टोफू, भाज्या आणि बीन धागा नूडल्ससह शाकाहारी आणि प्राण्यांचे स्प्रिंग रोल. आपल्याला निरोगी थाई किंवा व्हिएतयामी-प्रेरित स्प्रिंग रोल आवडत असल्यास, शाकाहारी टोफू स्प्रिंग रोलसाठी हे सोपे कृती वापरून पहा. आपण तुळस वापरू शकता किंवा ताज्या पुदीना ऐवजी आपल्याला आवडणार्या कोणत्याही ताज्या भाज्या वापरु शकता: ताज्या तुळस किंवा अगदी कोलांट्रो हे स्प्रिंग रोलमध्ये चांगले आहेत, किंवा जे काही ताजी वनस्पती तुमच्या हातात आहेत त्यांचे मिश्रण वापरा.
घरी कधी स्प्रिंग रोल तयार केले नाही? धोक्यात घालण्याची आवश्यकता नाही: हे आपल्याला वाटते त्यापेक्षा सोपे आहे. आपल्याला काही अतिरिक्त मदतीची आवश्यकता असल्यास, येथे स्प्रिंग रोल्स ओघण्यासाठी या सचित्र टप्प्या-टप्प्याने दिलेल्या सूचनांचे पालन करून आपण स्प्रिंग रोलचे रुपांतर कसे करावे हे देखील शिकू शकता . किंवा, थोड्या वेगळ्या गोष्टीसाठी, या थाई-शैलीतील शाकाहारी स्प्रिंग रोलचे प्रयत्न करा .
हे टोफु स्प्रिंग रोल रेसेपी शाकाहारी आणि शाकाहारी आहे, आणि जोपर्यंत आपण बीन धागा किंवा तांदूळ नूडल्स वापरतो आणि जोपर्यंत ग्लूटेन मुक्त टोमरी किंवा नामा शूवासाठी सोया सॉस बाहेर फेकून देत नाही, तो लस मुक्तही आहे (तरीही तो त्रास देत नाही) आपल्या तांदळाचे कागद आवरण आणि त्यांची बीन धागा नूडल्सवरची साहित्य सूची तपासण्यासाठी 100% खात्री करुन घ्यावी की जर ते आवश्यक असल्यास ते ग्लूटेन मुक्त आहेत).
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कंटेनर फर्म किंवा अतिरिक्त फर्म tofu,
- उत्तम दाबली
- 2 टेस्पून. सोया सॉस (पर्यायी तामरी किंवा नामा शायू जर आपल्याला ह्या कृतीची गरज असेल तर ते ग्लूटेन-फ्री)
- 1 टेस्पून ऑलिव तेल
- 2 टेस्पून. तीळाचे तेल
- 1/2 टीस्पून ताजे आले, minced किंवा किसलेले
- 1/4 डोके हिरवा कोबी, पातळ काप
- 2 carrots, किसलेले
- 1 कप बीन धागा नूडल्स किंवा तांदूळ वर्मीकेलि नूडल्स, तयार केलेल्या पॅकेजच्या सूचनांनुसार
- एक गुच्छा ताज्या पुदीना पाने
- 8-10 स्प्रिंग रोल स्प्रिंग रोल रॅपर्स
- पाणी, वसंत ऋतु लपेटणे साठी
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम, आपला टोफू चांगला दाबून तयार करा. हे कसे करायचे ते निश्चित नाही? हे मार्गदर्शक पहा: टोफू कसे दाबायचे ते जाणून घेण्यासाठी टोफू कसे दाबावे, जेणेकरून शिजवल्यावर ते जास्तीत जास्त चव मिळवू शकेल.
- दाबलेल्या टोफूला पातळ पट्ट्यामध्ये हलवा. सोया सॉस, ऑलिव्ह ऑईल, तिल तेल आणि आलं एका कढईत गरम करून 5-7 मिनिटे टोफू गरम करा, जोपर्यंत तो हलके कुरकुरीत नाही. पॅनमधून काढून टाका आणि कागदीच्या towels वरुन पूर्णपणे काढून टाकावे (आपण आपल्या tofu वसंत ऋतु रोल्स मध्ये कोणतीही अतिरिक्त आर्द्रता नको).
- एक मोठे वाडगा मध्ये, कोबी, carrots, आणि नूडल्स सह tofu एकत्र टॉस
- एका वेळी मऊ आणि लवचीक होईपर्यंत कोमट पाण्यात स्प्रिंग रोल स्प्रिंग रोल आवरण.
- टोफु आणि वेजिली मिश्रणाचा 2 ते 3 tablespoons एका आतील बाजूवर ठेवा, क्षैतिज आणि फक्त मध्यभागी खाली, या छायाचित्र प्रदर्शनात येथे .
- भांडीच्या वरच्या बाजूला दोन किंवा तीन पुदीना पाने ठेवा आणि आपले वसंत रोल करा . स्प्रिंग रोल डिपिंग सॉससह सर्व्ह करावे: स्प्रिंग रोल डिपिंग सॉसेससाठी येतो तेव्हा मसालेदार थाई शेंगदाण्याचे ड्रेसिंग किंवा मिठाई थाई मिरची सॉस काही लोकप्रिय पर्याय आहेत.