्पंदन करताना अन्न प्रोसेसरमध्ये बर्फाचे पाणी शिंपडा. मिश्रण झटकून टाकणे सुरु होईपर्यंत स्पंदन करणे सुरू ठेवा.
- एक फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर मळलेल्या कणकेचे मिश्रण हलवा आणि एकेक मळुळ तयार करण्यासाठी काही वेळा गुळगुळीत करा. फ्लॅट डिस्क किंवा स्क्वेअरमध्ये काढून टाकून प्लास्टिकच्या ओघमध्ये लपेटो. किमान 45 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.
भरणे तयार करा
- कांदा चिरून घ्यावा आणि झटक्यामध्ये ठेवावा.
- क्यूबिकचे 2 इंच चौकोनी तुकडे करून कांद्यावरील काजू ठेवा. मीठ आणि मिरपूड सह हलके सीझन
- बटाटे 1 1/2-इंच चौकोनी तुकडे करून चिकन तुकडे करतात.
- गाजरचे तुकडे 1 इंच तुकड्यात ठेवा आणि त्यात कढईत भाजीने घालावे.
- औषधी वनस्पती मसाला किंवा कुक्कुट घालून मसाला घालून चिकन स्टॉक घाला.
- झाकण वर झाकण ठेवा आणि दबाव झडप बंद करा. 4 मिनीटे उच्च दाब शिजवा. नैसर्गिक दबाव रिलीझ परवानगी द्या
रॉक्स बनवा
- मध्यम गॅस चेंडू एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, लोणी 6 tablespoons वितळणे. 1/2 कप मैदा घालून 4 ते 5 मिनिटे शिजू द्यावे. मिठ आणि मिरपूड सह चाखणे जड मलई आणि thawed वाटाणे आणि हंगाम जोडा. गरम होईपर्यंत स्वयंपाक सुरु ठेवा.
- रॉट मिश्रणाचा वापर झटक्यातील चिकन भरताना मिश्रण लावा. सुमारे 2 मिनिटे मिसळणे आणि शिजवावे. मसाला चव आणि समायोजित करा तमालपत्र काढून टाका.
पाय गोळा आणि बेक करावे
- ओव्हन 375 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- हलकेच एक 2 1/2-quart बेकिंग डिश ग्रीस.
- बेकिंग डिश मध्ये भरणे मिश्रण घालावे. थोडा थंड होण्यासाठी किंवा थंड होण्यासाठी थंड होण्यासाठी थंड ठेवा.
- एक floured पृष्ठभाग वर, भाजून मळलेले पीठ रुंदी आणि लांबी मध्ये बेकिंग डिश पेक्षा सुमारे 2 इंच मोठ्या एक आयत बाहेर रोल करा. भरल्यानंतर पेस्ट्रीची शीट ठेवा. अपेक्षित म्हणून कडा घिरटणे
- 1 चमचे पाणी असलेले व्हिट अंडी पांढरा मळलेल्या कढई थोड्या प्रमाणात पुसून टाका आणि नंतर तीळ घालून शिंपडा.
- कणकेच्या शिखरावर अनेक घास कापून घ्या.
- 45 ते 55 मिनिटे बेक करावे किंवा क्रस्ट गोल्डन ब्राउन होईपर्यंत
पुढे बनवा : पेस्ट्री तयार करा , त्यास डिस्कमध्ये रूपांतरित करा, ओघ करून refrigerate करा भरणे आणि रौक्स तयार करा; तयार बेकिंग डिश मध्ये घाला. झाकण आणि भेंडी थंड करून थंड करा आणि जोपर्यंत आपण पेस्ट्री आणि सेंकच्या विखुरलेल्यासाठी तयार नसतो.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 884 |
| एकूण चरबी | 62 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 32 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 20 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 244 मिलीग्राम |
| सोडियम | 880 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 43 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 39 ग्रॅम |