लँब आणि पपायो कृतीसह गल्लाउटि कबाब

उत्तर भारतीय उत्तरप्रदेशातील लखनऊमधून अवधी पाककृतीचा मुख्य आधार असलेल्या अनेक मजेदार कबाबचे फक्त एक. हे टेंगू-धणे चटणी बरोबर पिठळा-या आपल्या तोंडात कबाब टाका.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 35.274 ओझ (1 किलो) लोंब फार बारीक minced
• 1 टेस्पून आले पेस्ट
• 2 टीबीएसस् लसूण पेस्ट
• 2 टीबीएस पीठ
• 4 टीबीएसपी कच्च्या पपई पेस्ट
• 1/2 टीस्पून लाल तिखट
• 1/4 टीस्पून मादा पावडर
• 4 टीबीएसपीएस बंगाल चवीचे पीठ, हलके भाजलेले
• चवीनुसार मीठ
• 3 टीबीएसपीएस तेल / तूप कबाबला तळणे

ते कसे तयार करायचे

• सर्व साहित्य (तूप वगळता) कोकर्यात घालून चांगले मिक्स करावे.
• संपूर्ण मिक्स 1 तासभर थंड करा.
• रेफ्रिजरेटर मिक्स काढा आणि पॅटीजमध्ये
• कढईवर तूप गरम करावे (मध्यम आचेवर) आणि कपाटाचे दोन्ही बाजूंच्या सोनेरी पर्यंत तळणे.
• कागदी टॉवेलवर छान. टन्स पुनिआ चटणीबरोबर सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	287
एकूण चरबी	1 9 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	8 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	8 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	83 मिग्रॅ
सोडियम	210 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	6 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	21 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)