सर्बियाच्या कस्टर्ड स्लाइस किंवा क्र्रीम पिटा या पारंपरिक पद्धतीने ही कृती नेहमी स्क्रॅच शेंगा पेस्ट्रीने केली जाते, परंतु स्टोअर-खरेदी प्रकारची वापरणे उत्तम स्वीकार्य आहे. ट्रिक पेस्ट्रीला पफिंगपासून जास्त टाळत आहे आणि तरीही फ्लॅकी (खाली पहा) आहे. आपण परंपरेचा एक भक्त असल्यास, शिजवलेले कस्टर्ड भरताना आराम करा.
सर्बियन शब्द पित्याचे अर्थ "पेस्ट्री आट" म्हणजे मध्यपूर्ती सपाट ब्रेडशी काहीही घेणे नाही. Krem म्हणजे "मलई." हे मिष्टान्न पेस्ट्रीच्या दोन किंवा तीन स्तरांद्वारे केले जाऊ शकते.
उरलेले अंड्याचे पक्के गोठवा आणि उरलेल्या अंड्याचा पांढरा पाककृती किंवा संमितासाठी जतन करा .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 शीट पफ पेस्ट्री (1 पाऊंड फ्रोझन पॅकेज, थकलेले)
- 6 मोठे अंडी yolks
- 6 tablespoons साखर
- 2 tablespoons झटपट मैदा
- 1 1/2 कप दूध
- 2 पॅकेजेस unflavored जिलेटिन
- 2 tablespoons या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर
- 1 आठवडा जाड मलई (या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर सह whipped)
- अलंकार: चूर्ण केलेला साखर
ते कसे तयार करायचे
- 400 डिग्री उष्णता ओव्हन शिवण ओळी मिश्रण करण्यासाठी किंचित शेंगा पेस्ट्रीचा प्रत्येक तुकडा बाहेर रोल करा सर्व मार्ग कापून न करता, हलके 9 भागात प्रत्येक पेस्ट्री पत्रक धाव चर्मपत्र कागद आणि दोन शीतिंग रॅकच्या दोन तुकड्यांमध्ये सँडविचला प्रत्येक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीची शीट. हे पेस्ट्री फ्लॅट ठेवेल पण तरीही फ्लॅकी. 15 मिनिट बेक करावे, टॉप रॅक आणि चर्मपत्र कागदाच्या शीटला काढून टाका. रॅक पुनर्स्थित करा आणि सोनेरी आणि खडेपर्यंत संपूर्ण सुमारे 15 अधिक मिनिटे बेक करावे. पूर्णपणे छान
- जाड आणि लिंबू रंगीत होईपर्यंत अंडी yolks आणि साखर चाबूक चांगले मिक्सिंग, झटपट मैदा आणि दुध घाला. दुहेरी बॉयलरच्या शीर्षस्थानी स्थानांतरण करा. कस्टर्ड थोडी जाड होईपर्यंत शिजवा. उष्णता काढा जिलेटिन पूर्णपणे 1/2 कप थंड पाण्याने विलीन करा. पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत गरम कस्टर्ड मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- कधीकधी ढवळत, एक बर्फ बाथ मध्ये कस्टर्ड छान. जर काही कारणास्तव, कस्टर्ड परत (खूप जास्त तापमान किंवा शिंपडलेल्या जिलेटिनवर शिजवले जात नसल्यास) एक चाळणीतून ओढा
- जेव्हा कस्टर्ड थंड आणि फारच जाड होते परंतु अद्याप सेट केलेले नाही, तेव्हा गोडयुक्त व्हीप्ड क्रीम मध्ये गुंडाळा. परत 1 टेरी प्रती भाजलेले शेंगा पेस्ट्री आणि दुसरे शीट सेवा कमीत कमी 1 तास आधी फ्रीजमध्ये ठेवा. सोपे कापण्यासाठी, ओलसर दातेरी चाकू वापरा आयतामध्ये कट. कन्फेक्शनर्स 'साखर सह धूळ
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 543 |
| एकूण चरबी | 34 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 134 मिली |
| सोडियम | 35 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |