होममेड स्ट्रॉबेरी जाम बनविण्याबद्दल खूप काहीतरी विशेष आहे. आपण स्वत: ची स्ट्रॉबेरी निवडा किंवा बाजारामध्ये खरेदी करा, आपण जेम मध्ये स्वतःच स्ट्रॉबेरी फिरविणे फायद्याचे आहे कारण ते स्वादिष्ट आहे!
अनेक ठिकठिकाणी कुकीज किंवा क्रेप्स सारख्या अनेक डेझर्टमध्ये स्ट्रॉबेरी जाम जोडले जाऊ शकतात आणि फक्त टोस्टवर पसरलेल्या मस्तपैकीही स्वाद चटकू शकतात.
अनेक महिने निर्जंतुक केलेल्या जॅम जार मध्ये ठप्प साठवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- स्ट्रॉबेरीच्या 17 औन्स (500 ग्रॅम) (hulled आणि धुऊन)
- 12 औन्स (350 ग्रॅम) साखर (एरंडेल)
- 1/2 चमचे लिंबाचा कळकळ (1/2 लिंबू च्या zest)
- 1 चमचे लिंबाचा रस (1/2 लिंबाचा रस)
- 1 निर्जंतुकीकरण जॅम किलकिले
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या सॉस पिंजर्यात स्ट्रॉबेरी, लिंबाचा रस, कळस आणि साखर ठेवा. उष्णता कमी गॅस चेंडू आणि साखर विरतील होईपर्यंत हळुवारपणे उकळण्याची
- वेगळ्या सॉसपेनमध्ये 10 मिनीटे जॅम जरा उकळा. एकदा निर्जंतुकीकरण केल्यास, उष्णता दूर करा आणि नख कोरड्या करा.
- उष्णता मध्यम ते मध्यम तेलात ठेवा आणि ते मिश्रण वेगाने 10 ते 15 मिनिटे उकळवून घ्यावे.
- सुगंधी चाचणी करा . जर जॅम तयार असेल तर उकळत्या पाण्यातून काढून ठेवावे आणि 10 मिनिटे लांब ठेवावे किंवा जामच्या कडांना थोडासा सेट करावा. उबदार ठप्पच्या जार मध्ये जाड घाला आणि नंतर सील करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड द्या.
- जर जाम प्रथमच टाळत नसेल तर दुसर्या 5 ते 10 मिनिट उकळवून ठेवा आणि पुन्हा पुन्हा तपासा.