मी नेहमी ग्रीक अन्न बद्दल लिहित आहे याचा अर्थ असा आहे की मी सातत्याने शोध आणि खाद्यपदार्थांचा अभ्यास करीत आहे.
यावर मी दोन गोष्टी बघितल्या. प्रथम, ग्रीक लोक पाककृतींबाबत सत्य ठरत आहेत आणि कदाचित ते स्वतःच बनवण्यासाठी एक किंवा दोन आयटम जोडत आहेत. दुसरं म्हणजे ग्रीक, जे एकतर वंशज आहेत (जसे माझ्यासारखे) किंवा ग्रीसमध्ये राहणार नाही. या प्रकारचे ग्रीक परंपरा पार पाडण्यासाठी केवळ भावुकच नव्हे तर संस्कृतीचा प्रसारही करतात.
हे सत्य आहे. मी जेव्हा ग्रीक अमेरिकन म्हणतो तेव्हा ते ग्रीस असल्याखेरीज अन्नबद्दल अधिक आवड व्यक्त करतात. हे असे नाही आहे की ग्रीसमधील तापट लोक आपल्याला सापडत नाहीत, अर्थातच आपण हे करू शकता परंतु काही कारणाने आपण देशाबाहेरील लोकांशी बोलू शकता, परंपरागत नसलेले लोक त्यांच्याशी बोलू शकतात कारण ते तेथे नसतात.
ग्रीक लोकांची गर्वाने भरलेली नाही. आम्हाला ग्रीक असल्याबद्दल अभिमान वाटतो आम्ही असं समजत नाही की आपण चांगले आहोत, मुळीच नाही. आम्ही खरोखर ते एक स्पर्धा म्हणून पाहत नाही, परंतु आपण काय आहात हे गर्व करण्यापेक्षा.
हे सर्व लक्षात घेऊन, आम्ही आजच्या पाककृतीकडे पाहतो: Ouzo lemonade - ούζο λεμοναδα
ग्रीसमध्ये तुम्हाला या पित्याला सेवा दिली जाणार नाही. ग्रीसमध्ये, औझो थंड पाण्यात किंवा सरळ आहे - हेच ते आहे. तथापि, संस्कृती पसरविण्याच्या शोधात, अनेक ग्रीक-अमेरिकन / कॅनडियन / ऑस्ट्रेलियन, इत्यादी ग्रीक घटकांसह जिथे राहत आहेत त्या संस्कृतीचे इंजेक्शन करण्याचा मार्ग शोधत आहेत. त्यामुळे ग्रीसच्या बाहेर असलेल्या ग्रीक रेस्टॉरंट्सवर ओझो व्हिज असणा-या मिक्स ड्रिंक्स पहाण्यास सुरवात केली जात आहे.
यामुळे ग्रीक मूळचे काहीतरी अनुभव घेण्याची लोकांना दुसरी संधी मिळते. ते पिणे सोपे करते.
याचा अर्थ काय?
तसेच, औझो हे अॅनीझसह बनते आणि अशा प्रकारे एक 'काळ्या नटणीस' चव घेते. त्याच्याभोवती खरंच काहीही नाही. आपण काळा नकारवाहिनीचे फिंच नसल्यास, आपल्यास सरळ सरळ रस्ते पसंत केल्यामुळे ते अगदी बारीक होतात.
तथापि, आपण अधिक पाणी, लिंबाचा रस, पुदीना पाने, आणि मध जोडा तर - तसेच आपण स्वाद मुखवटा आणि दुसरा एक ऑर्डर आनंद नाही जो बनवू शकता. आता आपण व्हीओझो पिऊन लोकांना मिळवले आहे आणि प्रत्येक ग्रीक लोकांना आनंदी बनवतो आणि जर तुम्ही हे पीत असाल, तर तुम्ही लवकरच सुद्धा असणार, कारण ओऊजो 45% अल्कोहोल (9 0 पुरावे) - व्हिस्कीपेक्षा अधिक आहे, म्हणून कृपया जबाबदारीने पिणे - हे तुमच्यावर उधळते.
मी आशा करतो की आपण ग्रीसमध्ये पारंपारिक मुख्य विषयावर हा पिळ वापरत आहात. आपण हे पिणे करताना, आपले डोळे बंद करा आणि सेंटोरिनीच्या निळ्या फुलांचे स्वप्न
ते ग्रीस मध्ये म्हणू म्हणून, Yiamas "(आपण म्हणतो- आपल्या आरोग्यासाठी / cheers करण्यासाठी)
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 औन्स ouzo (खोलीचे तापमान)
- 1 1/2 औन्स लिंबाचा रस (इच्छित असल्यास अधिक)
- 3 पुदीना पाने
- 1 चमचे मध
- 3 औन्स पाणी (ठंडी, प्राधान्यासाठी अधिक किंवा कमी) *
ते कसे तयार करायचे
- काच मध्ये ओझ घाला.
- लिंबाचा रस आणि पुदीना पाने घाला, पुदीना पाने मध्ये फ्लेवर्स सोडून देणे.
- मध घालुन मिसळा, त्यात मिसळा.
- काचेच्या मध्ये पाणी घालावे, मिक्स. *
- सेवा द्या.
टीपा
* अधिक पाणी जोडणे ouzo चव पातळ होईल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 55 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |