डाळिंब हुंगायची बाटली या सोपा ग्रील्ड सॅल्मन डिश मध्ये दुहेरी उद्देश करते. हे एक अचार आहे आणि एक ड्रेसिंग जे तयार डिश वर झिरपून जाते, जे एक मुख्य शर्यतीच्या सॅलडसाठी प्रवेशाचे किंवा लेट्युस म्हणून वापरले जाऊ शकते. पूर्व युरोपीयन सॅल्मन आणि डाळिंबाचे अत्यंत प्रेमळ आहेत, ते त्यांचे मध्य पूर्व आणि भूमध्य शेजाऱ्यांमधून वारले जाते आणि काही पूर्व युरोपियन प्रदेशांनी त्यांची लागवड केली आहे.
येथे डाळिंब अंजीराच्या साहाय्याने उकडलेले कापड सह grilled तांबूस पिवळट रंगाचा एक मोठा प्रतिमा आहे
डाळिंब एक प्रकारचे व्हिनेगर सह सुलभ ग्रिल्ड सेलमन 4 वाढणी बनवते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- डाळींब वांगीयेट्रीसाठी:
- 1/2 कप ताजे किंवा बाटलीबंद
- डाळिंब रस
- 1/4 कप लाल-वाइन व्हिनेगर
- 2 tablespoons मध
- 1/2 कप ऑलिव्ह ऑइल (अतिरिक्त व्हर्जिन नाही) किंवा सूर्यफूल तेल
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- अलंकार: डाळिंब बिया
- अलंकार: 1 चमचे chives (चिरलेला)
- साल्मनसाठी:
- 4 (4 ते 6 औंस) सॅल्मोन फिलेट (खराब, स्वच्छ व कोरलेली)
- पर्यायी: Romaine कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
ते कसे तयार करायचे
- डाळिंबाची नारिंगी किंवा पांढरी फुले येणारे एक फुलझाड तयार करण्यासाठी: एक मध्यम वाडगा मध्ये, डाळिंब रस, व्हिनेगर आणि मध मिक्स करावे, आणि 10 मिनिटे बसू द्या. पिठात तेल घालून मशागत करा. वापरत असल्यास डाळिंब बिया आणि chives मध्ये मिक्स करावे. सेवा देण्यासाठी तयार होईपर्यंत फ्रिजमध्ये ठेवा. वापरण्यापूर्वी नख नीट ढवळून घ्यावे.
- 1/2 कप डाळिंब हुंडय़ुरे बंद करून दुसर्या डब्यात टाका आणि थंड करा.
- इच्छित असल्यास, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम सल्फोन fillets त्यांना 13x9-इंच काचेच्या किंवा कुंभारकामविषयक पॅनमध्ये घालून उर्वरित अंडयातील हीरा ओला अंजीराच्या सालीभोवती भिंत बनविलेले कांदा सह डगला करण्यासाठी fillets वळा. प्लास्टिकच्या ओघाने झाकण ठेवा आणि कमीतकमी 20 मिनिटे वाफ करा पण 3 तासांपेक्षा जास्त नसावा.
- दरम्यान, एक मोठा, इनडोअर टेबलटॉप ग्रिल किंवा आउटडोअर ग्रिल गरम करा गरम ग्रीलवर झाकण ठेवून 1 मिनिट शिजवा. क्रॉसहॅच ग्रिलच्या खुणा मिळविण्यासाठी एक चौथा वळण द्या आणि 3-4 मिनिटे शिजवावे लागते किंवा आपल्या आवडीनुसार सॅल्मन केले जात नाही तोपर्यंत साधारणतः प्रत्येक 1/2 "जाडीच्या 5 मिनिटे लागतात .मॅरिनिंगसाठी वापरलेले व्हाइनीगेट वापरावे.
- हिरव्या भाज्या सह किंवा न सर्व्ह, इच्छित असल्यास, डाळिंब बिया आणि chives सह fillets आणि garnishing चेंडू राखीव कृत्रिम सोंड डेखासह.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 373 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 21 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 28 मिली |
| सोडियम | 104 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |