ओटमॅल बटर रोटीसाठी या पाककृतीसारख्या ब्रेडची ब्रेड नियमित खमीरच्या ब्रेडपेक्षा जास्त सोपी आहे कारण आपण त्यांना मिक्स करावे लागत नाही. हा हार्दिक वडी दोन तासाच्या आत तयार आहे, त्या वाढत्या कालखंडातील बहुतेक.
पिठात ब्रेड सह युक्ती त्यांना तसेच विजय आहे, पण त्यांना overbeat नाही कृती मध्ये वेळ सूचनांचे अनुसरण करा. आपल्याला ब्रेडमध्ये बदाम विकसित होण्याची इच्छा आहे, परंतु ब्रेड कठीण आहे हे आपण इतके ग्लूटेन नाही. मिश्रण हे अजूनही पिठात असावे; दुसऱ्या शब्दांत, आपण ते आपल्या हातांनी उचलू शकणार नाही, परंतु ते केकच्या पिठात जास्त दाट असावे. आपण सर्व पीठ जोडले तेव्हा ढवळणे कठीण असावे.
आपण हे सोपे कृती मध्ये काही संपूर्ण मैदा काही संपूर्ण गव्हाचे पीठ बदली शकते सुमारे 1 कप गव्हाचे पीठ काढण्यासाठी वापरा.
या प्रकारचे ब्रेड फार काळ टिकत नाहीत, म्हणून जर ते दोन किंवा तीन दिवसांहून अधिक काळ चालू असेल तर ते काप आणि फ्रिजमध्ये कट करा. त्यामुळे फ्रोजन केल्यावर काप एकत्र चिकटत नाहीत, त्यांना एका कुकी शीटवर वैयक्तिकरित्या ठेवा आणि स्थिर होईपर्यंत फ्रिज करा. नंतर गोठवलेल्या कापांना फ्रीजर कंटेनरमध्ये पॅकेज करा, लेबल करा आणि 3 महिन्यापर्यंत फ्रीझ करा. आपण हे ब्रेड सरळ फ्रीजरमधून टॉव करू शकता आणि हे उत्कृष्ट टोस्ट बनवते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2-2 1/2 कप मैदा (सर्व-उद्देश्य)
- 3/4 कप ओट्स (लुगदी)
- 1 चमचे मीठ
- 1 पॅकेज खमीर (कोरडा)
- 1 कप पाणी
- 1/3 कप मध
- 1/4 कप बटर
- 1 अंडे
- 2 चमचे ओट्स (लुगदी)
ते कसे तयार करायचे
8x4 वाफ काढावी म्हणजे घट्ट तुकड्यावर पॅन करावा किंवा नॉनस्टीक बेकिंग स्प्रेसह हे फवारणी करा.
एका मोठ्या वाडग्यात, 1 कप मैदा, ओट्स, मिठ आणि यीस्ट एकत्र करा आणि चांगले मिक्स करा.
एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, गरम पाणी, मध आणि लोणी मध्ये खूप उबदार, सुमारे 120 ° फॅ हे उबदार मिश्रण अंड्यासह पिठ मिश्रणामध्ये घालून तीन मिनिटे मार खा.
एक ताठ पिठात बनवण्यासाठी अतिरिक्त 1 ते 1-1 / 2 कप भोक्यात ढवळा.
पिठ झाकण ठेवा आणि प्रकाश होईपर्यंत उडी करु द्या, सुमारे 25-30 मिनिटे.
तयार केलेले पॅनमध्ये पिठ आणि चमचा लावा.
2 चमचे ओटसह स्वच्छ कुटलेल्या टॉवेलसह शिंपडा झाकण लावा. पिठात पॅनच्या शिखरावर पोहोचू नये म्हणून सुमारे 15-20 मिनिटे उकळी येऊ द्या.
दरम्यान, उष्णता ओव्हन 375 ° एफ ब्रेड 35-40 मिनिटे बेक करावे जेणेकरून वराणे सोनेरी रंगाचे होईल आणि हलकेच टॅप केल्यावर पोकळ पडते.
ताबडतोब पॅनमधून ब्रेड काढून टाका आणि थंड होण्यासाठी वायरच्या रॅकवर ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 180 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 33 मिग्रॅ |
| सोडियम | 151 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |