आपली खात्री आहे की, या भोपळा एका जातीचे लहान लाल फळ ब्रेड पुडिंग एक दुर्मिळ डेअरी मुक्त थँक्सगिव्हिंग मिष्टान्न करते पण हे बनवण्यासारखे आहे, तसेच, पाईपेक्षा जास्त सोपे (येथे नाही पेस्ट्री कवच!), हे आपल्या गडी बाद होण्याचा क्रम आणि हिवाळा मिष्टान्न प्रदर्शनांचा महान नमुना आहे. हे अष्टपैलू आहे, खूप - आपण ते पुढे करू शकता आणि पुन्हा गरम करू शकता, यामुळे हा एक उत्कृष्ट ब्रॅंच डिश आहे. आणि स्प्ताव्हल चाहलाचा वापर करण्याचा हा एक चांगला मार्ग असल्याने , आपण जेव्हा एखादे कद्दू मसाल्याच्या आरामदायी अन्नाचे निराकरण करत असाल तेव्हा आपण स्वतःला ते तयार करू शकता.
घटक टीप: जर आपण डेझर्ट डेअरीमुक्त ठेवू नका, तर आपण सोयांबिल आणि मार्जरीन ऐवजी नियमित दूध आणि बटर वापरु शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- भोपळा एका जातीचे लहान लाल फळ ब्रेड पुडिंग साठी:
- 10 औन्स चलिये ब्रेड (1-इंच चौकोनी तुकडे, सुमारे 8 कप)
- 1 भोपळा (सॉलिशन-पैक, पिट पाई नाही, 15 औन्स)
- 1 1/2 कप सोयमिल (व्हॅनिला किंवा साधा)
- 3/4 कप ब्राउन शुगर
- 2 मोठे अंडी (हलके घट्ट झालेले)
- 2 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 1 चमचे दालचिनी
- 1/2 चमचे आले
- 1/8 चमचे वेलची
- 1/8 चमचे जायफळ
- 1/2 कप वाळवलेले cranberries
- पेकान बुटरसॉच सॉससाठी:
- 2/3 कप ब्राउन शुगर
- 1/3 कप मार्जरीन (बिगर हाइड्रोजनेटेड, जसे की
- अर्थ संतुलन )
- 1/4 कप सोयमिल (व्हॅनिला किंवा साधा)
- 1/2 कप पेकान (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम, ब्रेड सांधा बनवा : 350 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन. थोड्याशा 11-एक्स 7 x 2-इंच बेकिंग डिश किंवा त्याचप्रमाणे आकाराचे पुठ्ठा डिश ब्रशचे तुकडे एका मोठ्या वाडयात ठेवा.
- दुसर्या मोठ्या वाडग्यात, झटकण एकत्र भोपळा, सोयमिल्क आणि ब्राऊन शुगर. अंडी आणि व्हॅनिला आणि झटकून टाकणे एकत्र करा. दालचिनी, आले, वेलची आणि जायफगा जोडा आणि मसाल्यांची व्यवस्थित एकत्रित होईपर्यंत झटकून घ्या. ब्रेड चौकोनी तुकडे जोडा आणि चांगले मिक्स करावे, म्हणून ते भोपळा मिश्रणात भरल्यावरही आहेत. Cranberries मध्ये पट
- तयार पॅन मध्ये ब्रेड मिश्रण घालावे, आणि एक spatula सह सुरवातीला गुळगुळीत ओव्हन मध्ये 40 ते 50 मिनिटे बेक करावे किंवा ब्रेड पुडिंग पोकळ होईपर्यंत, वर सुवर्ण आहे, आणि मध्यभागी एक टेस्टर घातला जातो तो स्वच्छपणे बाहेर पडतो. सर्व्ह करण्याआधी 10 ते 15 मिनिटे वायरच्या रॅकवर विश्रांती देण्यास परवानगी द्या.
- पाव सांधे विश्रांती घेतोय तर, बटरस्कॉच सॉस बनवा : कमी उष्णतेच्या वर ठेवलेल्या एका छोट्या, जड-तळाशी असलेल्या सॉसपैशनमध्ये, एकत्रित होईपर्यंत साखर, मार्जरीन आणि सोयमिल एकत्र करा. साखर विरघळल्याशिवाय नीट ढवळून घ्यावे, मार्गरैवन वितळतो, आणि मिश्रण बबलवरुन सुरू होते. 3 मिनिटे मिश्रण चिकट आणि चमकदार होईपर्यंत अधूनमधून उकळत रहा. उष्णता काढा आणि पेकानमध्ये नीट ढवळून घ्या.
- ब्रेड सांजाचे स्क्वेअर मध्ये कट करा आणि बटरस्कॉच सॉससह झटकून टाका. रेफ्रिजरेटरमध्ये, वेगळे कंटेनरमध्ये झाकलेले वरून ब्रेड पुडिंग आणि बटरस्कॉच सॉस साठवा. 10 ते 15 मिनिटे 350 डिग्री फूट ओव्हन मध्ये ब्रेड सांजा पुन्हा गरम करा आणि सर्व्हिंगसाठी सॉसपैशनमध्ये बटरस्कॉच सॉस गरम करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 420 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 113 मिग्रॅ |
| सोडियम | 324 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 66 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |