मूळ मॉर्निंग ग्लोरी मफिन रेसिपी नॅन्किटा बेटावर जन्मलेली आहे असे म्हटले जाते, शेफ पाम मॅककेन्स्टनची निर्मिती मी निरोगी फळे, गाजर आणि शेंगदाणे एका तुटकपेठापेक्षा चांगले असलेल्या मॉर्निंग ग्लोरी मफिनपेक्षा अधिक चांगले ग्लूटेन-फ्री नाश्ता आणि स्नॅक मेफिन याचा विचार करू शकत नाही. आणि हे सुवासिक दालचिनी-मसालेलेले मफिन ग्लूटेन आणि दुग्धजन्य विनामूल्य आहेत.
ही कृती "द प्रेसिड मॉर्निंग ग्लोरी मफिन्स" चे ग्लूटेन-फ्री ऍप्लीमेंट आहे, ज्याला द ईमाबाउंड फार्म ऑर्गॅनॉजन्स कुकबुकमध्ये दिसते - लिंगा हॉलंड आणि पामेला मॅकेन्स्टनसह मायरा गुडमैन यांच्याद्वारे अन्न जगण्याकरिता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/4 कप साखर
- 2 1/4 कप ग्लूटेन-फ्री फ्लोर मिक्स (सर्व उद्देश - जर आपल्या मिक्समध्ये ते समाविष्ट असेल
- xanthan गम किंवा
- ग्वार गम रेसिपीसाठी अतिरिक्त 1 चमचे डिंक जोडू नका)
- 1 चमचे गवार गम (किंवा जांथान गम)
- 1 चमचे दालचिनी
- 2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे मीठ
- 2 कप गाजर (सुमारे 4 मोठे गाज्यातून किसलेले)
- 1 मोठी सफरचंद (सोललेली आणि कापलेली)
- 8 औन्स अननस (निचरा, ठेचून)
- 3/4 कप बेदाणे
- 1/2 कप नारळ (कापड, गोड केलेले)
- 1/2 कप अक्रोडाचे तुकडे (किंवा पेकानचे बारीक बारीक तुकडे केलेले)
- 3 मोठ्या अंडी
- 1 कप प्रकाश ऑलिव्ह ऑइल (किंवा कॅनोला तेल)
- 1 1/2 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 ° एफ / 176 अंश सेल्सिअस
- पेपर मोफिन कप लाइनरसह ग्रेज स्टँडर्ड मॅफिन पॅन किंवा लाइन.
- मोठ्या मिक्सिंग वाडयात साखर, ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड, ग्वार गम किंवा जॅनथान गम, दालचिनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा. पूर्णपणे एकत्र करण्यासाठी झटकून टाकणे वापरा.
- वेगळ्या मोठ्या वाडांमध्ये तुकडे केलेले गाजर, सफरचंद, कुरकुरीत अननस, मनुका, नारळ आणि शेंगदाणे एकत्र करा. व्यवस्थित मिक्स करावे नीट ढवळून घ्यावे.
- फळ, भाजीपाला, नट यांचे मिश्रण अंड्यां, तेल आणि व्हॅनिला नंतर कोरडी साहित्य जोडा. नख घटक एकत्र करण्यासाठी मिश्रण विजय
- मफिन कप सुमारे 3/4 भरा भरा. सुमारे 25-30 मिनीटे भिजवलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा मध्यभागी दातपट्टी न घालता स्वच्छता बाहेर येते.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तंबू आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 206 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 38 मिलीग्राम |
| सोडियम | 207 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |