एक चांगला फोटोसाठी गुपीत म्हणजे मस्तवातील सर्व तर आहेच, कारण सर्व चव माझ्याकडून येते. बाकीचे खरोखरच पर्यायी आहेत, म्हणून जे काही आपण इच्छिता त्याबद्दलच जोडा किंवा बाहेर काढा.
जर तुमच्याकडे काही मसाल्या नसतील तर काळजी करू नका, फक्त इतर अतिरिक्त जोडा किंवा अतिरिक्त चीनी पाच मसाल्याचा थोडासा जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- मटनाचा रस्सा बनविण्यासाठी:
- 1 कांदा, बारीक चिरून
- 2-3 स्टार बडीशेप
- 2-3 संपूर्ण लवंगा
- 1 दालचिनी काठी
- 1-2 इंच आलं, बारीक बारीक चिरून
- 1 टिस्पून चीनी पाच मसाला
- 1 टेस्पून सोया सॉस
- 1/2 टीस्पून लाल मिरचीचा फ्लेक्स
- 4 कप भाज्या मटनाचा रस्सा
- इतर साहित्य:
- 1-पाउंड पॅकेज तांदूळ नूडल्स, तयार केलेल्या पॅकेजच्या सूचनांनुसार
- 1 पाउंड मशरूम, कटी (वाळलेल्या शिटॅके मशरूम वापरून पहा, निर्जलीकरण)
- 2 बेबी बोक चॉय, बारीक बारीक चिरून
- 6 scallions, चिरलेला
- 1 कप बीन स्प्राऊंट
- 1/4 कप तुळस, बारीक चिरून
- 1/4 कप कोथिंबीर, बारीक बारीक चिरून
- 1-2 लहान तिखट peppers, sliced (पर्यायी)
- पर्यायी: लिंबू वेजेस
ते कसे तयार करायचे
- किमान एक तास 45 मिनीटे मटनाचा रस्सा उकळवावा. कांदा, बडीशेप, लवंगा, सिनामोन आणि आल्याचा मटनाचा रस्सा काढा आणि उकळण्याची परत घ्या.
- मशरूम आणि बोक चीय आणि उष्णता जोडा, फक्त 2-3 मिनीटे पर्यंत, भाज्या फक्त निविदा आहेत.
- सर्व्ह करण्यासाठी, भोपळ्याच्या नूडल्सला चार सेवायुक्त आचाऱ्यांत विभागून घ्या, आणि बोक चीय व मशरूमसह एक कप शेंगा बनवा. प्रत्येकी कटोरे, स्केलीयन, बीन स्प्राउट, तुळस, कोथिंबीर आणि चिलीसारख्या शीर्षस्थानी
- एक ताजे लिंबू पिशवी सह सर्व्ह करावे.