नारळचे दूध, करी पावडर, आणि लिंबाचा रस हे या कमजोर चिकन स्तनांसाठी पूरक अर्क तयार करतात. थोडासा मध चांगला असतो कारण कोथिंबीर आणि हिरव्या ओनियन्स आणखीच चव घालतात. आपल्या आवडत्या कढीपत्ता पावडरचा वापर करा किंवा होममेड करी मिश्रण वापरा (खाली पहा).
भाजून टाकणे साठी marinade वापरण्यासाठी, चिकन तुकडे काढू आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये marinade ओतणे. उच्च उष्णता वर सॉसपॅथी ठेवा आणि मिश्रण एक संपूर्ण उकळणे आणणे. ताण, इच्छित असल्यास, आणि चिकन बास्केट करण्यासाठी वापर आपण इच्छित असल्यास सॉस म्हणून उकडलेले अलंकार वापरा. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी फक्त काही ग्रील्ड चिकन चेंडू किंचित झुडूप.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 हिरव्या ओनियन्स
- 1/4 कप कोथिंबीर पाने
- 1 (14 पौंड) नारळ दूध लाइट करू शकता
- 3 tablespoons पावडर करी
- 3 चमचे लिंबाचा रस (ताजे)
- 2 tablespoons मध (किंवा agave सरबत च्या 1 1/2 tablespoons बद्दल)
- 4 बेकार कोंबडी स्तन छाती
- सुशोभित करणे: ताजा कोथिंबीर पाने किंवा चिरलेली हिरवी कांदा शिखर
ते कसे तयार करायचे
- हिरव्या ओनियन्स स्वच्छ धुवा आणि मुळांचा नाश करा बल्बच्या बाहेरील अर्धपारदर्शक त्वचा काढून टाका. हिरव्या ओनियन्स चिरून घ्या.
- साधारणतः कोथिंबीरची पाने कापून घ्यावी.
- नारळाचे दूध, कढीपत्त्या, लिंबाचा रस , मध, चिरलेली हिरवी कांदे, आणि चिरलेली कोथिंबीर एकत्र करा. कोंबडी कोरडी करा आणि मोठ्या प्लास्टिकच्या किंवा काचेच्या कंटेनरमध्ये किंवा सीलबॉबल स्टोअर पिशव्यामध्ये तुकडे ठेवा. चिकन प्रती marinade घालावे सील किंवा कव्हर आणि चिकन दोन ते चार तास थंड करा.
- दोन्ही बाजूंच्या सुमारे 3 मिनिटे किंवा तपकिरी होईपर्यंत थेट उष्णता पसरणारे तेल चिकन आणि निर्मनुष्य चिकन.
- लोअर अप्रत्यक्ष गर्मीवर स्वयंपाक संपविण्यासाठी चिकनचे तुकडे ग्रिलच्या बाजूला सरकवा. चिकन शिजवल्याशिवाय झाकण आणि भोपळा बंद करा. चिकनसाठी किमान सुरक्षित तापमान 165 फ. एक झटपट वाचलेले थर्मामीटरने चिकन स्नायूच्या जाड भागामध्ये घालून वापरा.
- गरजेनुसार ताजी कोथिंबीर पाने किंवा चिरलेली हिरवी कांदा शिजला.
टिपा
- कोथिंबीर किंवा अजमोदा (काडळ) नष्ट करून पाने एकेकाने एकेेे पिक काढतांना एक कंटाळवाणे काम होते; त्वरेने ते करण्याचा एक सोपा मार्ग आहे एक पठाणला बोर्डवर एक उपकरणाद्वारे कोथिंबीर किंवा अजमोदा (चणा) घ्या. एक कर्ण स्कॅपिंग मोशनमध्ये एकदम धारदार चाकू खाली सरकवा. बहुतेक पान लवकर काढले जातील. फक्त हाताने बंद केलेले कोणतेही उर्वरित पाने निवडा.
- कढीपती पावडर ताकद आणि चव मध्ये बदलू शकते. आपण ताज्या तयार केलेल्या पदार्थांना प्राधान्य दिल्यास, करी पावडर आपल्या घरी बनवणे सोपे आहे. मध्यम आचेवर, संपूर्ण जीरेचे 1 टेस्पून, संपूर्ण वेलचीचे दाणे 1 चमचे आणि संपूर्ण धणे-जिरे 1 चमचे बियाणे थंड होऊ द्या आणि नंतर त्यांना दळणे एका वाडग्यात, जमिनीवर 2 टेस्पून, हळद, 1 चमचे कोरडे मोहरी, 1/2 चमचे आले तसेच अंडी मिसळून 1/4 चमचे मिरची केळी मिरची घालतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1478 |
| एकूण चरबी | 94 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 41 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 418 मिली |
| सोडियम | 41 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 135 ग्रॅम |