ग्लूटेन मुक्त अक्रोड सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप ब्रेड या कृती एक कृत्रिम खमीर करा, अक्रोड-स्टड, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप- flecked ब्रेड च्या कुरळे आणि सुवासिक वडी पावडर एक पूर्व गरम पाण्याची सोय डच ओव्हन किंवा lidded सिरामिक वाडगा मध्ये भाजलेले आहे. परिणाम सॅंडविच किंवा टोस्टसाठी योग्य असलेले, अत्यंत निर्जंतुकीकरण केलेले, सुवासिक वस्त्राचे ग्लूटेन-फ्री ब्रेड आहेत
सुगंधी फुलाची ब्रेडसाठी क्रूटीच्या चवसाठी, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि अक्रोडाचे पदार्थ सोडा आणि आपल्याला ओलसर, दररोज ग्लूटेन-फ्री सँडविच ब्रेड मिळेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/4 कप मैदा (सर्व-उद्देशित ग्लूटेन-फ्री मिक्स मी ह्या रेसिपीमध्ये बॉबच्या रेड मिल सर्व-हेतू लस-फ्री फ्लोअर मिक्स वापरले)
- 1 कप सहस्त्रपर्णी स्टार्च
- 1 कप टॅपियोका स्टार्च
- 1 कप मैदा (पांढरा तांदूळ)
- 1/4 कप ताक (पावडर)
- 1 चमचे गवार गम (किंवा ज्यानहॅम गम)
- 1 चमचे मीठ
- 5 चमचे खमीर (झटपट कोरडी ग्रॅन्युलस)
- 3 अंडी (खोलीचे तापमान)
- 1 चमचे सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1/2 कप ऑलिव्ह ऑइल (अतिरिक्त-व्हर्जिन, अधिक 5 चमचे पॅन मध्ये वापरण्यासाठी)
- 1 चमचे मध
- 1 1/3 कप पाणी (कोमट, कार्बोनेट, किंवा ग्लूटेन मुक्त बियर)
- 4 tablespoons सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप (ताजा, चिरलेला)
- 1/2 कप अक्रोडाचे तुकडे (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या मिश्रित वाडयात कोरडी साहित्य ठेवून चांगले ढवळावे.
- एका वेगळ्या वाडगामध्ये, एक काटा असलेल्या अंड्यांना थोडा हलका करा. व्हिनेगर, ऑलिव्ह ऑइल, मध आणि 1 कप पाणी घालून नीट ढवळून घ्या.
- मंद गतीने मिसळा, हळूहळू कोरडी साहित्य द्रव घाला. मध्यम गतीने 2 मिनिटे विजय. एक जाड, खडबडीत कणीक मळलेली पट्टी होईपर्यंत आंब्याची पिठ फारच कडक असेल तर एकावेळी थोडे.
- अक्रोडाचे तुकडे आणि एक सुवासिक फुलांच्या पाकळ्या जोडा आणि अगदी समान रीतीने वितरित होईपर्यंत मिसळा.
- एक चमचा टॉवेल सह spatula आणि कव्हर वाडगा सह वाडगा च्या खालच्या बाजूला स्क्रॅप. 30 मिनिटे आराम करण्याची अनुमती द्या
- 400 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन एक झाकण असलेल्या 2-चौरस मलम डच ओव्हन किंवा सिरेमिक ओव्हनप्रूफ पुलाव डिश मध्ये ऑलिव्ह ऑइलचे 3 tablespoons घालावे. ओव्हनमध्ये झाकण न घालता पॅन किंवा वाडगा ठेवा आणि ब्रेडची आस्वल विश्रांती घेतांना प्रीहिट लावू द्या.
- काळजीपूर्वक गरम पॅन मध्ये ब्रेड dough निभावणे पाण्यात एक स्टेुट्युला बुडवा आणि मळलेल्या पिठात शिजवणे. शीर्षस्थानी समान प्रमाणात ऑलिव्ह ऑइलचे दोन चमचे ब्रश
- झाकण असलेल्या झाकणाने आणि 35 ते 45 मिनिटे बेक करावे किंवा बॅटच्या मध्यभागी टाकलेले झटपट थर्मामीटर 205 डिग्री वाचतो.
- पॅन पासून ब्रेड काढा आणि कापून आधी थंड द्या
टिपा:
कणीस फारच जाड दिसत असल्यास, अधिक उबदार पाणी घालावे, 1/3 कप जाड बिस्कीट मळून घ्यावे. ग्लूटेनचे फ्री फ्लॉप्स पाणी वेगाने शोषून टाकतात- जर आपण या कृतीमध्ये इतर जीएफ फ्लोचा पर्याय निवडला तर तुम्हाला वापरलेल्या पाण्याचे प्रमाण वाढवावे लागेल.
ग्लूटेन-फ्री ब्रेड चांगला चालत नाही ओव्हनच्या बाहेर या भाजाला ताजेत खा, किंवा पूर्णपणे थंड होण्यासाठी आणि गोठवू द्या. चर्मपत्रे पेपर मध्ये ब्रेड लाटणे आणि 15-20 साठी 300-डिग्री ओव्हन मध्ये उबदार करण्यासाठी. मिनिटे
एका लसणीबरोबर किंवा बटाळीचा अंजीर तयार करण्यासाठी वापरण्यात येणारे केस वाळलेल्या चोच असलेले काचपात्र ड्रेसिंग डिपिंग सॉस, किंवा फळासारखा फक्त एक वाटी, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलसह ब्रेडची सेवा
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तंबू आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 3 9 0 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 63 मिग्रॅ |
| सोडियम | 176 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 51 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |