चमकदार नारिंगी नोट्स या दुबळा चॉकलेट ट्रफल्समध्ये रीफ्रेशिंग टँग जोडतात. हे देखील tangerines बनलेले मधुर होईल. लक्षात घ्या की या कँडीज, जसे की बहुतेक truffles, अनेक व्यापक शीतल अवधी आहेत, त्यामुळे त्यांना तयार करताना आपण पुरेसा वेळ सोडा याची खात्री करा.
Truffles वर शर्करावगुंठित फळाची साल पर्यायी आहे, पण एक छान स्वाद आणि एक सुंदर व्हिज्युअल स्पर्श जोडते. आपण ते वापरण्याचे ठरविल्यास, आपण काही किराणा दुकानांमधून ते विकत घेऊ शकता किंवा आपले स्वतःचे लिंबूवर्गीय खडू बनवू शकता .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 संत्रे
- 1/2 कप भारी मलई
- 18 औन्स अर्ध-गोड चॉकलेट (बारीक चिरून)
- 1/3 कप कोकाआ पावडर (धूळ यासाठी)
- पर्यायी: शर्करावगुती नारिंगी फळाची साल
ते कसे तयार करायचे
1. अॅल्युमिनियम फॉइल किंवा चर्मपत्र कागदासह अस्तर घालून बेकिंग शीट तयार करा. मोठ्या वाडयात 8 औन्स अर्ध-गोड चॉकलेट ठेवा.
2. संत्रेतील एकाचा छाती काढून टाकण्यासाठी खनिज खट्टे किंवा मोठ्या खवणी वापरा. हे एक लहान सॉसपैमला मलई घालून ठेवा. बारीक चिरलेला जिन्नस तयार करण्यासाठी इतर नारिंगी वर एक अतिशय सूक्ष्म सूक्ष्म अंतर किंवा दंड खवणी वापरा. हे चिकट आवरणाने झाकलेले एका लहान कड्यात ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
3 ) सत्पाणाच्या भोवर्यात ठेवून मध्यम आचेवर सत्त्व आणि नारिंगी छाती ठेवा आणि पॅनच्या आतील बाजूने फुगे दिसू नका. उष्णता काढा आणि झाकण काढा. लिंबूवर्गीय aromas बिंबवणे आणि अवशोषित करण्यासाठी मलई 30 मिनिटे बसू द्या.
4. मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा डबल बॉयलरवर चॉकलेट वितरित करा. ते उबदार करण्यासाठी थोडी उष्णता लाईट परत द्या, नंतर चॉकोलेटवर एक गाळण करून ओतणे जेणेकरून मोठे rinds समाविष्ट नसेल. एकत्र करणे हलक्या हाताने लावावा, आणि हलक्या आरक्षित उष्मा हळद चमचे मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. झाकण ठेवून झाकण लावून झाकण लावून खोलीच्या तपमानाला मिक्स करावे.
5. एकदा का तळाले की, रेफ्रिजरेटरमध्ये वाडग्यात 2 ते 3 तास शिंपडा.
6. तयार बेकिंग शीटवर आकार, चमचा किंवा पाईप 1-इंच गोळे गनवॉच करण्यासाठी पुरेसे एकदा. उर्वरित गानवत्साठी पुनरावृत्ती करा आणि 2 तास सेट करण्यासाठी फ्रीजरमध्ये ट्रफल्सचे ट्रे ठेवा.
7. आपले हात कोकाआ पावडरसह धूळ घासून टाका, आणि गोल आकार मध्ये scooped truffles रोल. पिठात चॉकलेट मध्ये बुडविणे पुरेसे फर्म करण्यासाठी एक तास रेफ्रिजरेटर परत
8. अर्ध-गोड चॉकलेटच्या 10 औन्सला , किंवा वैकल्पिकरित्या, चॉकलेटला 1 चमचे भाज्या बारीक करू शकता. डंपिंग टूल्स किंवा दोन फोर्क्स वापरून मेल्टेड चॉकलेटमध्ये फर्म केंद्रे बुडवा. वाडगाच्या वरच्या भागावर जादा चॉकलेट पुसून टाका, आणि बेकिंग शीटवर परत दिवा ट्राफल लावा. चॉकलेट अद्याप ओले असताना, शेंगदाणे संत्रा फळाची साल च्या slivers सह अलंकार.
9. किमान 30 मिनिटे चॉकलेट सेट करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये पूर्ण झालेले truffles ठेवा.
सेवा करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानाला येणे परवानगी द्या.