थायलंडमधील अननस तळलेले तांदूळ हे सर्वात सुप्रसिद्ध पदार्थ आहेत ज्याने देशाच्या ताजे अननस आणि भरपूर समुद्री खाद्यपदार्थ दिले आहेत. थायलंड मध्ये, डिश नेहमी अननस च्या फुलकोबी सेवा आहे हे पाककृती चिनी तळलेले तांदूळपासून वेगळे असते कारण ते नेहमीच्या लांब-धान्य भातऐवजी जाई वापरायचे.
व्यस्त साप्ताहिकतेसाठी एक साधा डिश, या क्लासिक तळलेले तांदूळ सुमारे बारा मिनिटांत एकत्र येतो आणि आपल्या पसंतीच्या रेस्टॉरन्ट वर्जनची सर्व चव चिकटते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप लहान शिजलेले झिंगणे
- 8 रिंग्स कॅन केलेला अननस, निचरा
- 1/2 गाजर
- 1 लाल घंटा मिरपूड
- 1/2 पिवळा कांदा, बारीक चिरून
- 1 हिरव्या कांदा, पांढरे आणि हिरवे विभाग
- 1 ते 2 tablespoons गरम Japaleno मिरची कॅन
- 2 tablespoons तेल नीट ढवळून घ्या frying साठी, किंवा आवश्यक म्हणून
- 1 चमचे मिरची लसूण
- 1 चमचे मिरची आले
- 2 कप थंड शिजवलेले तांदूळ (
- सुगंधी जाई किंवा बासमती जर शक्य असेल तर)
- 1 ते 2 चमचे
- सोया सॉस
- 1 चमचे
- करी पावडर (किंवा चवीनुसार)
- 1 चमचे साखर (किंवा चवीनुसार)
- पर्यायी गार्निश: नारळ, तुकडे शेंगदाणे, आणि / किंवा ताज्या पुदीनाची sprigs किंवा कोथिंबीर
ते कसे तयार करायचे
- इच्छित असल्यास अर्धवट कोळंबी वापरा अननस रिंग्ज विगेजमध्ये कापून घ्या
- वाफ आणि गाजर शेगडी. घंटा मिरचीचा धुवा, बिया काढून टाका आणि चाव्याव्दारे आकाराच्या भागांमध्ये कापणे करा. पील आणि कांदा चिरून घ्यावा धुवून बारीक चिरून हिरव्या कांदा घाला. जॅलपिनो मिरची चिरून घ्यावी.
- मध्यम ते मध्यम गॅस वर ओव्हन किंवा तळण्याचे पॅन गरम करा. पॅन घूर्णन करणारा तेल घालून ते तळाशी व बाजूंना रंगविले जाते.
- तेल गरम असताना, लसूण, आलं आणि चिरलेले जलापॅनोस घाला. 30 सेकंद शिजवावे. नंतर कांदा घालावा. 1 मिनिट शिजू द्या. नंतर लाल भोपळी मिरची आणि किसलेले गाजर घाला. अननसाचे आणि कोळंबी घालणे. थोडक्यात ढवळून घ्यावे
- तांदूळ घालून जवळजवळ 2 मिनिटे शिजवावे, सतत ढवळत राहा आणि चमकदार होईस्तोवर पोसणे. सोया सॉस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- कढीपत्ता आणि साखर नीट ढवळून घ्यावे. पसंत असल्यास चव आणि चव साठवून घ्या. हिरव्या कांदा मध्ये नीट ढवळून घ्या किंवा एक अलंकार म्हणून वापरा गरम सर्व्ह करावे.
- अपेक्षित म्हणून नारळ, चिरलेला शेंगदाणे, आणि / किंवा ताजे मिंट sprigs किंवा कोथिंबीर, सह अलंकार
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 12 9 7 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 14 मिली |
| सोडियम | 430 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 322 ग्राम |
| आहार फायबर | 2 9 ग्रॅम |
| प्रथिने | 20 ग्रॅम |