अन्न उत्पादक जसे तयार पदार्थांमध्ये एक मिश्रित पदार्थ म्हणून ग्लूटेन वापरणे. त्यांना दोष देणे कठीण आहे: ग्लूटेन एक स्वस्त स्टबलाइझर, एक पायसी सोडवणे, एक दाट, आणि प्रवाही पदार्थांपैकी शेकडो प्रोसेसेड खाद्यपदार्थांमध्ये प्रवाही एजंट आहेत, सूप्सपासून स्वत: ची निर्मनित पोल्ट्रीपर्यंत.
जोडले लस च्या वारंवार स्रोत आहेत जे पदार्थ या मार्गदर्शक सर्व-समावेशक नाही; ग्लूटेन फक्त कुठेही वाढू शकतो जेव्हा आपण 100% निश्चित नसतो की अन्न हे ग्लूटेन-मुक्त आहे, तेव्हा ते वापरण्यापूर्वी निर्माताशी संपर्क साधा.
बेंजामिन फ्रँकलिनचे उल्लेख करण्यासाठी "जेव्हा शंका असेल तर तसे करू नका!"
ग्लूटेन इन प्रोसेसेड फूड आणि बेव्हरेजेसचे संभाव्य स्त्रोत
लेबलवर या शब्दांसाठी पहा उत्पादनामध्ये ग्लूटेन असल्याची टीप देण्यात आली आहे:
- एम्लीफिअर्स
- फ्लेशिंग्ज
- हायडॉलॉझ्ड प्लांट प्रोटीन
- नैसर्गिक चव मात्र
- स्टेबलायझर्स
- स्टार्च
- भाजलेले बीन्स (कॅन केलेले)
- बेकिंग पावडर
- बीअर
- ब्रेडिंग आणि लेप मिक्स
- ब्राउन राइस सिरप (माल्टेड जव असू शकतो)
- मटनाचा रस्सा मध्ये डिब्बाबंद मीट आणि मासे
- कारमेल रंग (सामान्यत: कॉर्न मिळवला जातो, परंतु तपासा)
- चीज उत्पादने- सॉस आणि काचपात्रातला छिद्रे
- मसाले (सावधगिरीने वाचनाची लेबल काळजीपूर्वक वाचा. ग्लूटेनला नेहमी टोपीप, सरस आणि ओरिएंटल सॉसेसमध्ये स्टॅबिलायझर किंवा जाड घटक म्हणून वापरले जाते)
- डेली मांस, ब्रेड फिश आणि मीट्स, प्री-पॅकेजेड ग्राउंड बीफेड उत्पादने आणि हॉट डून्स
- डेक्सट्रिन (सामान्यत: कॉर्न मिळविले पण नेहमी तपासा)
- सुक्या भाजलेले शेंगदाणे
- फ्लेवरिंग्ज, फूड स्टार्च, सीझन आणि माल्ट पॅकेज केलेल्या अन्नाच्या लेबल्सवर पाहण्यासाठी सामान्य आणि अस्पष्ट शब्द आहेत. या संज्ञा मुख्यतः सुगंध आहेत की उत्पादनात ग्लूटेन असू शकतो. उदाहरणार्थ, "माल्ट" सिरका आणि "माल्टेड" दूध पावडरमध्ये ग्लूटेन असते.
- फ्रोजन फ्रेंच फ्राई (कोटिंगमध्ये)
- ग्रेव्ही प्रोडक्ट्स (ड्राय प्रोडक्ट, बुलियन क्यूब्स, आणि प्रोसेसेड, कॅन केलेला उत्पादने)
- हायडॉलॉझ्ड व्हेजिटेबल प्रथिने (एचवीपी) आणि टेक्स्टुरिज्ड व्हेजिटेबल प्रोटीन (टीव्हीपी)
- मासे, मांस आणि चीज यांचे अनुकरण करणे
- इन्स्टंट फ्लेवर्स कॉफी / कोकाआ मिक्स
- कॅसिडी (काळा आणि लाल)
- Matzo जेवण
- सुधारित अन्न स्टार्च
- मोनो आणि डाय-ग्लिसराइड
- Pickled उत्पादने
- सलाड ड्रेसिंग
- सोया सॉससह सामान्यतः गहू आंबायला लागतात. (बीबीक्यू सॉसपासून आइस्क्रीम टॉपपेइंग, मिरची मिरपूड उत्पादने आणि टोमॅटो सॉस उत्पादनांवरील सर्व प्रक्रिया सॉस लेबल्स तपासा. सर्वजण ग्लूटेन असू शकतात!)
- सॉसेज
- टर्कीसह स्वयं-बस्तानिंग कुक्कुट उत्पादने "उपाय"
- फ्लेवडर्ड बटाट्याची चीप आणि कॉर्न चिप्ससह स्नॅकचे पदार्थ
- सूप, साठा आणि मटनाचा रस्सा
- मसाला आणि औषधी वनस्पती मिश्रण (त्यांच्या नैसर्गिक स्वरूपात मसाले आणि औषधी वनस्पती ग्लूटेन नाही)
- पिकांसह तांदूळ उत्पादनासह
तळाची ओळ: लेबले वाचा, निर्मात्याशी संपर्क करा, प्रश्न विचारा, आणि आपण 100% नसलेल्या उत्पादने वापरू नका काही ग्लूटेन-मुक्त आहेत.
'
स्त्रोतः बेंजामिन फ्रँकलिन कोट: ब्रेन्यक्वाइट_बीडीएमडिया.कॉम