Magwinya कसे बनवा (चरबी केक्स)

01 ते 10

मॅगवीन (दीप फ्राइड डोनट्स)

बोत्सवाना आणि दक्षिण आफ्रिकेतील एक राष्ट्रीय आवडता Magwinya, एक प्रकारचा खोल तळलेले डोनट आहे हा अद्वितीय दक्षिण आफ्रिकन तळलेले ब्रेड म्हणजे डच उत्पत्तिचा विचार आहे आणि ते व्हिक्सकोकसारखे एक चरबी केक आहेत. Magwinya आणि vetkoek दरम्यान मुख्य फरक माजी अनेकदा मीठ, हलका आणि moister आहे. व्हेटेकोक देखील चीज, कचरा किंवा जाम सह खुल्या व चोंदलेले असतात आणि माशांच्यासारख्या इतर वस्तूंबरोबर काम करतात.

Magwinya दक्षिण आफ्रिका मध्ये टाउनशिप अन्न म्हणून उल्लेख आहे. बोत्सवानामध्ये, रस्त्यावरच्या विक्रेत्यांकडून सर्वोत्तम चरबी केक खरेदी केले जातात जे त्यांना ताजी करतात आणि तळलेले चिप्स घेऊन विकतात. हे नक्कीच आरोग्यदायी नाश्ता नसले तरीही, हे अतिशय लोकप्रिय आहे. एक क्लासिक magwinya कृती सहा सोपे साहित्य समाविष्टीत आहे: मैदा, साखर, यीस्ट, मीठ, तेल, आणि पाणी. नऊ टप्प्यात, आपण थोडे प्रयत्न करून घरी हे स्वादिष्ट रूचकर बनवू शकता

10 पैकी 02

शिंपले फ्लॉवर

आपल्या magwinya वर प्रारंभ करण्यासाठी प्रथम 500 ग्रॅम साधा मैदा (अंदाजे 4 कप) मोजा. नंतर फक्त एक वाडगा मध्ये पीठ चाळून.

03 पैकी 10

सुक्या साहित्य जोडा

आपण एक वाडगा मध्ये आपल्या पिठ sifted केल्यानंतर, उर्वरित कोरडा साहित्य जोडा:

• मीठ अर्धा चमचा
• त्वरित यीस्ट 2 teaspoons
• साखर 4 tablespoons

नंतर, सर्व कोरड्या घटक एकत्र करा.

04 चा 10

गरम पाणी घालावे

कोरड्या साहित्य हळूहळू पाणी गरम पाणी घालावे. कोमट पाणी नरम नळ्या तयार करेल जे चालत नाही.

05 चा 10

आंबट मिक्स करावे

आपण पाणी जोडले केल्यानंतर, एक लाकडी चमच्याने सह dough मिक्सिंग प्रारंभ. हे मिश्रण एक ओले आणि चिकट दाते तयार करेल, म्हणून नाही kneading आवश्यक आहे.

06 चा 10

आळशीपणा दाखवणे

एकदा आंबट पक्के (सुमारे 5 मिनिटे) मिसळले की, एक ओलसर कापडाने डिश झाका आणि उबदार क्षेत्रात सुमारे एक तासापर्यंत वाढू द्या. 60 मिनिटांनंतर, दुप्पट आकारात दुप्पट होण्याची शक्यता आहे.

10 पैकी 07

द फॉर दॉफ

एकदा आपले कण उकळले की ते मिसळून टाकावे जेणेकरून त्यातून हवा बाहेर जाऊ शकते. एकदा हे पूर्ण झाल्यानंतर, आपण 10-15 मिनीटे मोकळा ठेवू शकता.

10 पैकी 08

स्कूप आणि फेस

या टप्प्यावर, मिश्रण जोरदार झिरपूण असेल:

• एक चमचा आतील पिठ घालून तेलाचे तुकडे करावेत. आपण तेलामध्ये तेल लावण्यासाठी दुसरे चमचा वापरू शकता.
• तेल मध्यम गॅस वर आहे याची खात्री करा. जर लगेच डोनट ब्राउन असेल तर तेल खूप गरम असेल तपमान बरोबर घेणे महत्वाचे आहे कारण आपण आतून बाहेरून फारच तपकिरी होऊन डोंट काढू शकता परंतु कच्चे आतून.
• टीप: तेलाचे ताप चाचणी करण्यासाठी फक्त एक मागवान्य फ्राय करा. जेव्हा तुम्हाला वाटते की हे तयार आहे, तेव्हा ते बाहेर काढा आणि हाताळण्यास पुरेसे थंड करण्यास अनुमती द्या. मग, तो उघडा आणि डोनट केंद्र चव. तरीही कच्चे असल्यास, आपल्याला तेलाची उष्णता अधिक चालू करण्याची आवश्यकता असेल. जर Magwinya फार तपकिरी आणि कच्च्या आत असेल तर उष्णता कदाचित खूप उच्च आहे.

10 पैकी 9

विश्रांती तळणे

आपण आपल्या तेल चाचणी केली केल्यानंतर, फळाला ठेवण्यासाठी वेळ आहे प्रत्येक बाजूवर अंदाजे दोन मिनिटे प्रत्येक बाजूचे पिठ भिजवा.

10 पैकी 10

Magwinya सर्व्ह करावे

शिजवलेल्या magwinya ला एक डिश मध्ये शोषांकित स्वयंपाकघरातील पेपरमध्ये ठेवून त्यात अतिरिक्त तेल काढून टाकण्यासाठी. Magwinya एकटे काम करता येते, पण एक चहा कप सह देखील चांगले आहे. अतिरिक्त उपभोग साठी, तो ठप्प आणि साखर मध्ये रोल करा