या पोलिश क्रीम केक मिष्टान्नचे पुनर्जन्म पपेल क्रीम केक किंवा क्र्रिमोकॉका पपीसका (क्रॉ-एमओओएफएफए-काह-पीवायस-केह) के रूप में दिया गया, तेव्हा सेंट पोप जॉन पॉल द्वितीय ने इसे प्यार किया.
करोल हागुनबर्ग पोलंडमधील वाडोईस येथील मार्सीन वाडोइटा हायस्कूलमध्ये उपस्थित होते, (वाडॅमेस दक्षिणेकडील पोलंड मध्ये आहे, क्राक्वच्या सुमारे 50 किमी), करोल वोझ्टावाला सोडून इतर कोणीही नाही, नंतर नंतर क्राकोचे मुख्य आणि त्यानंतर पोप जॉन पॉल दुसरा आणि आता सेंट पोप जॉन पॉल दुसरा. शाळेच्या मुंड्यांप्रमाणे, ते बहुतेक हेगेंबर्गच्या वडिलांच्या बेकरीत थांबतील जेथे भविष्यात पोप एक किंवा दोन क्रीम केक खरेदी करेल आणि मिठाईचा एक प्रेमसंबंध सुरुवात होईल.
धूळ पकडण्यासाठी आले तर, आपण असे म्हणू शकता कि क्र्रेमोका फ्रेंच नापोलिओन सारखाच आहे, नंतरच्या एका प्रकरणात, मिष्टान्न आयतामध्ये कापला जातो, चौकोन नव्हे.
खूपच पोलिश मिष्टान्न कार्पेटका किंवा पोलिश कार्पेथियन माउंटन क्रीम केक आहे ज्या कन्फेक्शनर्सच्या साखळ्यासह असमान असमान शीर्ष स्तर पोलिश हाईलॅंड्सच्या खडकाळ डोंगराळ भागात दिसतात.
क्रेमोवाकाप्रमाणेच दोन पूर्व युरोपियन डेसर्ट सर्बियन क्र्रीपिता आणि संमिता आहेत, नंतरच्या प्रकरणात माईंड्यूने भरलेले आहे.
माईर्डेयू टोर्ट सारख्या इतर पाककृतीमध्ये उरलेल्या अंड्याचे पंचा वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 शीट पफ पेस्ट्री कणिक (1.1 पाउंड पॅकेज, थ्रेडेड)
- पेस्ट्री क्रीमसाठी:
- 2 कप दूध
- 3/4 कप साखर
- 1 चमचे व्हॅनिला
- चिमूटभर मीठ
- 5 tablespoons cornstarch
- 6 मोठे
- अंडी yolks (झालेला)
- अलंकार: कन्फेक्शनर्स 'साखर
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन 400 एफ
पफ पेस्ट्री बेक करावे
- प्रत्येक श्वासाने श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीला थोडासा शिजवावा लागतो जेणेकरून ते 1/4-इंच जाड ठेवतात (रोलिंग करताना आकार वाकवणे न करण्याचा प्रयत्न करा).
- सर्व मार्गांनी कापून न घेता, प्रत्येक पेस्ट्रीचा पत्र 9 भागांपर्यंत हलवा. कापणे आणि सेवा करताना हे फक्त वापरण्यासाठी मार्गदर्शक आहे
- चर्मपत्र कागद आणि दोन शीतिंग रॅकच्या दोन तुकड्यांमध्ये सँडविचला प्रत्येक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीची शीट. हे पेस्ट्री फ्लॅट ठेवेल पण तरीही फ्लॅकी. जर आपल्याला दोन्ही पेस्ट्री शीट दोन्ही एकाच वेळी बेक करायच्या असतील, तर तुम्हाला 4 कमालिंग रॅक आवश्यक आहेत. अन्यथा, दोन थंड रॅक्स वापरून त्यांना वेगळे करा.
- 15 मिनिट बेक करावे, टॉप रॅक आणि चर्मपत्र कागदाच्या शीटला काढून टाका.
- रॅक पुनर्स्थित करा आणि सोनेरी आणि खडेपर्यंत संपूर्ण सुमारे 15 अधिक मिनिटे बेक करावे. पूर्णपणे छान
पेस्ट्री क्रीम बनवा
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ बेकिंग असताना, भाजून मळलेले पीठ मलई करा. आपण भरण्यासाठी एक जाड थर आवडत असल्यास, एक डबल बॅच करा.
- एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, एक वायर झटकणे सह सतत ढवळत, एक उकळणे दूध, साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, मीठ, cornstarch, आणि अंडी yolks आणण्यासाठी.
- थोडासाच उष्णता कमी करा आणि 1 मिनिट उकळवून ठेवा, कोपर्यात येण्यासाठी एक लाकडी चमच्याने सतत ढवळत राहा.
- उष्णता बाहेर पॅन घ्या आणि त्यास बर्फ पाण्यात अंघोळ करुन घ्या किंवा जर तुमचे गाठ गुंडाळले असेल तर ते एका चाळणीत एका पॅनमध्ये किंवा बर्फाच्या पाण्यात असलेल्या उष्ण कटिबंधाच्या वाटीमध्ये घाला.
- भाजून मळलेले पीठ क्रीम नाही. हे भाजलेले श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या वर गरम ओतले जाईल
Kremówka एकत्रित करा
- 13x 9-इंच पॅनचा ढीळ म्हणून वापर, पॅनच्या तळाशी शिजवलेला शेंगा पेस्ट्रीचा एक थर ठेवा.
- त्यावर गरम पेस्ट्री क्रीम घाला आणि शिजवलेला श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीची दुसरी थर ठेवा.
- सेट होईपर्यंत फ्रिजेट करा. सेवा देण्यासाठी सज्ज झाल्यावर, 9 अंकांच्या तुकड्यात मार्गदर्शित म्हणून निर्धारित गुणांचा वापर करणे. कन्फेक्शनर्स 'साखर सह प्रत्येक तुकडा धुतले उरलेले फ्रिज फ्रिजमध्ये ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 464 |
| एकूण चरबी | 26 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 236 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 49 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |