अन्न गट आणि सेवा आकार सूचना
कोणत्या प्रकारचे अन्न खायचे आणि किती विशिष्ट अन्नपदार्थ खायचे हे समजून घेण्यासाठी आमच्याकडे दोन उपकरणे आहेत: एक म्हणजे फूड मार्गदर्शक सिस्टम, जे प्रथम पिरामिडने चिन्हांकित केले गेले होते, त्यानंतर माझ्या पिरॅमिडने (चित्रित केलेले) 2005, आणि नंतर माय प्लालेट जे 2011 मध्ये प्रकाशित झाले. दुसरे म्हणजे पोषण तत्वांचे लेबल. दोघांनाही अधिक आरोग्यदायी खाण्याच्या आपल्या संपत्तीमध्ये मौल्यवान साधन म्हणून हेतू देण्यात आले होते, जे आपल्याला खाण्यासारखे आहे त्याविरूद्ध विविध खाद्यपदार्थांचे प्रत्यक्ष सेवन मोजण्यासाठी आम्हाला देत आहे.
प्रत्यक्षात आम्ही थोडी सूचना दिली
माझे पिरामिड काय होते?
यापैकी पहिले, मायक्रोरायड या नावाने ओळखले जाणारे USDA खाद्य पिरामिड, एप्रिल 2005 मध्ये अनावरण करण्यात आले, जे त्या वर्षाच्या आधी प्रकाशित झालेल्या सरकारच्या सुधारित आहाराच्या मार्गदर्शक तत्त्वांवर प्रतिबिंबित होते.
माझे पिरामिड सुचवलेल्या सवयीं खाण्याच्या सवयी आणि शारीरिक हालचालींचे एक दृष्य उदाहरण होते. त्याच्या पुर्वक प्रमाणे, फूड गाइड पिरॅमिड, मायपायरायड यांनी सरकारच्या आहारासंबंधी मार्गदर्शक तत्त्वे आणि सहा खाद्य गटांमध्ये अनुमोदित भत्ते एकत्रित केल्या. परंतु एका आकाराच्या फिटनेस-2,000 कॅलरीजच्या आहारावर आधारित सरीच्या संख्येचे वर्णन करण्याऐवजी, मायपायरामिड चिन्हाने सहा उभ्या रंगाचे बँड्स असे दर्शविले जे प्रत्येक पिरामिडच्या वेगवेगळ्या प्रमाणात दर्शवितात. खालीलप्रमाणे हे रंग खाद्य गटांना प्रतिनिधित्व करतात.
- धान्य साठी ऑरेंज
- भाज्यासाठी हिरवा
- फळे लाल
- तेलांसाठीचे पिवळे
- दुग्धशाळा साठी ब्ल्यू
- मांस आणि सोयाबीनचे साठी जांभळा
समस्या होती, अन्न पॅकेजवर लावलेल्या चिठ्ठीवर फक्त तल्लफ करीत असताना आम्हाला थोडी माहिती मिळाली.
शेवटी, आपल्यापैकी किती जणांनी जांभळा प्रतिनिधित्व केले, किंवा नारिंगी कसे लक्षात ठेवायचे? आम्ही सर्व बाहेर आकृती ऑनलाइन जाणे आवश्यक होते.
आपले स्वतःचे पिरामिड तयार करणे
दिलेल्या अन्न गट विशिष्ट servings साठी, आम्ही आमच्या स्वत: च्या तयार करण्यासाठी प्रोत्साहित केले, वैयक्तिक पिरामिड ऑनलाइन, म्हणून "MyPyramid." विशिष्ट डेटामध्ये दाब करून, आम्ही आमच्या वयोगट, लिंग आणि क्रियाकलाप पातळीवर आधारित प्रत्येक खाद्यपदार्थानुसार किती खाणे आवश्यक आहे हे शोधून काढू शकतो.
आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, आमची उंची किंवा वजन याबद्दल आपल्याला विचारले नाही.
आहार मार्गदर्शक तत्त्वे
2005 मधील आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे ज्यावर मायपायराइडवर आधारित आहे ते फलों आणि भाज्या आणि संपूर्ण धान्य यांना प्रोत्साहन दिले. 2,000 कॅलरी पातळीवर, मार्गदर्शकतत्त्वांनी काय सुचवले ते येथे आहे.
- फ्रूट ग्रुपने 4 रोजची सर्व्हिंग किंवा 2 कप पुरविल्या पाहिजेत.
- भाजीपाला गटाने 5 रोजाना किंवा 2.5 कप द्यावे.
- ग्रेन ग्रुपने सहा औंस-समतुल्य (1 औन्स-समतुल्य म्हणजे 1 सेव्हिंग) प्रदान करणे आवश्यक आहे, ज्याचा अर्धा संपूर्ण धान्य असावा.
- मांस आणि बीन्स ग्रुपने साडेचार औंस-समतुल्य किंवा सुपारी देणे
- दुग्धशाळा गटाने 3 कप / सर्विंग्स पुरविल्या पाहिजेत.
- तेलाने 24 ग्रॅम किंवा 6 चमचे पुरविल्या पाहिजेत.
- स्वेच्छाधीन कॅलरीज : पोषण-दाट पदार्थानंतर प्रत्येक कॅलरीमध्ये उर्वरित कॅलरीज निवडल्या गेल्या आहेत. इतर आवश्यक बाबींची पूर्तता झाल्यास 267 पर्यंत कॅलरीज सघन चरबी किंवा शर्करामध्ये वापरली जाऊ शकतात.
माझे पिरॅमिडने हे शब्दलेखन केले नाही कारण प्रत्येकासाठी 2000 कॅलरीज योग्य नाहीत. त्याऐवजी, रंगांच्या बँडांनी हे तयार केले जाणारे हे पदार्थ आमच्या आहाराचे प्रमाण काय यावर दृश्य सुरवातीचे प्रतिनिधित्व करतात. पण हेच आम्हाला गोंधळलेले आहे
माझ्या पिरामिडसह समस्या
माझे पिरामिड कसे उपयुक्त होते? फार नाही. शेवटी, आम्ही चिन्हात गोंधळलो होतो, आणि जोपर्यंत आम्ही विशेषत: प्रेरणा देत नाही तोपर्यंत, आम्हाला काहीजण ऑनलाइन जाण्यास आणि आमच्या पिरॅमिडची कस्टमाईझ करु लागल्या.
तसेच, ज्यांना बर्याचदा ही गरज होती त्यांच्यापैकी बरेच जण इंटरनेटवर मर्यादित किंवा प्रवेश नव्हते. याचा अर्थ आम्ही खालच्या पातळीवर असलेल्या माहितीवर अवलंबून राहून ते आम्हाला मार्गदर्शन करण्यासाठी येऊ. आणि अन्नपदार्थांची माहिती गोंधळात टाकणारी आणि, हेतुपुरस्सर किंवा नाही, दिशाभूल करणारी असू शकते.
अन्न मार्गदर्शकांच्या मापदंडाच्या आत आम्ही काय आणि किती खातो यावर नजर ठेवण्यात आमची मदत करण्यासाठी, आम्ही अन्न पॅकेजच्या बाजूला किंवा मागे पोषण तत्वांचे लेबल तपासू शकतो. पोषण तत्वांचे लेबलचे कार्य म्हणजे दिलेल्या आहाराचे सेवारिंग आकार आणि प्रति पॅकेज देणार्या लोकांची संख्या दर्शविणे. पोषण तत्वांचे लेबल देखील सेमिनारमध्ये की पोषक घटक ओळखतात आणि 2,000 कॅलरी आहार आधारित दैनिक मूल्यांची टक्केवारी म्हणून ते व्यक्त करते.
एका 200 पौंड वजन असलेल्या सक्रिय पुरुष वजन दिलेल्या 2500 कॅलरीज किंवा त्यापेक्षा अधिक गरज असलेल्या किंवा 5-फूट, 100 एलबी ससेन्ट्री स्त्रीसाठी खूप जास्त दिलेल्या खाद्यपदार्थाचे आकार खूपच लहान असू शकतात.
आणि कधीकधी नाश्त्यासाठी आपण जे प्रचंड, एकल मफिन किंवा एक दही-पेय पुठ्ठा घेतो त्यात दोन किंवा अधिक गोदामे असतात आपली खात्री आहे की, आम्ही अन्न लेबलवर बारकाईने पाहत असल्यास त्याकडे माहिती असेल. पण वास्तविकपणे, आपल्यातील काही जण लक्षपूर्वक दिसेल किंवा आपली आंबटगंणे कापण्यासाठी तयार राहतील जेणेकरुन आम्हाला सुचविलेली सेवाच मिळते. आम्ही एकाच सेवाक्षेत्रासह एकल मफिन संबद्ध करतो.
या समस्यांमुळे, पोषण तत्वांचे लेबल एक दुरुस्तीसाठी वापरला जाऊ शकतो. परंतु फक्त थोड्याच लेबलावर इतका माहिती बसू शकते की, पोषण तत्वांचे लेबल कसे पुनरावृत्ती करावेत हे जाणून घेणे कठीण आहे जेणेकरून प्रत्येकाला त्यांच्यासाठी कोणता विशिष्ट आहार दर्शविला जातो याची स्पष्ट कल्पना आहे. पॅकेजच्या माहितीच्या समोर - आरोग्य दाव्यांपासून बाजूला - हे एक उपयोगी दृश्यसूत्र आहे आणि ते अधिक सामान्य बनत आहे.
स्पष्ट मूल्य संकुल लेबलिंगसह आहारासंबंधी मार्गदर्शक तत्त्वे आणि त्यांचे दृश्य प्रतिनिधित्व, एकत्रित झाले पाहिजे जेणेकर आम्हाला चांगले पर्याय तयार करण्यास मदत करणे आवश्यक आहे. पण ते किती खातो? आत्ता, पुरेसे नाही, दिलेल्या दोन-तृतीयांश अमेरिकन वजनदार असतात. नवीन अन्न प्लेट प्रतीक आणि 2010 आहार मार्गदर्शक तत्त्वे एक सुरुवात आहे; उर्वरित आपल्यावर अवलंबून आहे.