आम्ही जिंग्झशी सर्व परिचित आहोत: "दोन सर्व बीफ पॅटीज, विशेष सॉस, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड चीज, लोणचे, कांदा, एक तीळ बियाणे अंबाडा वर!" आणि हे "खास सॉस" खरेच आहे जे हे मॅकडोनाल्डचा हॅमबर्गर यास बिग मॅक बनविते, बरोबर? आता, आपल्याला या फास्ट फूड इतिहासासाठी सोन्याची कमानीकडे जाण्याची गरज नाही- या कृतीसह, आपण घरी हा हवासा वाटणारा मसाला लावू शकता!
हे "टॉप-राक रेसिपी" 1 9 6 9 मध्ये प्रकाशित मॅक्डोनल्डच्या व्यवस्थापकाच्या हँडबुकमधून होते. स्टोअरची निर्मिती पूर्वनिर्मित सॉसमधून संपली तरच केवळ एखाद्या आणीबाणीत वापरली जाऊ शकते. पाककृती शिकत असलेल्या आणि त्यांच्या रेस्टॉरंटमध्ये सॉस वापरुन इतर बर्गरच्या चेन घाबरत असताना, हँडबुकचे हे पृष्ठ त्वरीत काढले गेले. पण, खूप उशीर झाला होता- काही तरी कृपेने बाहेर पडले, पुढच्या वर्षी सार्वजनिक केले गेले, आणि तेव्हापासून ते उपलब्ध आहे.
सार्वजनिक डोमेनमध्ये प्रसारित केलेल्या छापील साहित्याव्यतिरिक्त 2016 मध्ये मॅक्सडोनाल्डने 40 ऑस्ट्रेलियन मॅकडोनाल्डच्या "गुप्त सॉस" च्या बाटल्या (सुमारे 4000) विक्री करण्याचा निर्णय घेतला. प्रत्येक बाटलीची किंमत प्रत्येकी $ 4.95 इतकी होती आणि ती फक्त 15 मिनिटांत विकली जाते. दोन वर्षांपूर्वी कंपनीने रोनाल्ड मॅकडोनाल्ड धर्मादायसाठी पैसे उभारण्यासाठी "गुप्त सॉस" बाटल्यांचा लिलाव करण्याचा निर्णय घेतला होता, ज्यासाठी 18,000 डॉलरची बोली लागली होती.
सुदैवाने, येथे हे कृती मुक्त आहे! आणि आम्ही स्टोअरमध्ये सहजपणे खरेदी करू शकतो त्या सामग्रीचा बनलेला आहे. मूळ कृतीमध्ये ब्रँड-नावाची उत्पादने समाविष्ट आहेत; जर आपल्याला अचूक सूत्र तयार करायचा असेल, तर हे पुढे जाण्याचा मार्ग आहे, परंतु अर्थातच, इतर बनविण्याही स्वीकार्य आहेत. काही टप्प्यावर, मॅकडोनाल्डने ब्रँड-नाव उत्पादने घ्यायची आणि स्क्रॅचमधून सॉस लावण्याचा निर्णय घेतला आहे, त्यामुळे आपण त्यांच्या वेबसाइटवर पहाल तर आपण "विशेष सॉस" घटक सूचीमध्ये नोट कराल की प्रोपलीन ग्लायकॉल अल्जीनेट, सोडियम बेंजोएट आणि कॅल्शियम disodium EDTA, फक्त कृती एक भाग आहेत की परिरोगी काही की नाव.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप सॅलड ड्रेसिंग (मिरॅकल व्हिप सारख्या)
- 1/4 कप अंडयातील बलक
- 3 tablespoons फ्रेंच सलाड ड्रेसिंग (Wishbone ब्रांड)
- 1/2 चमचे मिठी लोणचे चव (हेनझ ब्रँड)
- 1 1/2 tablespoons सुदंरणे आकर्षक लोणचे (Vlasic किंवा Heinz ब्रँड)
- 1 चमचे साखर
- 1 चमचे वाळलेल्या, minced कांदा
- 1 चमचे पांढरा व्हिनेगर
- 1 चमचे केचअप
- 1/8 चमचे मीठ
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कंटेनर मध्ये, सर्व साहित्य मिसळा.
- 25 सेकंदांसाठी उच्च पॉवरवर मायक्रोवेव्ह, आणि पुन्हा व्यवस्थित नीट ढवळून घ्यावे.
- सेवन करण्यापूर्वी कमीतकमी 1 तास झाकून ठेवा आणि थंड करा. सॉस 2 आठवड्यांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये झाकून ठेवेल.
चमत्कारी व्हिप वि. अंडयातील बलक
आपण क्राफ्ट मिर्रॅक व्हिप ड्रेसिंगचा चाहता असलो किंवा नसल्या तरी, हे सॉस त्याच्या स्वाक्षरीचा तंग देण्यामध्ये मोठा भाग बजावते हे नाकारत नाही.
गरज असल्यास, आपण त्याऐवजी सर्व अंडयातील बलक वापरू शकता, पण परिणामी चव अगदी भिन्न असेल. मिरॅकल व्हिपमध्ये मायोपेक्षा जास्त तेल सामग्री आहे (अंडयातील बलक म्हणजे 65 टक्के भाजी तेलाचे उत्पादन असणे आवश्यक असलेल्या उत्पादनासाठी) तसेच गोड व मसालेदार चव म्हणून.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 67 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 144 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |