एक शाकाहारी बर्गर तयार करण्यासाठी काळा सोयाबीन आणि TVP (टेक्सचर्ड भाज्या प्रोटीन) वापरा. आपल्या स्थानिक हेल्थ फूड स्टोअरच्या कॅन केलेला पदार्थ विभागात ब्लॅक सोयाबीनसाठी खरेदी करा.
सोया फूड्स कौन्सिल च्या कृती आणि फोटो सौजन्याने
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप भाज्या मटनाचा रस्सा किंवा 3/4 कप पाणी तसेच 1 शाकाहारी मांसनलिका क्यूब, ठेचून टाका
- 1 कप
- TVP
- 1/4 कप शिजवलेले किंवा कॅन केलेला ब्लॅक सोयाबीन, वाटून
- 1/4 कप चिरलेला कांदा
- 3 चमचे मैदा
- 1 1/2 tablespoons कॉर्न अन्न
- 1 पॅकेट (1 1/4 औन्स) टॅको सोलर मिक्स
- 2 अंडी
- 2 ते 3 tablespoons सोया तेल
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये उकळत्या करण्यासाठी भाजी मटनाचा रस्सा किंवा पाणी आणि पातळ रस्सा क्यूब आणले TVP जोडा आणि 3 मिनिटे उभे करू.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, मॅश अर्धा एक फाटा सह सोयाबीनचे.
- उरलेले सोयाबीन, कांदा, मैदा, कॉनमेमल आणि मसाला मिक्स घाला. अंडी घालून चांगले मिक्स करावे.
- 4 पॅटीज मध्ये फॉर्म.
- मोठ्या कढईत, मध्यम तेलाची उष्णता मिसळावी. पॅटीस घालून फेटिला आणि एक बाजू वर तपकिरी, सुमारे 3 ते 4 मिनिटे शिजवावे. वळणे आणि तपकिरी दुसरा भाग
- आपल्या ब्लॅक सोया बीन बर्गरची सेवा आपल्या आवडत्या वेजी बर्गर टॉपिंग्जसह करा.