हे भूत आहे किंवा कुकी आहे? हे छोटी कर्कश-टॉप कुकीज दोन्ही आहेत. ते आतमध्ये मऊ असतात आणि बाहेरून किंचित कुरकुरीत असतात.
ते खाण्यासाठी जवळजवळ खूपच सुंदर दिसत आहेत, परंतु हे सुंदर प्रभाव निर्माण करण्यासाठी आपल्याला खूप कमी करावे लागते. ते बेक विक्री आणि सुट्टी कुकी एक्स्चेंजवर लोकप्रिय करते. आपण स्वयंपाकघरातून भेटवस्तू म्हणून आपल्या मित्रांना आणि प्रियजनांना देण्याकरिता त्यांना ते बेक करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप न उघडलेले हेतू मैदा
- 1 1/2 कप साखर
- 1 1/2 चमचे
- बेकिंग पावडर
- 3/4 चमचे
- मीठ
- 6 tablespoons unsalted लोणी (melted आणि तपमानावर थंड)
- 3/4 कप कोकाआ पावडर (गिराडेलला प्राधान्य)
- 3 मोठ्या अंडी (तपमानावर)
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1 कप semisweet चॉकलेट चीप (सूक्ष्म चिप्स वापरू शकतो)
- 3/4 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर (कोटिंग कुकीजसाठी)
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठे वाडगा मध्ये, मैदा, साखर, बेकिंग पावडर, आणि मिठ एकत्र करेपर्यंत ते मिश्रित करा. हे कोरडे मिश्रण बाजूला ठेवा.
- वितळलेल्या बटरला एका लहान वाडयात एक स्टेत्राला घालून कोकाआ पावडर घाला. एकत्र तयार होईपर्यंत ढवळणे आणि ढीग होऊ नका. अंडी सह व्हॅनिला अर्क मिक्स करावे, नंतर कोकोक बटर मिश्रण मध्ये झटपट त्यांना.
- ओले मिश्रण कोरडे पिठ मिश्रण लावून रबर स्पटुलासह हाताने मिसळा. आपल्याला अधिक द्रव आवश्यक असल्यासारखे वाटेल, परंतु कोणत्याही जोडत नाही. मिश्रण एकत्र येईस्तोवर दाबून ठेवा आणि दाबून ठेवा. हे अखेरीस कडक ब्राउनी पिठात च्या सुसंगतता पोहोचतील. चॉकलेट चीप मध्ये पट मळणीसाठी 30 मिनीटे फ्रिजमध्ये ठेवावे.
- 350 फॅ ओव्हन ओव्हन ओव्हन. सिलीपेट बेकिंग लाइनर्स किंवा चर्मपत्र पेपरसह दोन बेकिंग शीट. (आपण बेकिंग शीट ओळीत न लावता, त्यांना हलकेच तेल लावा.)
- एक लहान वाडगा मध्ये कन्फेक्शनर्स 'चूर्ण साखर घालावे चहाच्या किण्वूंनी कणिक बुडवून त्यावर गोळे करून घ्यावे, आणि तोड्यांना चूर्ण साखरमध्ये टाकावे, त्यांना भोवताली चिकटवून त्यांना झाकून टाकावे. तयार बेकिंग शीट 1/2 इंच उभ्या करु शकता.
- 12 ते 15 मिनिटे कुकीज बेक करावे. कुकीज पसरतील, थोडी थोडी चुळबुळेल आणि फूटपाट बनतात. जितका वेळ आपण त्यांना शिजवू शकता, तितका खडखडाट होईल.
- कुकीजवर रॉक्स काढण्यासाठी आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी कुकीज वापरण्यापूर्वी कूकीज कुकीजवर 10 मिनिटे थंड ठेवू द्या. एका झाकून कंटेनरमध्ये साठवा.
सूचित संबंधित पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 64 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 16 मिग्रॅ |
| सोडियम | 48 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |