ग्लूटेन बहुतेक व्यावसायिक सूप आणि स्टॉकमध्ये जोडला जातो. भाज्या सूप्सची स्वतःची ताजी मलई बनवणे हे खरोखर जलद आणि सोपी आहे. ग्लॅटेनस-फ्री क्रीम सूप्ससाठी दाटसर म्हणून पिवळ्या फुलांचे काटेरी झुडूप तयार करणारे पिठ सुंदरपणे काम करते. ताजी भाजी फ्लेवर्स वापरल्याशिवाय ते सत्त्वयुक्त मणी आणि सौम्य स्वाद प्रदान करते. येथे 5 नवीन भाज्या सूप रेसिपीचे ग्लूटेन मुक्त मलई आहेत परंतु आपल्या स्वत: च्या आवडत्या, हंगामाच्या बागेत ताज्या भाज्या, औषधी वनस्पती आणि मसाला जोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने द्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 31/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा (ग्लूटेन मुक्त)
- 3 tablespoons बटर (किंवा ऑलिव्ह तेल)
- 3 tablespoons राजगिरा पिठ
- 1 लवंग लसूण (नॉन, ताजी)
- 2 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1 चमचे कांदा पावडर (ग्लूटेन मुक्त किंवा चव नाही, कांदा मिठ नसणे)
- 1 1/2 कप अर्धे आणि अर्धा (किंवा दुग्धशाळा पर्याय, प्रकाश नारळ दूध तसेच काम करतो)
- 3 कप भाज्या (ताजे)
- चाखणे: पांढरे मिरपूड (ताजे तुकडलेले)
- अलंकार: ग्लूटेनचे फ्री फटाके (होममेड)
ते कसे तयार करायचे
- नारिंगीपर्यंत ताजे भाजी स्टीम करा. बाजूला ठेव.
- मोठ्या प्रमाणात भांड्यात, मध्यम गॅसवर, लोणी किंवा गॅस ऑइल ऑइल घालणे, एक पेस्ट तयार करण्यासाठी गजबजलेल्या पिठात पिठ घालणे.
- लसूण घालून मिक्स करावे आणि लसणीची हलके शिजवताना सुमारे एक मिनिटासाठी झटकून टाका.
- सतत whisking करताना हळूहळू ग्लूटेन मुक्त कोंबडी मटनाचा रस्सा जोडा झटकून टाकणे हे मिश्रण चिकट आणि भाजीपाला आहे.
- भाज्या, मलई आणि मसाल्या घालून मिक्स होईपर्यंत शिजवा.
- छान. ब्लेंडरमध्ये मिश्रण ठेवा आणि भाज्या द्रवीकरण होईपर्यंत कित्येक सेकंदांची प्रक्रिया करा.
उबदार किंवा थंड पूर्णपणे सर्व्ह करा आणि फ्रीझ करा.
भाजी सूप विविधता पाच ताजी क्रीम
मलई सूप बेसला द्रव जोडल्यानंतर सीझनिंग जोडा.
- निविदा पर्यंत सदाहरित सूप- स्टीम शतावरी ताजी क्रीम 1 चमचा जायफळ आणि 1 चमचे ताजे शिंपडा लिंबाचा रस घाला.
- नारिंगीपर्यंत ब्रोकोली सूप- स्टीम ब्रोकोलीची ताजी क्रीम 1 चमचे ताजे किंवा 2 चमचे कोरडी थायम घालावे.
- ताज्या कडकपणाचा पोर्टोबेल मशरूम सूप- मशरूम चिरून आणि निविदा पर्यंत 1 चमचे बटर किंवा ऑलिव्ह तेल मध्ये saute. 1/2 चमचा जायफग किंवा मादा आणि 1 चमचे कोरडे शेरी जोडा.
- बटाटा सूपचे ताजे क्रीम - उकडलेले, निविदा होईपर्यंत शिजवलेले बटाटे शिजवावेत, पण शिजवलेले नाहीत 1 टेस्पून बटरमधे भिजवलेले 1/2 कप बारीक कापलेले लीक पक्के खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक पट्टी 1 चमचे ताजा थायम किंवा 1/2 चमचा कोरडी थायीम टाका.
- टोमॅटो सूपचे ताजे क्रीम- टोमॅटो पील करा, बारीक चिरून आणि बिया काढून टाका. 1 चमचे ताजे बारीक मिसळलेला तुळस घालावा किंवा 1 चमचे कोरडी तुळस, 1/2 चमचे ताजे बारीक minced oregano किंवा ¼ चमचे कोरडे oregano.
टीप: रेडीबंद चिकन स्टॉक खरेदी करताना काळजीपूर्वक लेबले वाचता- हे सुनिश्चित करा की आपण ग्लूटेन मुक्त उत्पादन विकत घेत आहात.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 210 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 9 80 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |