आपण मसालेदार आवडत असल्यास, आपण या गरम लाल मिरची peppers आवडतील! या मजेदार रेसिपीमध्ये मिरचीची मिरचीची प्रत तयार होते जे 2 ते 4 इंच लांब असते. जलापेनो, लाल तिखट किंवा केळीच्या मिरचीसह प्रयोग (हे विशेषतः गरम असते) चिंराण किंवा चिकन मांस आणि थाई जनावरांना भरलेला, नंतर हे peppers एक साधी पिठात मध्ये dipped आणि तळलेले आहेत. क्षुधावर्धक साठी उत्कृष्ट, किंवा एक पूर्ण जेवण एक थाई कोशिंबीर आनंद त्यांना!
एक बोनस म्हणून, या मिरच्या वेळापेक्षा जास्त भिजवल्या जाऊ शकतात, नंतर आपल्या अतिथी येतात तेव्हा लगेच तळलेले
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8-10 मिरच्या (दोन चौकोनी इंच लांबीचे स्टॅम पुरतील इतके पुरेसे) - लाल गरम मिरप, जलापिनो, केळी मिरचीचा प्रयत्न करा)
- 1 कप चिंधी (शिजवलेला, किंवा 1 वाटी शिजवलेले चिकन / टर्की - उरलेला कोंबडा किंवा टर्की उरलेला)
- 1 चमचे मासे सॉस
- 1 मूठभर शेंगदाणे (भाजलेले)
- 1 गॅंगल (किंवा आंब्याचा ताजे थंब-आकार)
- 2
- लसूण पाकळ्या
- 4 हिरव्या ओनियन्स (फक्त खालचे "पांढरे" भाग कापलेले - नंतरच्या काळात लांब हिरव्या रंगाची वाळलेली पाने)
- 1 अंडे
- एक मूठभर
- कोथिंबीर (ताजे)
- 1/4 टीस्पून काळी मिरी
- 1 कप (तळण्यासाठी तेल किंवा जास्त आवश्यक - कॅनोला व्यवस्थित काम करतो)
- बल्लेरसाठी:
- 1/2 कप मैदा (1/2 वाटी पाणी मिसळून, 1/4 टीस्पून मिठ)
ते कसे तयार करायचे
- मिरची साफ करण्यासाठी, रबर किंवा लेटेक हातमोजे (विशेषत: आपण कॉन्टॅक्ट लेन्स बोलता) च्या जोडीवर लावा. जर आपण हातमोजे बोलू इच्छित नसलात तर मिरच्या हाताळण्याआधी आपल्या डोळ्यांना स्पर्श न करण्याचे काळजी घ्या (24 तास पर्यंत तुमच्या बोट्सवर मिरचीचा तेल राहील).
- मिरच्या खुल्या कापण्यासाठी: मिरचीच्या टोकापासून खाली असलेल्या एका टोकापासून खाली एक काप लावा (इतर बाजूंनी कापून न घेता काळजी घ्या). त्यावर स्टेम सोडण्याचा प्रयत्न करा, कारण मिरची हाताने हाताळण्यास सोपी बनते, आणि ते देखील खूप सजावटीच्या असतात.
- हळूहळू मिरची उघडी करा (हे उघडण्यासाठी आपल्याला थोडा वर सोडणे आवश्यक आहे). एक चमचे वापरून, मिरची रिक्त सोडून, बिया काढून प्लस आतील हलक्या रंगाचे बाह्य भाग काढून टाका. टीप: एकदा का आपण सर्वात जास्त इनसाइड बाहेर काढला, तर तो थंड पाण्यात मिरची चालविण्यास मदत करतो (उघडल्याने, त्यामुळे पाणी आत येते). हे बाकीच्या कोणत्याही बियाांना सोडणार नाही. स्वच्छ केलेले मिरची बाजूला ठेवा.
- भांडे बनवण्यासाठी चिंगी किंवा चिकन, मासे सॉस, शेंगदाणे, गॅंगल (अदरक), लसूण, वसंत कांद्याचे बल्ब (नंतरचे हिरव्या रंगात राखून ठेवलेले), अंडे, धणे व काळी मिरची एकत्रित करा. प्रक्रिया चांगले. (आपण अन्न प्रोसेसर नसेल तर, herbs mince, शेंगदाणे चिरडणे, आणि मांस तोडणे, नंतर हाताने एकत्र सर्वकाही मिक्स.)
- एक चमचे वापरणे, मिरचीचे हे मिश्रण मिक्स करतात. ओव्हर-स्टॉप नका. मिरची जवळजवळ बंद होण्यास सक्षम असावी.
- मिरची उघडण्यापासून बंद ठेवण्यासाठी, आधीपासून आरक्षित केलेल्या वसंत कांदाचा वापर करा. प्रत्येक मिरीच्या मधोमध एक स्टेम ओघून खूप हळूवारपणे बांधून घ्या (जर तुम्ही खूप कडक ताणलेले असेल तर स्टेम भंग करेल). आपल्याला स्टेम गाठण्याची आवश्यकता नाही - फक्त ते घट्ट करा आणि नंतर जास्तीची कापणी करा (जर खूप लांब असेल).
- पिठात बारीक वाटून 1/2 कप पाण्यात 1/2 कप पाणी आणि 1/4 टीस्पून घालावे. मीठ. पिठात जास्त किंवा कमी गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. आपल्याकडे एखादे झुकले असल्यास ते वापरा
- एका छोट्या फ्राईंग पॅनमध्ये तेल तापवा, किंवा आपल्या कवाच्या तळाशी. तेल किमान 1 इंच उंचीचा असावा. जेव्हा तेल पॅनच्या तळाशी "हलके" (हलवा) सुरू होते, तेव्हा तो पुरेसा गरम असावा. आपण निश्चित नसाल तर, त्यात एक peppers एक शेवट बुडविणे. तेल त्याच्या सभोवती sizzles तर, ते तयार आहे.
- मध्यम पर्यंत (5-6 डायल वर) उष्णता खाली करा.
- पटकन कार्य करत असताना पिठात एकदा त्यात भरलेले मिरचीचे बुडवून घ्या आणि नंतर त्यांना गरम तेलामध्ये ठेवा. प्रत्येक बाजूला कमीतकमी 3 मिनिटे शिजवावे, किंवा मिरपूड गोल्डन-ब्राऊन होईपर्यंत (ते भाजलेले मिरर्ससारखे वाटू लागतात) होईपर्यंत मिक्स करण्यास परवानगी द्या.
- पूर्ण झाल्यानंतर, दूर करा आणि एक शोषक टॉवेल किंवा कागदी टॉवेलवर काढून टाका.
- ते अद्याप पॅनमध्ये गरम असताना (किंवा खाण्यासाठी तयार होईपर्यंत ओव्हन मध्ये उबदार ठेवा) मिरची खा. जसे आहे तशीच आनंद घ्या किंवा "थाई स्वीट मिरची सॉस" ची डिपिंगसाठी सेवा करा (जवळजवळ कोणत्याही किरानेच्या स्टोअरवर उपलब्ध करा, किंवा आशियाई / चीनी खाद्य स्टोअरमध्ये पहा).
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 898 |
| एकूण चरबी | 34 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 403 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,186 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 115 ग्रॅम |