कोणत्याही तौवना बोलणार्या व्यक्तीस, या अन्नाला कोणत्याही परिचयांची आवश्यकता नाही. बाकीचे जग, बोत्सवाना आणि दक्षिण आफ्रिकेत लाखो लोकांच्या चेहर्यावर हास्य ठेवते. हा एक प्रकारचा अन्न आहे जो मामाच्या स्वयंपाकघरातील किंवा मावशी (ausi) घराच्या लोकांना आठवण देतो; semausu एक कोपरा दुकान किंवा रस्त्यावर विक्रेता स्थिती मी लहानपणाच्या नॉस्टियागिया, चरबी केक, वेटकोक किंवा खोल तळलेल्या डोनटची मागुविन किंवा अमागुवाणी म्हणून ओळखली जाणारी गोष्ट आहे.
हे केवळ बोत्सवाना आणि दक्षिण आफ्रिकामध्येच ओळखले जात नाही, परंतु आफ्रिकेच्या बर्याच भागांमध्ये देखील आहे. झिम्बाब्वेमध्ये त्यांना माफटकूक किंवा फेटकुक म्हणतात, जे वेटकोकच्या फक्त एक भिन्नता आहेत. ते मलावीच्या काही भागांमध्ये किंवा मंडसीच्या नावानेही ओळखले जातात. पश्चिम आफ्रिकेमध्ये, घानामध्ये नायजेरिया किंवा बोफ्रट येथील शिंगासारखे शुकराची कहाणी आहे. मुले म्हणून, माझी आई जायफळ मसालेदार नॉन यीस्ट डोनट बॉल्सचे भार आम्हाला वापरते. केनियामध्ये तुम्हाला मंडਜੀ आणि महम्री सापडेल. माझ्या नम्र मतानुसार, पूर्व आफ्रिकेतील खाद्यपदार्थांसारख्या सुवासिक मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त, महम्रीमध्ये वेलचीसारखी मला आढळते की, हे दोन डोनट्स अतुलनीय आहेत.
मॅग्विन्य खाण्याच्या दक्षिण अफ्रिकी लोकशाही पद्धतीने राजकारणासह आहे. बोत्सवानामध्ये, आमच्या हायस्कूल दिवसांत आम्ही सर्व हुषार आहोत हे magwinya आणि तळलेले बटाटे चीप अत्यंत अस्वास्थ्यकरणे आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 500 ग्राम मैदा (किंवा एजंट न घेता केकच्या पिठाचा)
- 4 चमचे / 30 ग्रॅम साखर
- 2 चमचे त्वरित यीस्ट
- पर्यायी: 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे तेल
- 500 मिलीमीटर गरम पाणी
ते कसे तयार करायचे
स्वच्छ वाडगामध्ये सर्व कोरड्या घटक एकत्र करा.
2. उबदार पाणी आणि तेल घाला आणि एक मऊ गोला मिक्स करावे.
3. एकदा कणिक मिक्स केले गेले की एकदा एक चहाची टॉवेल मिसळा आणि एक तासासाठी उठून ठेवा. आपण लक्षात येईल की व्हॅटकोकच्या तुलनेत या कणिकांची आवश्यकता नाही. हे मळणी किती मोहिनी आणि नरम आहे.
4. एक तासासाठी, आकारात दुप्पट असेल
पुन्हा मिसळायला सुरूवात करा, यामुळे नरम आंबटपणा साध्य होण्यास मदत होते. मिक्सिंग केल्यावर आणखी 10 मिनिटे आराम करण्याची परवानगी द्या.
5. दरम्यान, खोल तळण्याचे साठी एक भांडे मध्ये पुरेशी वनस्पती तेल अप गरम.
6) एका मोठ्या चमच्याने काही पीठ बाहेर काढा आणि ते गरम तेलात टाका. अतिसूक्ष्म कारागृहाच्या आतल्या बाजुला गरम केल्या जात असल्याची खात्री करुन घ्या. गरम चमच्याने आंबट ढवळावे यासाठी दुसरा चमचा वापरा. गोल्डन ब्राऊन पर्यंत magwinya तळणे, आपण अगदी ब्राऊन खात्री करण्यासाठी त्यांना चालू याची खात्री करा.
7. एकदा सज्ज झाल्यानंतर जादा तेल काढून टाकण्यासाठी सूक्ष्म स्वयंपाकघरातील कागदावर चिमटा बाहेर ठेवा.
8. कपडयांचा किंवा चहाचा एक कप म्हणून सर्व्ह करा.
अधिक ब्रेड पाककृती इच्छिता? बोत्सवानाच्या आवेशयुक्त प्रेमळ मतिमंद , एक उकडलेले ब्रेड किंवा डंपलिंग करण्याचा प्रयत्न करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 126 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 631 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |