वेगाने व्हिटोनिन स्नो आणि सॅटीनचा एक अविश्वसनीयपणे शक्तिशाली मिक्स - स्टार विसर्जित, संपूर्ण वेलची आणि ताजी अदरर यांचा समावेश आहे - अगदी प्रामाणिक व्हिएतनामी चव तयार करण्यासाठी, मांसाशिवाय. जर तुमच्याकडची भांडी किंवा मंद कूकर नसेल तर कमी उष्णतेवर सूप कमीतकमी एका तासासाठी गरम करा.
व्हिएतनामी अन्न आवड? व्हिएतनाममधील पारंपारिक खाद्यपदार्थांमुळे प्रेरित अधिक मांसाहार भोजनांसाठी खाली स्क्रोल करा.
प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही पाककृती बिग बुक परवानगी सह पुनर्प्रकाशित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे धणे कोथिंबीर बियाणे
- 1 चमचे संपूर्ण लवंगा
- 6 स्टार बडीशेप
- 1 दालचिनी काठी
- 1 चमचे फ्रिएल बियाणे
- 1 चमचे संपूर्ण वेलची
- 4 कांदा ताजे आले, कणीक
- 1 कांदा, बारीक चिरून
- 1 वाट्या (चार कप) भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 1 चमचे सोया सॉस
- 8 औन्स व्हिएतनामी तांदूळ नूडल्स
- 1 कप चिडलेला seitan
- दिड कप चिरलेली कोथिंबीर
- दिड कप चिरलेला थाई तुळस
- 2 कप मूग बीन स्प्राउट्स
- 1/4 कप कटाची स्केलेअन्स
ते कसे तयार करायचे
कोरडी नॉन स्टिक स्कीलेटमध्ये, मसाले, आले आणि कांदा चोळून टाका, जोपर्यंत बियाणे पॉप सुरू होईपर्यंत 5 मिनिटे. कांदा आणि आंघोळ थोडी कार्मेलिज्ड पाहिजे. एक पायमोजे पॅकमध्ये ठेवा आणि ते सुरक्षितपणे बांधून ठेवा.
4-क्वॉर्टच्या संथ कूकरमध्ये, पिवळ्या रंगाची पॅकेट ठेवा. मटनाचा रस्सा, सोया सॉस, नूडल्स आणि स्युटिन घाला. झाकण करा आणि 4 तास कमी शिजवा.
स्वयंपाक केल्यानंतर cheesecloth पॅकेट काढा
कोथिंबीर, तुळस, स्प्राउट्स, आणि स्केलेअनसह प्रत्येक वाड्यात शिजवा.
अधिक शाकाहारी व्हिएतनामी अन्न पाककृती:
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 150 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 564 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |