ग्लूटेन-फ्री मॅत्झो बॉल सूप हे एक स्वादिष्ट, होममेड चिकन सूप आहे जो ताजा साखरेसह तयार केलेले, होममेड ग्लूटेन-फ्री मॅत्झो बॉल्ससह चिकटलेले आहे.
एका वाडग्यात हे आरामदायी अन्न पावसाच्या दिवसांसाठी परिपूर्ण आहे, जेव्हा आपण हवामानाच्या अंतर्गत भावना अनुभवत असतो, किंवा उबदार, भरत आणि उबदार अशा एखाद्या गोष्टीला उभारावे लागते.
आपण ग्लूटेन-फ्री मॅटझो बॉल्समधील प्रमुख घटक असलेल्या ग्लूटेन-फ्री मॅत्झो जेवण तयार करण्यासाठी आपले स्वतःचे ग्लूटेन-फ्री ओट मॅटझहो क्रॅकर्स बनवू शकता. आपण प्राधान्य दिल्यास, या कृतीमध्ये वापरण्यासाठी आपण ग्लूटेन-फ्री मॅत्झो जेवण किंवा फटाके खरेदी करु शकता.
एकदा आपण ग्लूटेन-फ्री मॅत्झो बॉल्स तयार केल्यानंतर फक्त 30 मिनिटे ताजे चिकन स्टॉकमध्ये उकळत रहा आणि सर्व फ्लेवर्स एकत्र करून एका स्वादिष्ट, आरामदायी सूपमध्ये एकत्र करा.
स्टेफनी किर्कोस यांनी संपादित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कृती
- कमी चरबी चिकन सूप
- 1 1/4 कप ताजे ग्लूटेन-फ्री मॅत्झो जेवण (स्टोअर-खरेदी किंवा
- होममेड मॅचझो क्रैकर्स पासून मॅटझो जेवण करा . एक ते दीड 8-इंच ग्लूटेन-फ्री मॅट्झो क्रॅकर मॅशझो जेवण बनवा.)
- 4 मोठे अंडी, वेगळे
- 4 tablespoons ग्लूटेन मुक्त चिकन स्टॉक (चिकन सूप पासून ताजे स्टॉक वापर)
- 1 चमचे प्रकाश ऑलिव्ह ऑईल
- 1/4 - 1/2 चमचे मीठ (चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- होममेड चिकन मटनाचा रस्सा आणि एक ग्लूटेन मुक्त ओट मॅत्झर फटाके एक कृती एक कृती करा. सोयीसाठी, आपल्या मॅत्झो बॉल सूपची सेवा करण्यापूर्वी दोन दिवसांपर्यंत पाककृती तयार करता येतील.
- स्वतंत्र अंडी पंचा आणि yolks. मिक्सिंग वाडयात अंडी पंचा ठेवा आणि कडक शिखरे पर्यंत फळा घाला. एका वेगळ्या वाडगामध्ये, झटकून टाकणे अंडी, चिकन स्टॉक आणि ऑलिव्ह ऑइल
- प्लॅस्टीक बॅगमध्ये ग्लूटेन-फ्री ओट मॅत्झर क्रैकर्स ठेवा आणि दंड कॉम्बस्मध्ये चिरडण्यासाठी रोलिंग पिन वापरा. बारीक तुकडयासाठी, स्वच्छ कॉफी बीनची बुडशी आणि पल्समध्ये 2 वेळा गुळगुळीत फटाके ठेवा. त्यात मिठ आणि मिरपूड घालून चिरलेल्या मॅत्झर क्रॅकरचे तुकडे करावे आणि मिश्रण एकत्र करावे.
- अंडी पंचा मध्ये हळूवारपणे क्रॅकर लहानसा तुकडा मिश्रण अर्धा गुंडाळणे मोठ्या spatula वापरा. नंतर, अंडी पांढर्या फळाचा अरुंद फळाचा रस मिश्रण मध्ये अंडी अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण अर्धा folds. उर्वरित क्रॅकर क्रुंब्स आणि अंडे अंड्यातील तेलात मिश्रण करा.
- स्वयंपाक करण्यापूर्वी किमान 30 मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवावे
- सोप्यासाठी, गोल मॅत्झो चेंडूत, 1/8 कप क्षमतेचा आइस्क्रीम स्कूप वापरुन गोळे बनवा किंवा मॅट्झो आटेच्या गोलाकार शेपटीचा चमचा वापरून मॅटझो बॉल्स तयार करा.
- चपळ चिकणमातीमध्ये मटझो बॉल्स टाका आणि एक कडक-योग्य झाकण लावा. 30 मिनीटे उकळी काढा आणि झाकण लावणार नाही.
स्मरणपत्र
- आपले कार्यस्थळ, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन नसल्याची खात्री करा.
- नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात.
- जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.